Parimet bazë të një diete me rritje të kreatininës në gjak, menuja e mostrës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Më shpesh, pacientët vijnë për të bërë një analizë biokimike gjaku me besim të plotë se nuk kanë probleme serioze shëndetësore. Dhe edhe pasi mjeku njofton lajmin për një rritje të konsiderueshme të kreatininës në gjak, rrallë dikush fillon të bjerë seriozisht alarmin. Ndërkohë, ky është një nga treguesit më seriozë të një analize biokimike gjaku, që sinjalizon probleme serioze me veshkat. Në disa raste, kjo është simptoma kryesore e zhvillimit të dështimit kronik të veshkave. Pacientit do t'i duhet të ndryshojë një herë e mirë stilin e jetës së tij në mënyrë që të mos bëhet i paaftë. Një dietë me një përmbajtje të shtuar të kreatininës në gjak është një nga kushtet kryesore për ruajtjen e kapacitetit të punës dhe mirëqenies normale.

Çfarë është kreatinina dhe urea

Kreatinina është një substancë që rezulton nga shpërbërja e fosfatit të kreatinës. Është e mundur të përcaktohet niveli i kësaj substance në gjak duke përdorur një test biokimik gjaku. Për një më të plotëkuadri klinik shpesh kërkon edhe një analizë të urinës. Kreatinina është treguesi kryesor që raporton për gjendjen e veshkave.

Urea lirohet gjatë zbërthimit të përbërjeve azotike në trup. Një rritje në ure shpesh shkon "dora për dore" me një tregues jashtë shkallës së kreatininës. Ky është treguesi i dytë më i rëndësishëm, rritja e të cilit tregon një problem serioz me organet e sistemit urinar.

Çfarë thonë këta tregues në analizën e gjakut

Rritja e kreatininës dhe uresë më së shpeshti tregon ose intoksikim të rëndë nga proteinat ose zhvillimin e dështimit kronik të veshkave. Ndonjëherë një pasqyrë e tillë klinike zhvillohet me pielonefrit akut ose glomerulonefrit.

Kreatinina e ngritur mund të tregojë gjithashtu sëmundjet dhe gjendjet e mëposhtme:

• sëmundja nga rrezatimi;
• hipertiroidizëm;
• infarkt miokardi;
• helmim me amoniak;
• punë e tepërt fizike në kohën e dhurimit të gjakut.

Nuk mund të vononi shtrimin në spital nëse niveli i kreatininës është rritur mbi njëqind njësi. Mungesa e trajtimit adekuat mund t'i kushtojë jetën pacientit.

Çfarë është dështimi kronik i veshkave

Kjo është një gjendje në të cilën veshkat humbasin funksionalitetin e tyre. Si rezultat, trupi gjendet në kushte të dehjes së rëndë. Kjo gjendje nuk duhet nënvlerësuar: nëse nuk merren masa për mjekim, pas disa ditësh pacienti do të vdesë.

Paralelisht me rritjen e kreatininës dhe uresë, ndodh si më poshtë. Pacienti ndjen kërcime në presionin e gjakut, dobësi të theksuar të muskujve, mungesë urinimi normal, marramendje. Një person nuk mund të punojë dhe të bëjë një jetë normale. Ai duhet të shkojë menjëherë në departamentin e uronefrologjisë për një diagnozë të saktë.

Metodat e terapisë për insuficiencën renale kronike

Sot, mjekësia moderne ofron vetëm dy mënyra për të zgjidhur problemin: transplantin e veshkave ose të qenit në hemodializë (procesi i pastrimit artificial të gjakut).

Të dyja këto metoda përfshijnë gjithashtu që pacienti është në dietë. Me rritjen e kreatininës, ky është një kusht i domosdoshëm. Ndiqni të gjitha rregullat e të ushqyerit mjekësor në mënyrë që të mbeteni mjaftueshëm efikas dhe të mos vuani nga dobësi të vazhdueshme, rritje të presionit dhe marramendje.

Pra, nëse kreatinina është e ngritur, cila dietë do të ndihmojë në normalizimin e gjendjes? Vlen të theksohet se skema e duhur e të ushqyerit për këtë sëmundje është zhvilluar prej kohësh.

Parimet bazë të dietës për dështimin e veshkave dhe kreatininën e ngritur janë të përcaktuara në "tabela numër 7" sipas Pevzner. Çdo nefrolog do të informojë pacientin e tij për nevojën e respektimit të rreptë të rregullave të kësaj diete gjatë gjithë jetës së tij. Edhe nëse një veshkë transplantohet dhe gjendja e të sëmurit stabilizohet, përsëri do t'ju duhet të ndaloni së ngrëni disa ushqime dhe pije njëherë e përgjithmonë.

Parimet bazë të dietës terapeutike

Ndjekja e një diete me kreatininë të ngritur në gjak duhet të bazohet në disa parime themelore:

1. Kushti kryesor është kufizimi i proteinave me origjinë shtazore dhe bimore. Dieta ditore duhet të përmbajë jo më shumë se 60 gram lëndë ushqyese. Baza e të ushqyerit duhet të jetë karbohidratet. Proteinat janë shumë toksike për veshkat dhe shkaktojnë stres të panevojshëm në sistemin urinar.
2. Nëse pacienti ka qenë i përfshirë më parë në peshëngritje dhe ka marrë suplemente me proteina të larta, atëherë do t'ju duhet të hiqni dorë nga hobi juaj. Ndalohet marrja e shakes proteinash në një dietë me kreatininë të ngritur.
3. Regjimi adekuat i pirjes është një kusht i rëndësishëm për një shëndet të mirë me kreatininë të ngritur. Sasia e lëngut (ujë i pastër) në ditë duhet të jetë ideale 30 ml për 1 kg peshë trupore. Në të njëjtën kohë, lëngu nga pjatat e para, borscht, supat, qumështi, kefiri, kafeja dhe çaji nuk merren parasysh. Nëse është e vështirë të pini një sasi të tillë, atëherë duhet të konsumoni të paktën një litër e gjysmë ujë të pastër.
4. Nëse rritja e kreatininës shoqërohet me kërcime të presionit të gjakut, marramendje, kripa duhet të braktiset pothuajse plotësisht. Nëse nuk ka probleme të tilla, atëherë thjesht duhet të shmangni ushqimet dhe ushqimet e kripura dhe pikante. Natyrisht, është e ndaluar të hahet patatina, krijesa të kripura dhe peshku dhe produkte të tjera të ngjashme.
5. Një gabim i zakonshëm është shkurtimi i plotë i proteinave në dietë. Kjo është një goditje e vërtetë për trupin. Duhet të blini një peshore kuzhine dhe të peshoni çdo copë mishi ose peshku. Tani ju duhet të numëroni vazhdimisht numrinushqyesve në dietë. Ky rregull do t'ju ndihmojë të ndiheni mirë dhe të ktheheni në performancën tuaj të mëparshme.

Meny shembull për javën

Shembulli i menysë më poshtë është neutral, ju mund të riorganizoni pjatat dhe të ndryshoni kohën e vaktit nëse dëshironi. Ky është vetëm një lloj diete për rritjen e kreatininës dhe uresë në gjak tek gratë dhe burrat.

1. E hënë: zierje me perime, një e bardhë veze, një paketë gjizë me pak yndyrë, borscht pa mish, një paketë patokë diete me drithëra ose miell thekre, petulla me miell gruri integral pa yndyrë të shtuar, një disa portokall ose fruta të tjera agrume, tërshërë me fruta të thata.
2. E martë: qull hikërror me qumësht të skremuar, dy mollë, sallatë perimesh e veshur me vaj vegjetal, supë perimesh, tavë me gjizë me miell gruri të plotë.
3. E mërkurë: tërshërë me fruta të thata, një paketë gjizë pa yndyrë, pilaf me fileto pule, një gotë kefir, një mollë me kanellë të pjekur në furrë, një sallatë me fruta deti me vaj vegjetal.
4. E enjte: omëletë diete me domate dhe zarzavate, borscht pa dhjamë, zierje me perime, smoothie me selino, një gotë kefir, skumbri i pjekur në skarë.
5. E premte: qull hikërror me qumësht të skremuar, një paketë me bukë diete me drithëra ose thekër, sallatë të veshur me vaj vegjetal, supë perimesh, qull orizi me fruta të thata; një copë fileto peshku të pjekur në skarë.
6. E shtunë: një grusht arra tuaja të preferuara (jo më shumë se 50gram), supë perimesh, tavë me gjizë me miell integral, një vezë pule të zier, zierje me perime, një gotë kefir.
7. E diel: omëletë diete me lulelakër dhe brokoli, borsch pa dhjamë, sallatë me kastravec me vaj vegjetal, smoothie frutash, mollë e pjekur në furrë me kanellë, një gotë qumësht të pjekur të fermentuar.

Dietë me rritje të kreatininës në gjak tek burrat dhe gratë

Nuk ka dallime serioze për shkak të gjinisë në ushqim. Meshkujt zakonisht kanë më shumë masë muskulore, ndaj është e pranueshme që ata të rrisin nivelin e proteinave në dietë deri në 70 gram. Kjo është shuma maksimale për atletët me peshë totale trupore më shumë se njëqind kilogramë. sigurisht, për shkak të sëmundjes, me kalimin e kohës do të ketë ulje të masës muskulore.

Femrat me peshë të ulët trupore - rreth 45-55 kg - duhet të kufizojnë marrjen e proteinave në maksimum 50 gram në ditë. Nëse gjendja është akute, atëherë mund të jetë i nevojshëm një reduktim në 30-35 gram.

Nuk ka rëndësi se cila proteinë konsiderohet - origjina shtazore apo bimore. Të dy llojet janë toksike në dëmtimin e veshkave dhe stimulojnë ngarkesën, e cila në fund do të çojë në mënyrë të pashmangshme në një rritje të niveleve të kreatininës dhe uresë.

Lista e produkteve të miratuara

Ushqimet që lejohen të hahen në një dietë për dështimin e veshkave dhe kreatininën e lartë:

• fruta me pak kalium;
• perime;
• mish pa dhjam (jo më shumënjëqind gram në ditë);
• proteina e vezëve të pulës (jo më shumë se një në ditë);
• produkte qumështi me pak yndyrë;
• manaferrat;
• varietetet e peshkut me pak yndyrë - jo më shumë se njëqind gramë në ditë;
• arra - jo më shumë se pesëdhjetë gramë në ditë dhe jo më shumë se një herë në javë;
• qull nga hikërrori, tërshëra, orizi;
• supat vegjetariane me drithëra dhe perime, duke përfshirë supë me lakër, borscht dhe panxhar.

Lista e Ushqimeve të Ndaluara

Ushqimet që janë të ndaluara për t'u ngrënë në një dietë me dështim të veshkave dhe kreatininë të lartë:

• mish me yndyrë;
• mish dietik në sasi më shumë se njëqind gramë në ditë;
• ushqime të skuqura dhe të yndyrshme;
• ushqim i shpejtë;
• ndonjë ushqim i konservuar;
• erëza pikante, glutamat monosodium, rrikë.

Duhet theksuar se proteinat dhe kreatina gjenden në lloje të ndryshme mishi në sasi të ndryshme. Bazuar në këtë informacion, ju duhet të ndërtoni një dietë me një dietë me kreatininë të shtuar:

• përmbajtja më e lartë e kreatinës në mish dreri, dre dhe derri;
• në vendin e dytë është mishi i lepurit, pëllumbave dhe rosave të egra.
• në vendin e tretë mishrat dietike janë mishi i gjelit të detit, pulës, lepurit;
• përmbajtja më e ulët në peshqit me përmbajtje të ulët yndyre - merluci, polloku, skumbri. Harenga dhe peshku salmon kanë nivele mjaft të larta të kreatinës.

Cilat pije janë të ndaluara?

Dieta me rritje të kreatininës dhe uresë nënkupton një kufizim jo vetëmushqim, por edhe pije. Nëse nuk i përmbaheni këtyre rregullave, një përkeqësim i mirëqenies është i pashmangshëm. Ja çfarë është e dëmshme nga dieta e lartë me kreatininë:

• çdo pije alkoolike duhet të përjashtohet një herë e mirë nga dieta;
• kafeja e zezë duhet zëvendësuar me çikore (jo më shumë se një filxhan në ditë);
• çaj i zi i fortë;
• pije qumështi me shumë yndyrë dhe smoothie;
• pije të ëmbla të gazuara;
• ujë i gazuar mineral.

Lista e pijeve të lejuara

Përfshin:

• komposto frutash dhe frutash të thata të bëra vetë;
• pije frutash me sheqer të shtuar nga manaferrat, frutat;
• supje perimesh;
• smoothie me perime dhe fruta;
• pije me qumësht të thartë me përmbajtje të ulët yndyre.

Një dietë me kreatininë të ngritur të veshkave përfshin monitorimin e vazhdueshëm të sasisë së proteinave dhe kreatinës në dietë. Nëse sot është konsumuar tashmë sasia e nevojshme e proteinave nga mishi, duhet të refuzoni kefirin dhe qumështin, pasi ato përmbajnë edhe proteina.

Pacienti duhet të zotërojë në mënyrë të pavarur parimet e dietës. Rritja e kreatininës, dështimi kronik i veshkave, ureja shkon jashtë shkallës, presioni i gjakut kërcen - kjo është vetëm një listë e shkurtër e problemeve shëndetësore që presin ata që shkelin rregullat e të ushqyerit klinik. Edhe gjatë hemodializës, duhet të ndiqni rregulla të thjeshta për të ndërtuar një dietë.

Veçoritë e përdorimit të erëzave

Pacientët me funksion të dëmtuar të veshkave shpesh duan të kënaqin veten me ushqime të shijshme. E zakonshmenjerëzit janë mësuar me përmirësuesit e shijes dhe shumë erëza në pjata. Prandaj, shija e thjeshtë e ushqimit u duket e pakuptimtë dhe jo interesante.

Mund të diversifikoni shijen e ushqimit të zakonshëm pa yndyrë me zarzavate, kerri, koriandër. Ju mund t'i shtoni këto erëza me një majë të vogël në supa të gatshme, zierje me perime, gulash me mish.

Për sa i përket kufizimit të kripës, nuk duhet ta hiqni plotësisht. Vetëm nëse gjendja është e rëndë dhe mjeku që merr pjesë ka rekomanduar që të braktiset plotësisht për një kohë, duhet të ndiqen këshillat. Në një gjendje normale dhe në mungesë të kërcimeve të presionit të gjakut, ushqimi mund të kriposet mesatarisht. Natyrisht, siç është përmendur tashmë, është e ndaluar të hahet patate të skuqura, krijesa të kripura dhe peshk dhe produkte të tjera të ngjashme.