Recetë për lakër të zier në një tenxhere të ngad altë: një përshkrim hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me ndihmën e një tenxhere të ngad altë, shumë njerëz shpesh gatuajnë lakër për mëngjes, drekë dhe darkë. Më saktë e shuajnë. Kjo është një pjatë mjaft e shëndetshme që shkon shumë me gatime të ndryshme të njohura si patatet apo orizi.

Ky artikull do të diskutojë dhe përshkruajë në detaje më shumë se një recetë për lakër të zier në një tenxhere të ngad altë, si dhe rekomandime për ta shërbyer atë në tryezë.

Rekomandime të përgjithshme

Në fakt, nxjerrja e lakrës nuk është aq e vështirë, nuk kërkon shumë kohë. Gjëja kryesore në një recetë hap pas hapi për lakrën e zier në një tenxhere të ngad altë është të merren parasysh disa rekomandime që definitivisht nuk do ta prishin gjellën, por do ta bëjnë atë shumë më të shijshme.

Së pari, në mënyrë që lakra të përfundojë e butë dhe të ruajë ngjyrën e saj natyrale, duhet t'i shtoni një kub sheqer të rafinuar kur gatuani. Nga rruga, kjo nuk do të ndikojë në shijen në asnjë mënyrë. Ky është një shtesë shumë e vogël në recetën e lakrës së zier në një tenxhere të ngad altë.

Së dyti, nuk rekomandohet kategorikisht të gatuani lakër në temperaturë të lartë. Për lakër të zierështë më mirë të përdorni modalitetin "Stew" ose "Steam" në mënyrë që të mos humbasë shijen dhe vetitë e tij të dobishme.

Së treti, duhet të shtoni erëzat kryesore (përfshirë kripën) në fund të zierjes. Nëse kjo bëhet më herët, atëherë në fund lakra do të bëhet e ashpër.

Recetë hap pas hapi për lakrën e zier në një tenxhere të ngad altë

Ka disa mënyra për të zier lakër. Receta standarde për lakrën e zier në një tenxhere të ngad altë supozon praninë e përbërësve të tillë: vetë lakra e bardhë, e cila do të ketë nevojë për rreth një kilogram; nja dy karota; një llambë; dy lugë pastë domate; një lugë çaji sheqer; vaj luledielli, erëza për t'u shtuar sipas shijes.

Së pari ju duhet të merrni një thikë të veçantë për të prerë dhe prerë lakër me të. Ju duhet t'i bëni pjesët mjaft të holla. Më pas duhet të grini karotat, dhe qepën ta prisni në copa të vogla.

Në tenxhere të ngad altë, fillimisht duhet të ngrohni vajin e lulediellit në modalitetin "Pjekje", skuqni qepën në të derisa të bëhet e tejdukshme. Më pas karotat i shtohen qepës. Në këtë gjendje, ata gatuajnë për rreth pesë minuta. Gjëja kryesore është të mos harroni t'i përzieni herë pas here.

Hapi tjetër është të shtoni lakrën e copëtuar në pjekjen që rezulton. Pas kësaj, duhet të aktivizoni programin "Shuarja". Në këtë formë, lakra zihet për rreth 40 minuta, vetëm mos harroni ta trazoni.

Përafërsisht 20 minuta para përfundimit të programit, lakër duhet t'i shtoni makaronat, sheqerin, më pas t'i përzieni të gjitha dhe 5 minuta para përfundimit, të shtoni kripë dhepiper.

Siç mund ta shihni nga sa më sipër, receta standarde për lakrën e zier në një tenxhere të ngad altë është mjaft e thjeshtë.

Merak me lakër me mish

Nëse ndiqni me kujdes recetën e lakrës së zier me mish në tenxhere të ngad altë, e cila do të përshkruhet më poshtë, mund të gatuani një pjatë tjetër shumë të shijshme.

Vlen të theksohet se në këtë rast mund të përdorni çdo mish, por për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës, është më mirë të merrni fileto pule ose p.sh. gjelin e detit.

Receta për lakrën e zier me mish në tenxhere të ngad altë përfshin përbërësit e mëposhtëm: rreth 700 gram lakër të bardhë, 400 gram mish (pa kocka), disa qepë, karrota, një majë sheqer gjithashtu. si vaj luledielli, kripë dhe piper.

Para së gjithash, duhet ta shpëlani mirë mishin dhe ta pastroni nga venat, filmat dhe më pas ta prisni në copa të vogla.

Më pas, pak vaj nxehet në tenxhere në modalitetin "Frying" dhe copat e mishit tashmë janë skuqur në të.

Duke ndryshuar programin në "Pjekje", qepët e grira hollë vendosen në tavën me shumë sobë. Sapo të bëhet e tejdukshme, qepës i shtohen karota të grira. E gjithë kjo gatuhet në një tenxhere të ngad altë me këtë program për rreth gjashtë minuta të tjera.

Në këtë kohë, mund ta copëtoni lakrën (si në recetën standarde), ta spërkatni me sheqer dhe më pas ta grini fort që të lirohet lëngu prej saj. Më pas, një lakër e tillë vendoset në tasin me shumë tenxhere, konfigurohet programi "Stew".

Përafërsisht 10 minuta para përfundimit, duhet të shtoni erëza në lakër, dhe nëse dëshironi të bënigjella është më e lëngshme ose me lëng mishi, pastaj 30 minuta para përfundimit të programit, duhet të shtoni rreth 120 mililitra ujë në tenxheren e ngad altë.

Siç u përmend më lart, recetat për lakër të zier në tenxhere të ngad altë me pulë nuk ndryshojnë nga recetat me llojet e tjera të mishit.

Çfarë ofrojnë prodhuesit?

Shumë prodhues të furrave me shumë tenxhere kujdesen për klientët e tyre dhe bëjnë librat e tyre të recetave që mund t'i përdorni kur gatuani. Me siguri ka një recetë për lakër të zier në një tenxhere të ngad altë në koleksione nga, për shembull, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond.

Është shumë e rëndësishme të ndiqni të gjitha rekomandimet që përshkruhen në këto libra dhe koleksione, sepse ato janë përpiluar nga specialistë që dinë saktësisht se si ta bëjnë pjatën vërtet të shijshme dhe të shëndetshme.

Meqë ra fjala, përbërja e shëndetshme e pjatës në tenxhere lehtësohet edhe nga veshja e saj jo ngjitëse, e cila ju lejon të kurseni shumicën e vetive të dobishme të produkteve edhe kur ato janë të skuqura ose trajtime të tjera termike..

Është e mundur që receta për lakër të zier në Redmond, Panasonic ose ndonjë tenxhere tjetër të ngad altë të mos jetë e ndryshme nga ajo që u përshkrua më parë në këtë artikull.

Merak me patate

Lakra e zier mund të përgatitet jo vetëm e shoqëruar me mish. Lejohet të zihet me mbushës të tjerë. Më pas, do të shqyrtohet një recetë për lakër të zier me patate në një tenxhere të ngad altë.

Përpër gatim, do t'ju duhet një kilogram lakër e bardhë, pesë ose gjashtë zhardhokët e patates me madhësi mesatare, karota, qepë, tre lugë të mesme vaj vegjetal, dy ose tre gota ujë, një lugë mesatare pastë domate, si dhe kripë dhe erëza të tjera për shije.

Së pari duhet të grini imët qepën dhe të grini karotat. Më pas derdhni vaj në tasin me shumë tenxhere, përzieni me të qepët dhe karotat e grira dhe më pas aktivizoni modalitetin “Pjekje” për rreth 13 minuta dhe 5 minuta para përfundimit të programit, duhet të shtoni paste domate.

Më pas, patatet lahen mirë dhe priten në copa, dhe lakra grihet imët. E gjithë kjo i shtohet skuqjes në tas. Më pas duhet të shtoni ujë dhe të përzieni pjatën që rezulton.

Kjo pasohet nga vendosja e programit të pjekjes për rreth 40 minuta. Nëse e mbani lakrën më gjatë, do të dalë më e butë.

Meqë ra fjala, kjo pjatë mund të shërbehet në tavolinë në postim.

Merak me lakër me kumbulla të thata dhe kërpudha

Një tjetër recetë për lakër të zier (kjo pjatë mund të shërbehet edhe gjatë kreshmës) është lakra me kumbulla të thata dhe kërpudha.

Për gatim, duhet të përdorni lakër të bardhë, rreth 100 gram kumbulla të thata pa kokrra, kërpudha / kampione në një vëllim prej 300 gramë, si dhe vaj luledielli, një kanaçe fasule në një domate, disa qepë., sheqer, kripë dhe piper.

Meqë ra fjala, për t'i dhënë një shije më të pasur gjellës, mund të shtoni disa kërpudha të vërteta porcini (mund të jenë edhe të thara ose të njomura në ujë të valë).

Kulmet e thata fillimisht duhet të ngjyhen në ujë të ngrohtë dhe kërpudhat duhet të priten në copa të vogla.

Më pas duhet të ngrohni vajin në një tenxhere të ngad altë dhe të skuqni kërpudhat në të derisa lëngu të avullojë në to. Ju duhet ta bëni këtë në modalitetin "Pjekje". Pas kësaj, duhet të vendosni fasulet nga një kanaçe në një enë me kërpudha dhe vaj, të gjitha këto spërkaten me pak sheqer, gatuajeni derisa të vlojë.

Kambullat e thata që janë fryrë në ujë duhet të priten në copa dhe të shtohen në tas me përbërës të tjerë. Të njëjtën gjë duhet bërë edhe me lakrën e grirë hollë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni rreth 400 mililitra ujë (domosdoshmërisht të zier) ose lëng domate.

Gjëja e fundit që duhet të bëni është të vendosni modalitetin "Shuarje" për 40 minuta dhe të prisni që pjata të jetë gati.

Zierje lakër turshi

Për të përgatitur një pjatë sipas recetës për lakër turshi të zier në një tenxhere të ngad altë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm: një kilogram lakër turshi, qepë, karrota, domate, vaj vegjetal, si dhe kripë dhe erëza për shije.

Lakra turshi lahet me ujë, dhe qepa grihet imët dhe skuqet me karota të grira në vaj në modalitetin “Pjekje”.

Lakra, një domate e prerë në copa dhe një gotë me ujë të nxehtë i shtohen skuqjes që rezulton.

Zhveshja me shumë do të kalojë në modalitetin "Shuarje" për rreth një orë. Në këtë kohë, mos harroni të përzieni periodikisht lakrën.

Sapo gjella të jetë gati, mund ta shijoni me barishte.

Zyj lakër me salsiçe

Për të gatuar lakër sipas një recete të thjeshtë për lakër të zier me salcice në një tenxhere të ngad altë, do t'ju duhet një kile lakër të re, qepë, karrota, pesë deri në gjashtë copa salcice viçi (mundësisht pa aditivë në formë djathë), katër domate, nja dy thelpinj hudhër, gjethe dafine, vaj luledielli dhe erëza për shije.

Në modalitetin "Pjekje", duhet të skuqni qepë të grira hollë në vaj luledielli dhe më pas të shtoni karota të grira në të. Pas 6 minutash i shtohen skuqjes domatet dhe salsiçet e prera ne copa te vogla.

Më pas lakra e grirë hollë vendoset në tas, tenxherja me shumë kalohet në modalitetin "Stew" për një orë. Në këtë kohë, pjata është duke u përgatitur. Njëzet minuta para përfundimit të programit shtohet hudhra e shtrydhur, si dhe erëza sipas shijes.

Në vend të një përfundimi

Siç doli, gatimi i lakrës së zier në një tenxhere të ngad altë në mënyra të ndryshme është vërtet mjaft i thjeshtë. Ka disa opsione, ju mund të zgjidhni për çdo shije. Kjo pjatë sigurisht që do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj.