2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në vendet e Lindjes, kjo lloj buke është ndoshta pjata kryesore kombëtare, megjithëse u shfaq jo shumë kohë më parë në territorin e republikave sllave. Fillimisht, lavash mund të shijohej vetëm në restorante me kuzhinë kombëtare. Por tani kemi një mundësi të tillë - të përkëdhelim të afërmit dhe mysafirët me një pjatë të shijshme orientale në shtëpi. Përbërësit për pjatën ndryshojnë, respektivisht, ekziston mundësia e shumëllojshmërisë, e përveç kësaj, nuk keni nevojë të shqetësoheni për atë që hani. Pra, në vëmendjen tuaj bukë pita me pulë të tymosur! Do të provojmë të gatuajmë?
Pita me pulë të tymosur
Sigurisht, buka tradicionale e një vendi të vogël malor (edhe pse të paktën disa kombe të tjera pretendojnë se janë të parat në shpikjen e këtij produkti) pushtoi komunitetin botëror të kuzhinës me shijen dhe aromën e saj autentike. Torta e shijshme e hollë dhe elastike është aq e gjithanshme sanuk përdorej vetëm si ushqim si bukë në formën e saj origjinale, por edhe si bazë për gatimin e shumë pjatave të tjera. Nga rruga, në Armeni, djathrat vendas më shpesh "jetojnë" në lavash si mbushje. Por mbushja është mish, perime, gjizë. E gjithë kjo mund të varet nga traditat në një familje të caktuar. Dhe më të pakomplikuarat për t'u përgatitur dhe gjithashtu të shijshme, të përshtatshme për çdo rast, ishin rrotullat me bukë pita dhe mbushjet. Ata janë të dashur nga të rriturit dhe fëmijët, ato janë optimale në formë të ftohtë dhe të nxehtë. Ato mund të shërbehen në një tryezë luksoze festive dhe t'i jepen një personi në rrugë. Në përgjithësi, një pjatë e tillë e gjithanshme. Dhe mes tyre, lavash me pulë të tymosur zë një vend të spikatur nderi.
Recetë bazë. përbërësit
Do të na duhen: lavash armen (i hollë) - 3 copë, gjysmë kilogram gjoks të tymosur, disa turshi (3-5 copë në varësi të madhësisë), barishte të freskëta (majdanoz, cilantro), disa karafil. hudhër, një tufë marule, disa lugë adjika, majonezë e mirë natyrale (mund ta gatuani vetë).
Gatim i lehtë
Prejeni fileton e gjoksit në shirita më të vegjël e të zgjatur.
Krangujt e prerë në feta në formë kashte të holla.
Në një enë të veçantë grini hudhrën, shtoni adjika + majonezë (mos e teproni!), përzieni mirë.
Përhapni gjysmën e salcës që rezulton mbi bukën pita.
Përhapeni gjethe marule të lara dhe të thara (gjysma e tufës).
Shtrojeni një shtresë gjoksi, sipër saj - një shtresëkastravecat.
Hidhni salcën e mbetur, spërkateni me barishte të grira.
Bukën pita e rrotullojmë në role, e mbështjellim me letër ushqimore ose film, e vendosim në të ftohtë për 2-3 orë për t'u njomur.
Hiqni filmin, vendosni pjesën tjetër të gjetheve të marules në enë dhe mbi to vendosni bukën e pitës me pulën e tymosur. Pjatën orientale e zbukurojmë me gjelbërim.
Pita me pulë të tymosur dhe karota koreane
Do të na duhen: bukë pita e hollë - 3 copë, 200 gramë gjoks pule të tymosur, 100 gramë karota koreane (më të mprehta), 150 gramë djathë, 150 - majonezë, fara nga gjysmë shege.
Mishi i tymosur i prerë në copa ose rripa më të vogla (sipas dëshirës). Grini djathin në rende të trashë. I grijmë imët zarzavatet. Përhapeni me majonezë (merrni gjysmën) një fletë buke pita. Sipër i vendosni djathë të grirë. Spërkateni me barishte. Sipër vendosim një fletë tjetër bukë pita, të lyer me majonezë. Ne shtrojmë karotat koreane, dhe sipër - një shtresë gjoksi. Rrotulloni fort bukën pita në formën e një roleje. E mbeshtjellim me film ushqimor ose me leter dhe e fusim ne frigorifer per impregnim.
Furnizimi
Nëse planifikoni të bëni një rrotull pita me pulë të tymosur, atëherë para se ta shërbeni, hiqni filmin. Salsiçen e presim në një kënd prej 45 gradë në copa të vogla (trashësia 2-3 centimetra). Shtrojmë bukur gjethet e marules në pjata, vendosim copa të rrotullës duke i spërkatur me kokrra shege. Këto janë "sushi armen"!
Secili prej opsioneve të propozuara do të jetë i përshtatshëm në tryezën tuaj gjatë ditëve të javës dhe festave. Kostotvetëm rezervoni gjoksin e tymosur, bukën e pitës dhe karotat koreane për të bërë role. Mirë oreks të gjithëve!
Recommended:
Buka është Thërrime buke. Karkaleca me bukë
Breading është një term që përdoret për të përshkruar disa përbërës shumë të ngjashëm, por paksa të ndryshëm. Thërrmimi i bukës mund të jetë i freskët ose i tharë, i grirë imët, i trashë ose i grimcuar. Recetat zakonisht tregojnë se cilin lloj duhet të përdorni. Gatimi mund të bëhet me bukë të ndryshme, por për një kore krokante në pjata, përdorni bukë pak të ndenjur
Bukë me krunde: receta në makinën e bukës dhe në furrë. Cila bukë është më e shëndetshme
Vitet e fundit, njerëzit kanë filluar të tregojnë vëmendje të shtuar për gjithçka që lidhet me ushqimin e shëndetshëm. Prandaj, është mjaft logjike që shumë amvise herët a vonë të kenë pyetjen se cila bukë është më e shëndetshme. Duke studiuar me kujdes të gjithë informacionin e disponueshëm, ata preferojnë gjithnjë e më shumë atë që përmban krunde. Produkte të tilla përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme. Përveç kësaj, jo vetëm që mund t'i blini në çdo dyqan, por edhe t'i piqni vetë
Protë pule në thërrime buke - e thjeshtë dhe e shijshme
Produkte të përballueshme dhe receta të thjeshta janë në dispozicion të çdo amvise. Këtu është një nga këto për derrkucin tuaj të kuzhinës
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Verë buke. Cili është ndryshimi midis vodkës dhe verës së bukës? Verë buke në shtëpi
Për shumë rusë modernë, dhe aq më tepër për të huajt, fjala "polugar" nuk do të thotë asgjë. Kjo është arsyeja pse disa e marrin emrin e kësaj pije të ringjallur si një marifet marketingu, sepse çdo gjashtë muaj në raftet shfaqen disa pije të reja alkoolike të forta
