2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ushqyerja racionale është baza e shëndetit dhe jetëgjatësisë. Cilësia e jetës varet drejtpërdrejt nga përzgjedhja e saktë e produkteve. Nuk ka asnjë recetë të vetme. Në këtë rast, gjithçka është individuale. Gjëja kryesore është një gjë: ushqimi duhet të jetë i larmishëm dhe duhet të konsumohet me masë, duke marrë parasysh karakteristikat individuale dhe nevojat e trupit.
Pak për përfitimet e qumështit
Nutricionistët rekomandojnë fuqimisht përfshirjen e pjatave të qumështit në menunë tuaj ditore. Ka shumë receta për pjatat me bazë qumështi. Janë mjaft të lehta për t'u përgatitur dhe të dashura që nga fëmijëria.
Për shembull, supa e njohur e qumështit me makarona përthithet mirë nga trupi, me pak kalori dhe indikohet për sëmundje të ndryshme. Përmbajtja e lartë e proteinave, vitaminave dhe mineraleve ndihmon në forcimin e indit muskuloskeletor, normalizon funksionimin e zemrës, veshkave, traktit gastrointestinal, rrit elasticitetin e enëve të gjakut, largon lëngjet e tepërta nga trupi, ul peshën, përmirëson metabolizmin.proceset.
Plus, kjo pjatë është e mrekullueshme për mëngjes, duke e ngopur trupin me energji për gjithë ditën.
Bazat e gatimit
Teknologjia për të bërë supë qumështi me makarona dhe drithëra është si më poshtë. Për të përgatitur këtë pjatë, qumështi i plotë përzihet me qumështin e kondensuar, shtohet uji dhe qumështi pluhur. Drithëra dhe makarona të ndryshme mund të përdoren si salcë.
Duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që drithërat dhe makaronat janë zier dobët në qumësht. Prandaj, ato zihen në dy faza: fillimisht derisa të gatuhen gjysmë në ujë, pastaj dërgohen në qumësht të vluar. Përjashtim bëjnë vetëm drithërat dhe bollguri i grimcuar imët - ato mund të zihen menjëherë në qumësht.
Supa me qumësht me makarona rekomandohet të gatuhet në pjesë të vogla. Me ruajtje të zgjatur, shija dhe aroma përkeqësohen dhe mbushja humbet formën e saj. Sipas teknologjisë, në fund të zierjes shtohet kripa dhe sheqeri dhe pak para servirjes vendoset gjalpi në pjatë.
Kur përdorni vermicelli "cobweb" duhet mbajtur mend se shpejt vlon butësisht dhe rritet në vëllim. Prandaj, nuk keni nevojë ta shtoni më shumë sesa tregohet në recetë; sipas teknologjisë, një supë e tillë duhet të dalë e lëngshme. Gjatë veshjes, i shtohet qumështi i vluar në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht për të shmangur formimin e kokrrave.
Gatim supë qumështi me makarona
Për këtë pjatë na duhen:
- makarona - 150 g (mund t'i përdornivermiçeli gossamer, por do të duhen rreth 400 g);
- qumësht - 500 ml;
- pak ujë;
- kripë, sheqer;
- gjalpë – 40 g.
Makaronat duhet të zihen në ujë të vluar me kripë derisa të jenë gjysmë të ziera: makaronat - 8-10 minuta, petë - 4-7 minuta, vermiçeli - jo më shumë se pesë minuta.
Vendosni në një sitë, më pas shtoni në qumështin e vluar, pakësoni nxehtësinë dhe vendoseni në gatishmëri. Qumështi i plotë duhet të hollohet pak me ujë. Në fund të gatimit shtoni sheqer sipas shijes. Shumë nuk e bëjnë këtë, duke preferuar një pjatë të shijshme. Mund t'i shtoni ëmbëlsirat secilës veçmas gjatë drekës.
Përgatitja e supës me qumësht me makarona si "veshë", "yje", "alfabet" nuk kërkon zierjen e tyre paraprake në ujë. Salca hidhet menjëherë në qumështin e vluar dhe zihet derisa të gatuhet plotësisht, duke shtuar kripë dhe sheqer në fund të zierjes. Kur shërbeni, mund të shtoni gjalpë. Koha e gatimit zgjat rreth 5 minuta.
Për të mos djegur qumështin, rekomandohet të hidhni pak ujë në fund dhe të zvogëloni zjarrin. Shija e qumështit të djegur do të prishë përgjithmonë shijen e pjatës së përfunduar. Për të shmangur gunga, supa duhet të përzihet vazhdimisht gjatë gatimit.
Menu për fëmijë
Shpesh prindërit ankohen se fëmija ka oreks të dobët dhe është jashtëzakonisht e vështirë ta ushqesh atë. Por në fund të fundit, enët e qumështit janë të nevojshme për një trup në rritje, të tyreduhet të përfshihet në menunë ditore. Në këtë rast, fantazia do të ndihmojë. Në mënyrë që pjatat e zakonshme të mos shkaktojnë mërzi tek fëmijët, ato mund të dekorohen pak. Për shembull, mund të përdorni makarona speciale kaçurrela për fëmijë: letra, kafshë të vogla, makina, lule dhe më shumë.
Shtoni rrush të thatë, arra, marmelatë, manaferrat, frutat në pjatën e përfunduar. Nga këto të fundit, mund të prisni figura dekorative dhe të dekoroni me to një pjatë supë. Në vend të sheqerit mund të përdoret reçel ose mj altë.
Këshilla të dobishme për vajzat
Vlera ushqyese e supës së qumështit me makarona është 110-170 kilokalori. Kjo sasi ndryshon në varësi të përmbajtjes së yndyrës së qumështit dhe llojit të makaronave. Qumështi i plotë, gjalpi dhe makaronat e buta të grurit do të shtojnë lehtësisht disa kilogramë shtesë. Për ta bërë supën e qumështit më pak kalori, duhet të zgjidhni produkte nga gruri i fortë dhe të zëvendësoni sheqerin me mj altë natyral dhe fruta të thata. Kjo metodë do ta bëjë pjatën më dietike, por jo më pak të shijshme dhe të shëndetshme.
Cila është më mirë?
Dobia e supave është vërtetuar prej kohësh. Ndryshe nga ushqimet e ngurta, ato mbushin lehtësisht stomakun dhe reduktojnë urinë më shpejt. Për ata që duan të humbin peshë, kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia. Mbetet të zgjidhni përbërës me kalori të ulët dhe të zgjidhni recetën e duhur.
Dhe edhe një gjë: supa e qumështit mund të jetë edhe e ftohtë edhe e nxehtë - kjo nuk ndikon në shijen dhe shëndetin e gjellës.
Recommended:
Darka e duhur: recetat më të mira, veçoritë e gatimit dhe rekomandimet. Çfarë duhet të hani për darkë me ushqimin e duhur
Në artikullin e sotëm do të përpiqemi të zbulojmë jo të gjithë sistemin e të ushqyerit në tërësi, por vetëm një pjesë të tij. Do të zbulojmë se cila është darka e duhur dhe nëse është e mundur të kombinohen pikëpamjet e nutricionistëve dhe adhuruesve të ëmbëlsirave të ndryshme, për të gjetur vijën e artë të çmuar midis të shëndetshmes dhe të shijshmes
Supë italiane: receta. Supë italiane me makarona të vogla
Supat janë pjesë përbërëse e dietës sonë. Dikush është indiferent ndaj tyre, të tjerëve nuk u pëlqen dhe të tjerë nuk mund ta imagjinojnë darkën pa to. Por është e pamundur të mos i duash supat italiane. Recetat e tyre janë të panumërta, secila familje gatuan në mënyrën e vet, çdo fshat respekton traditat shekullore dhe e konsideron vetëm versionin e tij të vërtetë dhe korrekt në fillim. Le të njihemi me kryeveprat e gastronomisë italiane, të cilat shpesh janë të thjeshta në përbërës dhe në përgatitje
Ushqyerja e duhur - çfarë është? Bazat e ushqyerjes së duhur
Ushqyerja e duhur është një mënyrë e re e jetës që nuk është e pakëndshme dhe jetëshkurtër. Ndryshimi i zakoneve të të ngrënit çon në normalizimin e metabolizmit, që do të thotë se gradualisht pesha do të kthehet në normale
Ushqimi i duhur: komente. Programi i duhur i ushqyerjes. Mëngjesi, dreka dhe darka e duhur
Programi i duhur i ushqyerjes është një gjë e domosdoshme për ata që duan të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Një vakt i ekuilibruar ju lejon të ndiheni më mirë, të jeni më vigjilentë, aktivë dhe më argëtues. Ky artikull do të përshkruajë parimet themelore të ushqyerjes së duhur. Pas tyre, shumë shpejt do të ndjeni një rritje të forcës dhe energjisë
Si të mos shtoni peshë pas një diete: mënyra efektive, ushqimi i duhur, ushtrimet dhe stili i duhur i jetesës
Çdo grua e di fjalën "dietë". Shpesh kjo periudhë bëhet një provë e vështirë. Por më e keqja nuk ka ardhur ende, kur kilogramët e humbur fillojnë të kthehen me shpejtësi, madje edhe me një peshë të shtuar. Si të mos shtoni peshë pas një diete? Kjo duhet të merret parasysh para se të fillojë. Dhe pika më e rëndësishme është dalja e saktë nga dieta
