2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Petullat me mollë do t'ju ndihmojnë të filloni mëngjesin ashtu siç duhet - me një humor të mirë dhe një mëngjes të bollshëm. Ky fakt nuk do të thotë aspak se në drekë pasta të tilla do të duhet të jenë "jashtë tryezës", në kohën e drekës lejohet gjithashtu të shijoni petulla të tilla. Megjithatë, ajo që është tashmë atje … Dhe në mbrëmje, në një festë çaji familjare, ata do të jenë në vend. Dhe nëse një ëmbëlsirë e tillë është e mirë në çdo kohë, atëherë është e nevojshme të keni disa receta të provuara të petullave në librin e gatimit të familjes. Bërja e tyre në shtëpi është e lehtë.
Me kanellë dhe mollë
Numri i përbërësve është i mjaftueshëm për të bërë petulla për një familje miqësore prej katër deri në pesë persona. Nëse familja juaj nuk është aq e madhe, por jo më pak miqësore, ndani të gjithë përbërësit me dy dhe merrni atë që ju nevojitet. Çfarë na nevojitet për petullat me mollë dhe kanellë:
- ujë - 1 filxhan;
- qumësht - 1 gotë;
- vezë - 3 copë;
- miell - 3 gota;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 2-3 lugë gjelle;
- pluhur pjekjeje - 2 lugë çaji;
- për një shije dhe aromë të dallueshme të petullave me mollë - 2 mollë të mëdha jeshile;
- kanellë pluhur - 1 lugë çaji;
- 1/4 filxhan vaj vegjetal të rafinuar.
Udhëzues gatimi për petullat me mollë
Në një tas të madh, rrihni sheqerin e grirë me vezët derisa të shfaqet një shkumë e trashë. Futni kripë, ujë dhe qumësht. Rrihni përsëri përbërjen. Pa ndalur së rrahuri, bazës së lëngshme shtoni gradualisht kanellën dhe miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Është më mirë ta bëni këtë në pjesë të vogla për të shmangur grumbullimin e miellit.
Kutitë e lëvores dhe farave të mollëve të lara. Fërkoni frutat përmes një rende të mesme ose të imët. Masën e mollës e derdhni në brumin e përfunduar me një lugë të rregullt duke e përzierë.
Për këtë lloj pjekjeje është mirë të përdorni një tavë me fund të trashë dhe shtresë që nuk ngjit. Është më e arsyeshme të lyeni pjesën e poshtme me vaj. Hidhni 50 mililitra nga brumi i përfunduar në një tigan të ngrohur mirë. E skuqim derisa pjesa e sipërme e petullës të kapet, duke pushuar së qeni viskoze. Kur kjo të ndodhë, ktheni petullat dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Temperatura nën tigan le të jetë mesatare.
Me çfarë të servirni pasta
Petullat me mollë dhe kanellë zakonisht shërbehen në tavolinë, të ujitura me ndonjë shurup. Megjithatë, nëse junëse dëshironi shijen e vërtetë që shijojnë adhuruesit amerikanë ose kanadezë të kësaj paste, plotësoni petullat me shurup panje. Ju gjithashtu mund t'i lyeni çdo petull me gjalpë të shkrirë ose t'i hani me reçel, salcë kosi, mj altë.
Petullat me qumësht me mollë dhe çokollatë
Lista e produkteve:
- qumësht - 1 gotë;
- vezë - 2 copë;
- mollë - 1 copë;
- miell - 175 gram;
- sheqer - 3 lugë gjelle;
- çokollatë - 50 gram, është më mirë të merret me shije dhe aromë të theksuar - të errët (petullat me çokollatë mund të përgatiten edhe me pluhur kakao, tre lugë pluhur do të mjaftojnë për një sasi të caktuar përbërësish);
- gjalpë - 40 gram;
- kripë - 1 majë;
- pluhur pjekjeje - 1 lugë çaji.
Proces teknologjik
Për të përgatitur petulla me mollë, fillojmë duke rrahur vezët me sheqer. Rregulli këtu është i thjeshtë: sa më me gëzof të jetë shkuma gjatë rrahjes së këtyre dy përbërësve, aq më të buta dhe më të buta do të dalin petullat. Nëse vendoset të përdoret çokollata për t'i dhënë një shije çokollate, atëherë ngroheni në një banjë uji dhe dërgojeni në masën e sheqerit me vezë.
Lëreni një enë të veçantë të thellë të shërbejë si enë për përzierjen e të gjithë përbërësve të thatë. Ai do të përmbajë miell, kakao, kripë, pluhur pjekjeje.
Përzieni bazën e lirshme dhe lëngun derisa të jetë e qetë. Thyejmë të gjitha kokrrat e miellit nëse shfaqen.
Futni gjalpin e shkrirë. Kjoartikulli mund te zevendesohet lehtesisht me vaj vegjetal, kryesorja eshte qe nuk ka arome dhe shije te theksuar.
Molla ime dhe çliroje nga çdo gjë e panevojshme. Pasi të keni hequr bishtajat e farës, duke i qëruar, bluani frutat. Është i përshtatshëm për të përdorur një rende të imët apo edhe një blender. Megjithatë, nëse dëshironi, thjesht mund t'i prisni mollët në copa të vogla. Brumin e përfunduar me çokollatë e shtoni të grimcuar dhe lëreni për dhjetë minuta që të bëhet më madhështor dhe plastik, për shkak të tretjes së glutenit në miell.
Ngrohim një tigan të përshtatshëm në të cilin petullat nuk kanë nevojë për një sasi të madhe vaji për skuqje. Skuqini ose në një tigan të thatë, ose lyeni pak pjesën e poshtme me vaj vegjetal.
Ëmbëlsira të gatshme me çokollatë mund të shërbehen siç përshkruhet më sipër: me shurup ose reçel. Mund të hani edhe petulla me krem pana, qumësht të kondensuar, fruta dhe manaferra. Për adhuruesit e vërtetë të gjithçkaje çokollatë, lejohet përdorimi i kësaj pastë në një duet me krem çokollatë.
Recommended:
Petullat me dantella në kefir: receta të thjeshta
Petullat me dantella mbi kefir janë shumë të shijshme dhe jashtëzakonisht të holla. Piqen nga një brumë i lëngshëm viskoz i pasuruar me oksigjen. Çdo amvise ka recetën e saj për të bërë një ëmbëlsirë të tillë. Prandaj, artikulli i sotëm do të paraqesë opsionet më interesante
Petullat e mbushura: receta për petullat e mbushura për festat dhe ditët e javës
Nuk është aq e vështirë të bësh role të shijshme pranverore. Pavarësisht thjeshtësisë së saj, një pjatë e tillë mund të jetë një dekorim i mrekullueshëm për çdo tryezë festive. Përveç kësaj, petullat janë shumë të kënaqshme, gjë që i bën ato një ushqim të shkëlqyeshëm për konsum të përditshëm
Petullat me qumësht: receta, përbërësit. Çfarë përbërësish nevojiten për petullat në kefir?
Në shumicën e familjeve ruse, tradita e pjekjes së petullave është ruajtur. Shumë amvisa e kanë kthyer procesin e përgatitjes së kësaj pjate në një ritual të vërtetë. Rezultati përfundimtar nuk varet vetëm nga përvoja e gatimit, por edhe nga testi. Aktualisht, janë të njohura disa dhjetëra receta për këtë pjatë primordiale. Pas leximit të këtij artikulli, do të zbuloni se cilët përbërës për petullat do të kërkohen në një rast të veçantë
Brekë romake. Dy receta të thjeshta dhe tepër të shijshme
Në fakt, byreku romak nuk ka të bëjë fare me vetë Romën. Por ky fakt nuk ia prish shijen e një ëmbëlsirë të ëmbël. Do të dëshironit të shijoni një byrek të tillë dhe t'i trajtoni me ata që janë të dashur për ju? Pastaj shkoni në punë! Sjellja në jetë e recetës klasike romake të byrekut
Petullat me mollë në kefir: receta me foto
Edhe në kohët e vjetra, amvisat pëlqenin të gatuanin petulla me mollë. Është më mirë t'i përgatisni në kefir sesa në çdo bazë tjetër. Edhe pse çdo produkt qumështi i fermentuar (qumësht i thartuar ose kos) mund të përdoret gjithashtu në vend të tyre. Për t'i bërë produktet më madhështore, atyre mund t'u shtohet sode ose maja. Ky artikull përshkruan disa opsione interesante me të cilat lehtë mund të përgatisni petulla me mollë të buta, aromatike dhe jashtëzakonisht të shijshme
