Sallatë e shijshme elbi për dimër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Elbi është një drithëra e tillë, e cila përfshin një numër të madh elementësh dhe vitaminash të dobishme për njerëzit. Prania e elbit në dietë ndihmon në largimin e toksinave të akumuluara, përshpejtimin e metabolizmit dhe madje ndihmon për të hequr qafe kilogramët e tepërt. Gjithashtu, çdo sallatë me perime të përgatitura nga elbi do të kënaqë urinë për një kohë të gjatë dhe do të ngarkojë trupin për tërë ditën. Shumica janë mësuar të hanë elb të sapokrijuar. Por jo shumë njerëz e dinë se kjo drithëra mund të ruhet për dimër duke e përzier me një shumëllojshmëri perimesh.

Sallatë perimesh me elb

Përbërësit:

• Kërshira perla - gjysmë gote.
• Dy speca zile mesatare.
• Karota - treqind gramë
• Domate - një kilogram e gjysmë.
• Qepë - treqind gram.
• majë kripë.
• Sheqer - gjysmë gote.
• Vaj - një çerek litri.

Gatim

1. Para se të filloni përgatitjen e sallatës së elbit për dimër, duhet t'i lani mirë të gjitha perimet.
2. Përgatitni një tenxhere të madhe dhe më pas hidheni në tëgjysmë filxhani elb të larë.
3. Shpëlajini dhe pastroni specat, më pas prijini në kubikë.
4. Qërojini karotat dhe fërkojini me një rende të imët.
5. Vendosni domatet në ujë të vluar për disa minuta, hiqni lëkurën dhe copëtoni në kubikë të vegjël.
6. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe grijeni në një rende të trashë.
7. Vendosni të gjitha perimet për sallatën e elbit për dimër në një tigan me elb margaritar.
8. Shtoni gjalpë, sheqer dhe kripë.
9. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe vendoseni tenxheren në zjarr të fortë.
10. Pasi masa të vlojë, duhet të ulni zjarrin në minimum dhe të ziejë për rreth dy orë nën një kapak të mbyllur, duke mos harruar ta përzieni herë pas here.
11. Më pas, ndërsa janë të nxehtë, mbushni kavanozët e pastër dhe gjithmonë të thatë me përzierjen deri në majë dhe mbështillni kapakët.

Sallata e shijshme elbi për dimër është gati. Bankat duhet të kthehen dhe të mbulohen me një batanije të trashë. Duhet t'i lini në këtë gjendje për një ditë, pas së cilës mund të zhvendoseni në një vend tjetër.

Sallata me kastravec dhe elbi

Ruajtja e sallatave të elbit nuk është e vështirë. Vetë qulli i elbit është një pjatë me pamje mjaft të thjeshtë, por nëse kaloni pak më shumë kohë dhe përdorni një nga recetat e shijshme të sallatës së elbit për dimër, me shtimin e perimeve të ndryshme, atëherë ndoshta kjo drithëra do të jetë më e pranishme në ju. dietë. Elbi në kombinim me kastravecat mund të jetë një pjatë anësore, por mund të përdoret edhe si preparat për turshi.

Përbërësit:

• Kstravecat - një kilogram e gjysmë.
• Qepë - gjysmë kilogram.
• Domate - një kilogram e gjysmë.
• Kërshira perla - një çerek kilogrami.
• Karota - pesëqind gram.
• majë sheqer.
• Kripë - një lugë e gjysmë.
• Vaj - dy lugë gjelle
• Uthull është një e katërta e filxhanit.
• Peper.
• gjethe dafine.

Gatimi i sallatës

1. Elb duhet të njomet paraprakisht për tetë deri në dhjetë orë.
2. Më pas ziej derisa pothuajse të jetë gati.
3. Ndërsa po gatuhet sallata e elbit për dimër, ju duhet të përgatisni pjesën tjetër të perimeve, ato duhet të lahen mirë.
4. Qërojini domatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
5. Qrojini karotat dhe prijini në një rende të trashë.
6. Prisni kastravecat në copa të vogla.
7. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe e prisni në gjysmë unaza.
8. Në një tenxhere me fund të trashë, hidhni të gjithë përbërësit e zier, shtoni sheqerin, kripën, shtoni gjethen e dafinës dhe erëzat, hidhni vajin vegjetal. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në një zjarr të madh.
9. Kur përmbajtja e tenxheres të vlojë, duhet të ulni zjarrin dhe të gatuani për pesëdhjetë minuta, duke mos harruar të përzieni.
10. Më pas hidhni uthullën, përziejeni përsëri mirë dhe lëreni në zjarr edhe për pesëmbëdhjetë minuta.
11. Me sallatë elbi të përgatitur sipas recetës për dimër, mbushni menjëherë kavanozët e larë dhe të sterilizuar, mbyllni me kapak.
12. Vendosni kapakët poshtë, mbulojeni dhe lëreni derisa kavanozët të jenëqetësohu.

Sallata me elbin dhe peshkun

Përveç sallatave klasike të elbit me të gjitha llojet e perimeve, mund të zgjidhni recetën më të mirë të sallatës për dimër për konservim: me elb dhe peshk.

Përbërësit:

• Çdo peshk - dy kilogramë.
• Elb - dyqind e pesëdhjetë gramë.
• Qepë - pesëqind gram.
• Domate - një kilogram e gjysmë.
• Gjalpë - dy lugë gjelle.
• Sheqer - njëqind gram.
• Kripë - një lugë gjelle.
• Uthull - gjysmë gote.

Sallatë gatimi

1. Për ta bërë elbin perla të gatuhet më shpejt, është më mirë ta njomni në ujë për disa orë.
2. Ndërsa elbi fryhet, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve për sallatën e elbit për dimër.
3. Së pari duhet të zieni peshkun dhe ta pastroni nga kockat.
4. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe e prisni imët në kubikë.
5. Shpëlani domatet, derdhni ujë të vluar për disa minuta, hiqni lëkurën dhe priteni në copa të vogla.
6. Vendosni qepët dhe domatet në një tigan dhe skuqini duke përdorur vaj luledielli.
7. Vendosni domatet e skuqura me qepë në një tenxhere, shtoni elb margaritar dhe peshk, shtoni sheqer dhe kripë.
8. Përzieni butësisht përmbajtjen e tiganit, derdhni lëngun e domates dhe vendoseni në zjarr. Gatuani derisa elbi perla të jetë gati.
9. Pas kësaj, shtoni uthull dhe ziejini për njëzet minuta të tjera.
10. Sallatë e përgatitur sipas kësaj recete meelbi gati për dimër.
11. Mbetet të vendoset në kavanoza të përgatitur dhe të mbyllet me kapak.
12. Kthejini kavanozët dhe mbulojini.
13. Pas ftohjes, ato mund të zhvendosen në çdo vend të përshtatshëm.

Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe ushqyese.

Sallata me elbi dhe pule

Elbi mund të përgatitet për dimër jo vetëm në kombinim me të gjitha llojet e perimeve, por edhe me mish pule. Kjo pjatë kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, kështu që për të kursyer kohë, mund të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Duke përdorur një recetë hap pas hapi për të përgatitur sallatën e elbit për dimër, do të merrni një pjatë të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• Kërshira perla - katërqind gramë.
• Qepë - një copë.
• Mishi i pulës - një kilogram.
• gjethe dafine.

Procesi i gatimit

1. Burrat e perlave duhet të hidhen me ujë dhe të lihen të fryhen deri në mëngjes.
2. Para se të vendosni drithërat në zjarr, duhet të lahen mirë dhe të kripohen.
3. Ziej për një orë.
4. Ndërsa elbi po gatuhet, përgatisni mishin e pulës. Duhet të zihet derisa të gatuhet në ujë me shtimin e kripës. Më pas e lëmë të ftohet dhe e presim në copa të vogla.
5. Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël.
6. Vendosni një tenxhere me fund të rëndë në zjarr, shtoni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
7. Shtoni mishin e pulës, elb perla të zier, gjethe dafine, piper dhekripë.
8. Përziejini mirë dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.

Sallata me elb dhe pulë e përgatitur për dimër sipas recetës më të mirë është gati. Gjëja e fundit që duhet të bëni është ta zbërtheni në kavanoza të larë paraprakisht. Sterilizoni në një banjë uji për njëzet minuta. Pas kësaj, mbyllni menjëherë kavanozët me kapak dhe mbulojeni me një batanije. Pas ftohjes, mund të transferoheni në një vend tjetër. Në dimër, gjithçka që mbetet është të ngrohni sallatën dhe një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe, më e rëndësishmja, ushqyese do të jetë gati për t'u ngrënë.