2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sallata Berlinsky i përket kategorisë së pjatave të ndryshme. Ai përfshin përbërës të perimeve dhe mishit. Përbërësit mund të jenë të freskët ose të konservuar. Nga produktet e mishit, sallami i zier ose i tymosur (por jo varietetet e forta), proshuta është e përshtatshme. Dhe madje edhe mish të zier, duke përfshirë gjuhën. Për veshjen, merret majonezë e gatshme ose bëhet një mbushje e veçantë. Dhe tani më shumë rreth recetave. Duhet theksuar se ka shumë variacione të kësaj pjate dhe secila është shumë e shijshme në mënyrën e vet.
Berlin Classic
Receta bazë e sallatës së Berlinit kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- lakër e bardhë e freskët - gjysmë piruni (ose më shumë, në varësi të sasisë së dëshiruar të rostiçeri);
- salcice të ziera – 350-400 gr;
- kastraveca të freskëta - 2-3 copë;
- një tufë qepë të freskëta dhe disa degë kopër;
- grushta fara susami ose kikirikë të pjekur.
Nëse mungojnë komponentët e fundit, receta e sallatës së Berlinit ju lejon të merrni arra të zakonshme, të cilat duhen grirë imët me thikë. Dhe pjata përgatitet si më poshtë: lakër dhe sallamduhet të pritet në copa të vogla. Kastravecat - feta të vogla. Pritini zarzavatet. Hidhni gjithçka në një tas, rregulloni me kripë dhe piper. Sipër me majonezën tuaj të preferuar. Nëse dëshironi një meze më pikante, receta e sallatës së Berlinit këshillon të shtoni pak mustardë. Lëreni pjatën të piqet pak dhe shërbejeni. Mund të jetë një rostiçeri e pavarur dhe shtesë për pjatat me perime dhe makarona.
Sallatë me mish të tymosur
Do të keni një kënaqësi paksa të ndryshme nëse përdorni sallam të tymosur ose proshutë në vend të sallamit të zier. Ata do t'i japin ushqimit aromën e tij të veçantë, pikante. Në këtë rast, kastravecat e freskëta zëvendësoni me të kripur ose turshi. Por lakra është një domosdoshmëri. Gjëja kryesore është të jesh më i mprehtë. Në mënyrë që perimet të mos thahen në ushqim, receta e sallatës së Berlinit rekomandon grimcimin e lehtë të fetave të lakrës, grimcimin me pak kripë. Pastaj vazhdoni si në opsionin e mëparshëm.
Sallata Berlin me domate jeshile
Pasi përshkruam mënyrën kryesore të përgatitjes së një sallate, le të kthehemi te varietetet e saj. Dhe le të fillojmë me këtë, pikante, përbërësit kryesorë të së cilës janë domatet jeshile dhe mishi. Si përbërës shtesë, të përshtatshëm: qepë - qepë ose pupla (tufa), limon dhe zarzavate. Pra, zieni mishin derisa të zbutet në ujë të kripur me erëza. Gjuha e përshtatshme e viçit, fileto pule. Nëse mish derri, atëherë me pak yndyrë, pa yndyrë. Dhe nëse viçi është i butë, 400-500 gram.
Tani rreth mënyrëspërgatitja e kësaj sallate “Berlin” (recetë). Pritini mishin në shirita ose kubikë të hollë. Më pas, merrni disa domate - copa 3-4. Pritini në copa të vogla. Prisni qepën. Përziejini gjithçka, kripë. Për veshjen, bëni një salcë: përzieni disa lugë vaj vegjetal me lëng domate ose ketchup, ziejini, ftoheni, piper. Për një shije më pikante, mund të grini 2-3 thelpinj hudhër. Meze është e tillë që është më mirë të mos, më besoni! Para se ta shërbeni, spërkateni sallatën me barishte, zbukurojeni me feta limoni.
Sallatë me djathë dhe speca zile
Mund të bëni sallatë Berlini (recetë me foto bashkangjitur) me djathë dhe vezë. Për ta bërë këtë, prisni në kubikë rreth 300-350 g proshutë (mos vendosni copa të yndyrshme), grijeni djathin (rreth 100 g), copëtoni 2-3 vezë të ziera. Pritini në rripa 1 piper të madh zile dhe një kastravec të freskët. Përziejini gjithçka, spërkatni me farat e koprës. Kripë dhe sezonin me majonezë. Mund të shtoni pak lëng limoni (për shije).
Sallatë me patate
Shumë burime të kuzhinës rekomandojnë të shtoni, ndër të tjera, patate të ziera në sallatën e Berlinit. Dhe nëse recetën e parë mund t'ia atribuojmë pjatave të pranverës, atëherë kjo mund t'i atribuohet sallatave të tipit dimëror. Për ta bërë atë, merrni disa tranguj turshi ose turshi, 50-70 g rrënjë selino dhe majdanoz, 4 patate dhe 2 panxhar, po aq mollë të freskëta të ëmbla dhe të tharta. Ziejini perimet dhe rrënjët e lara mirë, i qëroni, i prisni në kubikë. Pritini kastravecat dhe mollët. Përzieni, kripë. Bëni veshje ngamajonezë dhe mustardë ose majonezë dhe domate.
Recommended:
Hrengë Forshmak: një recetë klasike dhe variantet e saj
Forshmak është një meze e lehtë dhe shumë e shijshme. Pjata është një harengë e copëtuar e përzier me përbërës të tjerë. Një "pate" e tillë përhapet në bukë ose shtrihet në tartlets. Me kalimin e kohës, receta klasike ka ndryshuar, diçka e re është shtuar dhe sot ka shumë variacione ushqimesh
Variantet e rrushit: llojet, emri i rrushit dhe vetitë e dobishme
Rrushi i thatë nuk është gjë tjetër veçse rrush i tharë, i cili në procesin e metamorfozës nuk i humbet vetitë e tij dhe përkundrazi e fiton me energji të përtërirë. Adhuruesit e kësaj delikatesë e dinë se ka disa lloje rrushi të përftuar nga lloje të ndryshme rrushi. Lexo më shumë
Variantet e verës Shavron dhe historia e saj
Verërat franceze të tryezës nga Louis Chavron janë të njohura jo vetëm në atdheun e tyre, por në të gjithë botën. Historia e krijimit të verës, përshkrimi dhe veçoritë e verës së kuqe të kuqe gjysmë të ëmbël dhe të thatë "Shavron"
Cili është ndryshimi midis sallatës Olivier dhe sallatës së dimrit? Recetat e preferuara të sallatave
Çdo familje moderne dhe një person i vetëm rus i di mirë sallatat "Olivier" dhe "Winter". Si janë të ndryshëm? Cilat janë recetat klasike për këto pjata? Si mund ta ndryshoni recetën? Kjo dhe më shumë në këtë artikull
Variantet më të famshme të avokados sipas llojit: përshkrimi i produktit dhe fotografia
Dardhë aligatori, perseus - kështu quhet ndonjëherë avokado. Ky frut ekzotik është bërë mjaft i popullarizuar në mesin e bashkatdhetarëve tanë. Tashmë dihet mjaft për përfitimet për trupin dhe vetitë magjike të këtij produkti. Dhe artikulli ynë do të tregojë për varietetet e tij
