Sallata Margo: një recetë hap pas hapi me foto dhe një ide dekorimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në hapësirat kulinare të internetit ka shumë foto dhe receta të sallatës Margo, por në të njëjtën kohë, lexuesit e vëmendshëm kanë vënë re se ndonjëherë produktet e përfshira në përbërje ndryshojnë pjesërisht. Se si përgatitet në të vërtetë kjo sallatë e njohur në rrethe të caktuara, do ta shqyrtojmë në mënyrë pedante me detaje dhe foto.

Cila është receta e duhur?

Sallata Margo, siç doli, ka disa opsione gatimi, duke përfshirë përbërësit e mëposhtëm:

1. Karota të stilit korean, shkopinj gaforre, ullinj dhe vezë të ziera. Katër përbërës, por një shije mjaft e durueshme, që të kujton kuzhinën kineze, veçanërisht nëse shtoni erëzat e duhura.
2. Fileto pule e zier, kastravec i freskët, sërish vezë të ziera, rrush i bardhë i tryezës dhe arra. Një kombinim mjaft i shijshëm edhe për gustatorët gastronomikë, ndërkohë që do të përfitojnë një numër i madh përbërësish të papërpunuara dhe do të jetë më e lehtë për zorrët të punojnë.
3. Vezë të ziera dhe përsëri fileto pule, kërpudha të marinuara dhe djathë të fortë. Boom kolesteroli për enët e gjakut, por kjo recetë, sipas vlerësimeve të përdoruesve, është më e shijshmja.
4. Pulë, kërpudha, vezë dhe djathë - të gjitha njësoj, por i shtohen misri i konservuar dhe hudhra. Është shumë e ngjashme me një përzierje djallëzore për stomakun, sepse edhe një nxënës shkolle e di se një kombinim i tillë i produkteve i jep stresin më të fortë tretjes. Nuk është për t'u habitur që pas pushimeve të gjata të dimrit, shumë fillojnë të humbin peshë në mënyrë aktive, duke lëshuar "sallata të shijshme" nga anët e tyre lundruese.

Duke pasur parasysh se të gjitha opsionet e sallatave janë pjata mjaft kalori, dhe gjithashtu janë të veshura me salcë majonezë, bëhet e qartë se Margot është një meze e lehtë e preferuar për të gjithë adhuruesit e festave të gjata me pije dhe ushqime të shumta.

sallatë Margo: përshkrim

Kjo pjatë mund të klasifikohet si "kanonike", si sallata Olivier dhe harenga nën një pallto leshi: së bashku me mishin e pelte dhe prerjet e sallamit, ajo shfaqet pothuajse gjithmonë në tryezën festive, duke shkaktuar pështymë të bollshme midis adhuruesve të majonezës- sallata me mish.

Nga pamja e jashtme, nuk ndryshon shumë nga sallata e quajtur tashmë "pallto leshi" ose "Mimoza" - i njëjti parim i shtrimit të produkteve të prera në shtresa, të cilat lyhen me salcë majonezë dhe formojnë një lloj trapezi ose koni. pa një majë, në majë të së cilës shpesh zbukurohet një degëz e pandryshueshme me majdanoz ose lule domate të freskëta.

Sallata thuhet se ka marrë emrin e kafenesë ku punonte gruaja që e nisi për përdorim shtëpiak. Në të njëjtën kohë, historia hesht se në cilin qytet ndodhej kjo kafene dhe si quhej kuzhinieri.

Lista e përbërësve të kërkuar

Recetë për sallatën Margokërkohen produktet e mëposhtme:

• Filetë pule - 400 gram;
• Vezë - 3-4 copë;
• Kërpudha të marinuara (mund të jenë kampione ose porcini) - 150 gram + 50 për të dekoruar sallatën e përfunduar.
• patate - 2 zhardhokë të mëdhenj të fortë;
• Majonezë - 150-200 gram;
• Djathë "holandez" ose "rus" - 80 gram, në parim, mund të përdorni çdo djathë të fortë sipas dëshirës tuaj.
• Vaj luledielli - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• Kripë, piper i zi për shije.

Numëruesit e kalorive pretendojnë se ka vetëm 140 kalori në njëqind gramë të kësaj sallate, por është e vështirë të besohet, megjithëse duke pasur parasysh që sallata është mjaft e rëndë në peshë dhe njëqind gramë është rreth tre lugë gjelle, është mjaft. e mundur. Këtu lind pyetja: sa kalori (gram) nga kjo sallatë konsumohen gjatë mbrëmjes së festës?

Gatim

Le të shqyrtojmë hap pas hapi recetën për sallatën Margo me një foto që do të konfirmojë veprimet e duhura. Fillimisht, fileton e pulës e presim për së gjati në shirita të gjatë, e skuqim në vaj me erëza deri sa të marrë ngjyrë të kuqërremtë dhe kur të ftohet e presim në katrorë të vegjël jo më të mëdhenj se 1 cm.

Zieni vezët dhe patatet, kur të ftohen në temperaturën e dhomës - pritini në të njëjtat copa.

Merrni një pjatë të gjerë sallate dhe shtroni patatet e prera në feta në fund në një shtresë të barabartë prej dy deri në tre centimetra, vizatoni një rrjetë majonezë mbi të, mbi të cilën vendosni copat e gjoksit të pulës të copëtuar.

Përsëri salcën, përhapeni sipër shtresës së mishit duke përdorur një pirun dhe spërkatni sipër kërpudhat e prera.

Një rrjetë tjetër majonezë, më pas vezë të grira, vetëm pak salcë dhe më pas spërkatni bujarisht të gjithë sipërfaqen me djathë të grirë me vrima të mëdha. Më pas, dërgojeni pjatën e sallatës në një vend të freskët për dy deri në tre orë, sepse kërkon kohë për t'u zhytur në salcë.

Si të dekoroj një sallatë?

Tradicionalisht, këto lloj sallatash zbukurohen me gjethe marule, majdanoz ose kopër me lule nga karrota ose panxhar të ziera, domate të freskëta. Zonjat më të shkathëta dhe të afta përdorin si dekorim produktet që përbëjnë pjatën. Kërpudhat e plota të lëna për dekorim shpërndahen bukur rreth perimetrit të sallatës ose paraqesin pastrimin e kërpudhave, duke e plotësuar me të njëjtin majdanoz.

Kuzhinierët më të duruar nga perime dhe vezë të ndryshme të copëtuara shtrojnë fotografi dhe komplote të tëra, duke dashur t'u bëjnë përshtypje të pranishmëve me aftësitë e tyre. Thjesht mos e dekoroni sallatën Margo me havjar të kuq, megjithëse rekomandime të tilla gjenden gjithashtu. Shija e havjarit është aq e fortë sa ndërpret notën kryesore të gjellës, duke e shtrembëruar atë deri në pikën e refuzimit. Prandaj, minimalizmi është gjithmonë përpara të gjithëve: praktik dhe i shijshëm, dhe nuk ka nevojë të pretendoni origjinalitet.

Foto e sallatës së përfunduar

Në foto sallata Margo duket tradicionale, por në të njëjtën kohë, dekorimet dhe pjatat me prerje tërthore bëjnë më së shumti përshtypje. Pas te gjithavemarule konsiderohet fryrë, që do të thotë se efekti kryesor është brenda një ndërtese shumëkatëshe. Dizajni i paraqitur në foto është mjaft origjinal dhe duket shumë elegant në tryezën festive.