Mish në tenxhere me kërpudha - recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mishi me kërpudha në tenxhere është një mundësi e shkëlqyer për darkë. Zakonisht gatuhet në furrë dhe mund të gjeni një numër të mjaftueshëm recetash. Përveç kësaj, është thjesht e shijshme. Patatet ose perimet e tjera u shtohen zakonisht kërpudhave dhe mishit, ndaj është jo vetëm e shëndetshme, por edhe e larmishme. Dhe për shkak të prezantimit interesant, pikërisht në tenxhere, pjata pëlqehet nga fëmijët.

Mund të zgjidhni gjithashtu thjesht të piqni mish me domate dhe speca zile, ose mund të përgatisni një salcë delikate dhe të pasur me salcë kosi në të cilën është gatuar përbërësi i mishit. Gjatë servirjes, përmbajtja e tenxhereve mund të spërkatet me barishte të freskëta.

Mish i shijshëm me patate dhe kërpudha

Për të përgatitur këtë version të mishit në një tenxhere me kërpudha në furrë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• tre karota;
• dhjetë zhardhokë patate;
• 300 gram çdo mish, si p.sh. pule;
• 150 gram salcë kosi;
• 300 gram kërpudha;
• 150 gram djathë i fortë;
• vaj vegjetal;
• një tufë me barishte të freskëta;
• kripë dhe piper;
• një lugë gjelle miell gruri;
• ujë.

Në vend të mishit, mund të përdorni edhe mish të grirë nga viçi dhe një kombinim i dy llojeve të mishit. Receta për mish me kërpudha në tenxhere nuk bëhet më e vështirë.

Recetë gatimi: përshkrim

Nëse merrni mish të grirë, atëherë ai fillimisht shkrihet dhe skuqet në një tigan. Dhe pastaj gjithçka është e ngjashme me gatimin e një pjese të tërë mishi.

Mishi pritet në kubikë rreth dy centimetra të trasha. Derdhni vaj vegjetal në tigan, skuqni copat në nxehtësi të lartë për disa minuta. Kosi hollohet me një gotë ujë, derdhet në një tigan me mish. Shtoni kripë dhe çdo erëz. Për të trashur salcën shtohet edhe mielli. Përziejini mirë në mënyrë që të mos mbeten gunga. Ziejeni derisa gjithçka të trashet.

Patatet i presim në kubikë. Karotat fërkohen në një rende të trashë. Të gjithë kripën, përzieni, shtoni zarzavate të grira hollë.

Kërpudhat lahen, priten në feta, skuqen në tigan deri sa të zihen gjysmë, shtohen tek patatet. Një përzierje e perimeve dhe kërpudhave shtrihet në tenxhere, pastaj gjithçka mbulohet me salcë kosi dhe mish. Në tenxhere hidhet gjysma e ujit, sipër fërkohet djathi dhe dërgohet në furrë për një orë. Në të njëjtën kohë, temperatura mbahet në 180 gradë.

Kjo pjatë është e pavarur. Ka një pjatë anësore, mish dhe salcë. Megjithatë, mund ta shoqëroni me një sallatë me perime të freskëta.

Një tjetër opsion i shijshëm

Çfarë ju nevojitet për recetën? Patate,kërpudha dhe mish. Është më mirë të zgjidhni një tenxhere qeramike, atëherë shija e produkteve do të jetë më e ndritshme. Pra, duhet të përgatisni paraprakisht përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram mish viçi;
• patate - një për tenxhere;
• tre qepë të mëdha;
• një karotë;
• një piper zile;
• tre domate;
• kripë, piper i zi dhe gjethe dafine;
• pesë kampionë;
• një lugë gjelle vaj për tenxhere;
• një tufë me çdo gjelbërim.

Së pari duhet të marinoni mishin. Pse e bëjnë? Fakti është se mishi në një tenxhere me kërpudha mund të gatuhet më gjatë se perimet. Si rezultat, kjo e fundit do të kthehet në një pure. Dhe marinata ndihmon në zbutjen e mishit paraprakisht.

Për ta bërë këtë, prisni qepën në gjysmë unaza dhe mishin në copa të mesme. Këtyre përbërësve shtoni kripë dhe piper. Vlen gjithashtu të thyeni disa gjethe dafine, përzieni gjithçka. Në këtë formë, marinada duhet të qëndrojë për një orë. Ju gjithashtu mund të rrihni mishin nën filmin ngjitës, dhe më pas ta prisni. Por në marinadë, rezulton shumë më e butë dhe aromatike.

Gatimi i mishit me perime

Patatet qërohen, priten në copa të mëdha. Duhet të dallohet nga pjesa tjetër e përbërësve. Karotat lahen, qërohen dhe priten në feta me trashësi mesatare. Kërpudhat priten në feta. Domatet priten në feta. Specat zile heqin qafe farat dhe këmbët, të prerë në kubikë.

Hidhni vajin vegjetal në fund të tenxheres, lyeni viçin me qepë. Sipër shtohen patatet, të spërkatura me kripë,vendosni kërpudha. Shtresa tjetër është karota dhe specat zile. Mbyllni të gjithë këtë mish në tenxhere me kërpudha me një shtresë domate. Kripë përsëri dhe shtoni piper. Hidhet ujë i nxehtë.

Furra nxehet në 170 gradë dhe në të vendosen tenxheret. Në fillim nuk mbulohen me kapak në mënyrë që perimet të vendosen. Dhe më pas gatuajnë për rreth një orë e gjysmë nën kapak.

Mishi në tenxhere me kërpudha është i shijshëm dhe i kënaqshëm. Atij shpesh i shtohen patate dhe perime të tjera. Për më tepër, një pjatë e tillë është një rrugëdalje e shkëlqyer kur ka pak mish. Falë servirjes dhe një numri të madh përbërësish, një pjatë e tillë duket e dobishme në tryezë. Mund ta gatuani edhe për mysafirët. Nëse është e nevojshme, tenxheret mund të zëvendësohen me kallëpe me porcione qeramike dhe në rastin më ekstrem mund të përdoret edhe një pjatë e rregullt. Megjithatë, në këtë rast, shërbimi do të jetë më i keq.