2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Zilat janë shumë të dobishme në çdo formë, dhe veçanërisht të freskëta. Vjeshta është koha e vjeljes së frutave, perimeve, si dhe koprës, majdanozit, selinos etj. Zarzavatet janë një qilar me vitamina dhe lëndë ushqyese. Për t'i mbajtur ato në sasinë më të madhe, duhet t'i përgatisni siç duhet këto produkte. Këtu ka disa mënyra. Le të flasim se si të korrni kopër për dimër.
Metoda e parë - ngrirja
Si ta kurseni koprën për dimër në këtë mënyrë? Për të filluar, ne zgjedhim zarzavate me cilësi të lartë. Ne heqim degët e thata dhe të dëmtuara. Më pas fusni koprën në ujë të ftohtë për një kohë të shkurtër dhe shpëlajeni. Tani ju duhet ta thani tërësisht. I vendosim degët në një peshqir pambuku dhe presim derisa të thahen. Ju mund të fshini butësisht zarzavatet, por pa e dëmtuar atë. Nuk nevojitet lagështi shtesë gjatë ngrirjes. Prandaj, e gjithë kjo duhet të bëhet përpara se të korrni kopër për dimër. Më pas, prisni degët shumë imët. Marrim një paketë të krijuar për ngrirjen e ushqimit dhe e derdhim në të.gjelbërim. E shtrojmë në mënyrë të barabartë, duke hequr ajrin (sa të jetë e mundur). Tani duhet ta vendosni qesen në frigorifer. Kjo rezulton në një pllakë të hollë me zarzavate të ngrira, nga e cila mund të shkëputni lehtësisht sasinë e duhur. Ju mund të ndryshoni formën e ngrirjes, por kjo është fakultative.
Mënyra e dytë - tharje
Kjo është gjithashtu një nga metodat më të zakonshme të ruajtjes. Para se të korrni kopër për dimër, duhet të zgjidhet shumë mirë. I heqim degët e verdha dhe të nxira, sepse në të ardhmen mund të prishin gjellën. Tjetra, ka dy mënyra. E para është tharja me degë të tëra. Në të ardhmen, ato mund të përdoren për dekorim. Metoda e dytë është tharja e zarzavateve të prera paraprakisht. E shtrojmë koprën në një fletë letre në një shtresë të hollë dhe e lëmë të thahet. Në intervale të caktuara është e nevojshme ta ktheni nga ana tjetër dhe ta përzieni për tharje të njëtrajtshme. Mund të përgatisni zarzavate me ndihmën e furrës. Për ta bërë këtë, vendosni një zjarr të vogël dhe hapni derën. Kopra e tillë duhet të ruhet në një vend të thatë në thasë dhe mundësisht në një enë qelqi të thatë.
Mënyra e tretë është kriposja
Korrja e koprës me kripë për dimër është gjithashtu shumë e thjeshtë. Grini imët barin e përgatitur dhe vendoseni në një enë të përshtatshme. Më pas shtoni kripë. Nuk duhet të jetë shumë, rreth 200 gram për kilogram zarzavate. E përziejmë gjithçka mirë. Pas kësaj shtrojmë koprën me kripë në kavanoza të pastra dhe e mbyllim me kapakë plastikë. Mbajeni këtë aksionduhet të jetë në frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë. Në këtë mënyrë, ju mund të turshini ndonjë barishte ose të bëni një përzierje prej tyre.
Fjala e pasme
Pasi të bëni këtë punë të thjeshtë, mund të shijoni aromat dhe shijet që bimët e freskëta u japin pjatave gjatë gjithë vitit. Këto metoda janë të përshtatshme për të gjitha llojet e bimëve. Mund të përzieni zarzavate të ndryshme, duke përgatitur përzierje për pjata të caktuara. Ekziston një rregull që duhet ndjekur. Nëse keni shkrirë zarzavate, atëherë përdorni plotësisht. Nuk mund ta ngrini përsëri. Zgjidhni metodën e duhur përpara se të korrni kopër për dimër dhe filloni këtë punë të thjeshtë por të këndshme.
Recommended:
Përgatitjet për dimër. Receta të ruajtjes për dimër
Si të përgatisim vetë përgatitjet për dimër? Mësoni si të gatuani sallata të konservuara nga perime të ndryshme. Gatuajmë kastravecat dhe kunguj të njomë të konservuar, ruajmë freskinë e trangujve të bërë vetë për 2 muaj duke i rrotulluar në një kavanoz me një qiri! Pyes veten se si ta bëni atë? Shikoni artikullin
Si të ngrini brokolin për dimër? Ngrirja e perimeve për dimër: këshilla gatimi
Brokoli njihet si një ushqim i shëndetshëm dhe ushqyes që mund të përdoret për të përgatitur shumë pjata të shëndetshme. Nëse jeni të interesuar për informacione se si të ngrini brokolin për dimër, jeni në rrugën e duhur, pasi ky përpunim ruan vitamina dhe minerale të vlefshme praktikisht pa humbje
Si të korrni lëpjetë për dimër? Tre mënyra të provuara
Në dimër duam veçanërisht zarzavate të freskëta. Ai jo vetëm që është i dobishëm, por edhe me pamjen e tij na kujton ditët e ngrohta të verës. Një nga pranvera e parë na kënaq lëpjetë. Por ju mund të bëni një sallatë me të ose të gatuani një borscht të mrekullueshëm të gjelbër në dimër. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të dini se si ta përgatisni saktë lëpjetë në mënyrë që kjo barishte e shijshme dhe e shëndetshme të ruajë një pamje të bukur, dhe më e rëndësishmja, shijen dhe vitaminat
Si të gatuajmë kopër turshi për dimër në kavanoza?
Zilat e koprës përdoren gjerësisht në gatim. I shtohet supave, sallatave dhe madje edhe mbushjeve për byrekët e shijshëm. Prandaj, gjatë verës, çdo amvise përpiqet ta grumbullojë atë për të ardhmen. Në artikullin e sotëm do t'ju tregojmë se si të bëni turshi kopër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
