Ëmbëlsira e shpejtë dhe e shijshme Ai-Petri në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në procesin e zgjedhjes së ëmbëlsirës, amvisat i kushtojnë vëmendje disa pikave që kanë të bëjnë me kohën e gatimit, përbërësit dhe shijen. Opsioni ideal do të ishte torta Ai-Petri, pasi është një nga më të lehtat për t'u përgatitur. Edhe zonja, e cila nuk di të gatuajë fare, mund ta rikrijojë recetën.

Veçoritë e tortës Ai-Petri si ëmbëlsirë

Njohja mund të kënaqë shijet edhe të të ftuarit më pickues me një ëmbëlsirë të shijshme. Por për të përgatitur një kryevepër të ëmbël, zakonisht duhet shumë kohë, produkte dhe aftësi të caktuara kulinare. Ka mundësi edhe më të mira. Torta Ai-Petri është e tyre.

Veçoritë e tortës, në krahasim me receta të ngjashme:

• Kërkon grupin më të thjeshtë të produkteve që ndryshojnë në disponueshmëri.
• Në procesin e formimit të tortës, nuk është e nevojshme të shtrohen me kujdes ëmbëlsirat.
• Ëmbëlsirë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, kështu që çdo nivel aftësie mund ta rikrijojë atë.
• Pëlqyeshmëria e tortës mbetet në një nivel të lartë.

Duke përdorur recetën e tortës Ai-Petri me një foto, do të përgatisni një ëmbëlsirë të denjë dhe pa shumë përpjekje. Në fund të fundit, gjithçka është elementare, e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit e kërkuar për biskotën, kremin dhe glazurën

Baza e ëmbëlsirës është një biskotë, e cila përgatitet lehtë nga produktet e mëposhtme:

• 250 g miell dhe po aq sheqer.
• lugë gjelle pluhur pjekjeje për brumë.
• 5-6 vezë.
• 1/3 filxhan pluhur kakao.
• Pak kripë.

Ajka kosi do të jetë opsioni ideal:

• 1 filxhan secila sheqer pluhur, ujë dhe arra.
• 800g salcë kosi me yndyrë.
• 50 gram sheqer.

Glagu me çokollatë për tortën Ai-Petri mund të përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• çokollatë e zezë.
• Gjalpë.

Do t'ju duhen gjithashtu qershi të freskëta ose të ngrira. Ju mund të ndryshoni kombinimin klasik të salcë kosi, krem me çokollatë dhe manaferrat duke përdorur çdo frut tjetër. Një opsion interesant do të ishte një banane, portokalli, kajsi. Është e dëshirueshme të përdorni një përbërës frutash me një strukturë të butë.

Parimi i përgatitjes së një biskote për një ëmbëlsirë origjinale

Sekreti kryesor i tortës Ai-Petri sipas recetës së paraqitur në këtë artikull është një biskotë e mirë: e harlisur, e ajrosur. Për ta bërë atë pikërisht kështu, ndiqni disa hapa të thjeshtë:

1. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, i rrahim në një shkumë, së cilës i shtojmë gradualisht sheqerin.
2. Pa ndalur mikserin,futni të verdhat e vezëve, miellin, kakaon, kripën, pluhurin për pjekje.
3. Rrihni përzierjen derisa të treten plotësisht të gjitha kokrrat. Lëreni përzierjen të "pushojë" për disa minuta.
4. Ndajeni grumbullin në dy pjesë dhe piqini ëmbëlsirat për ¾ orë në 180 gradë. Këshillohet përdorimi i formës së rrumbullakët.

Përgatitja e kremit dhe glazurës për 10 minuta

Kremi me salcë kosi për kekun "Ai-Petri" mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

1. Lëvizni kosin në një tas mikser dhe shtoni sheqer këtu. Mund të shtoni pak vanilinë për një aromë të lehtë.
2. Përziejini ushqimin me lugë dhe më pas filloni ta rrihni fuqishëm. Zakonisht duhen 15-20 minuta për të përfunduar.
3. Masa duhet të jetë sa më e harlisur dhe homogjene. Sheqeri nuk duhet të kërcas në dhëmbët tuaj.

Përgatitja e glazurës është shumë e thjeshtë. Është e rëndësishme të vëzhgoni proporcionin e gjalpit dhe çokollatës. Në mënyrë tipike, për çdo 50 gram produkt pluhur kakao, përdoret afërsisht 20 gram gjalpë. Parimi i gatimit:

1. Shkrini çokollatën në një tas metalik në banjë me avull.
2. Masës së lëngshme i shtojmë gjalpë dhe i përziejmë mirë përbërësit.
3. Shtoni pak sheqer, lëvore ose kanellë nëse dëshironi.
4. Ziejeni kremin pa e zier masën. Ndonjëherë në vend të zezë përdoret çokollata me qumësht. Në këtë rast, ju nuk mund të shtoni gjalpë fare osepërdorni atë në sasi të vogla.

Parimi i dekorimit dhe shtrimit të tortës

Shikoni foton, torta Ai-Petri duket shumë e veçantë dhe është jashtëzakonisht e ndryshme nga lloji standard i ëmbëlsirave të tilla. Formimi i tortës bëhet në disa faza:

1. Ju duhet të prisni një nga ëmbëlsirat me biskota për së gjati. Është më mirë të përdorni një fije për këtë dhe të kryeni procedurën në momentin kur brumi tashmë është ftohur mirë, por nuk ka filluar të thahet.
2. Keku i dytë dhe pjesa e sipërme e së parës prerë në katrorë të vegjël. Ana e secilës duhet të jetë afërsisht 1-1,5 centimetra.
3. Preni tortën, lyejeni bujarisht me salcë kosi. Biskotën mund ta njomni paraprakisht me shurup sheqeri.
4. Sipër vendosni qershitë e përgatitura ose ndonjë frut sipas dëshirës tuaj, spërkatni gjithçka me arra të grira dhe një sasi minimale sheqeri.
5. Biskota e prerë në katrorë duhet të përzihet mirë me kremin. Shtroni sipër shtresës së frutave dhe arrave. Shtrimi bëhet në formë mali.
6. Hidhni krem kosi të bardhë mbi gjithçka dhe spërkatni me krem çokollatë në mënyrë të rastësishme.

Me ndihmën e glazurës mund të krijoni modele që duken shumë mirë në kremin e bardhë. Me një qese tubash me një majë të hollë, çokollata mund të shpërndahet në formën e rrjetave, spërkatjeve, grilave, trarëve, rrotullave.