Bitrek me lule: gatim hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Artikulli i sotëm jep informacion se si të bëni një tortë të shijshme dhe të bukur me lule maja. Ne kemi përgatitur për ju disa receta ekskluzive dhe të pazakonta. Torta me lule maja është shoqëruesi i përsosur i çajit ose kafesë së nxehtë me limon.

Përbërësit për brumin

Nga brumi i majave është më mirë të gatuani byrekë të harlisur dhe një shumëllojshmëri byreku. Për të do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Maja - 60 gram.
• Gjalpë - 150 gram.
• Vaj luledielli - 40 ml.
• Një majë kripë gjelle.
• Katër vezë pule.
• Miell gruri i situr - 850 gram.
• Qumësht me përmbajtje yndyre nga 3% - 450 mililitra.
• Gotë sheqer.

Si të përgatisim brumin e majave?

Bumi për byrekun me lule duhet të jetë me gëzof dhe i pasur. Gatim si kjo:

1. Së pari, duhet të hidhni 100 mililitra qumësht të ngrohur më parë në një tas dhe të shtoni një lugë sheqer në të. Më pas duhet shtuar maja. Përzierja duhet të përzihet plotësisht dhe të dërgohet në një vend të ngrohtëvendoseni për 25 minuta. Maja duhet të shpërndahet në qumësht derisa të formohet një shkumë e bardhë.
2. Më pas, hidhni 250 gram miell gruri në një enë të thellë dhe më pas derdhni të gjithë qumështin në të. E gjithë konsistenca duhet të përzihet në mënyrë që të mos mbeten gunga.
3. Më pas duhet të shtoni majanë në përzierje. Më pas, gatuajeni brumin dhe dërgojeni në një vend të ngrohtë për një orë, duke e mbuluar me film ushqimor sipër. Brumi i majave duhet të rritet pak.
4. Në këtë kohë, në një enë tjetër, përzieni vezët e pulës, sheqerin dhe pak kripë. Rrihni gjithçka tërësisht me një pirun.
5. Më pas shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe hidheni mbi përzierjen e vezëve.
6. Më pas masën kremoze e hedhim në brumin e rritur dhe më pas e përziejmë mirë. Më pas vendoseni sërish në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.

Përbërësit e kremit

Ju mund të zgjidhni çdo mbushje për pjekje me maja sipas shijes tuaj. Për shembull, mund të jenë fruta, gjalpë kikiriku, çokollatë, reçel luleshtrydhe etj. Në recetën tonë, ne do të përgatisim një tortë me lule me rrush të thatë të errët dhe krem delikate. Për mbushjen, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• Katër vezë pule.
• Gjysmë filxhani sheqer (100 gram).
• qumësht i ngrohtë - 350 ml.
• Rrush i thatë - 160 gram.
• Dy lugë niseshte misri.

Bite me lule me mbushje: Receta kremi

Së pari, duhet të përgatisni paraprakisht brumin e tharmit për byrekun dhe më pas të vazhdoni me përgatitjen e kremës.

Sipërgatitni shtresën:

1. Së pari ju duhet të thyeni një vezë pule në një enë. Më pas ndani të verdhat nga tre vezët e mbetura dhe hidhini në një tas.
2. Më pas shtoni sheqer, niseshte misri dhe dy lugë miell gruri në përzierjen e vezëve. E gjithë konsistenca duhet të rrahet mirë me një kamxhik.
3. Ngrohni qumështin paraprakisht dhe derdhni mbi vezët dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht.
4. Më pas vendoseni përzierjen e qumështit me vezë në një zjarr të vogël dhe gatuajeni për disa minuta. Kremi duhet të trashet. Për nga konsistenca, do të jetë e ngjashme me salcë kosi të trashë dhe homogjene.
5. Më pas mbulojeni mbushjen e byrekut me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për rreth një orë.

Formim byreku

Byreku me lule është një pjatë e shijshme dhe origjinale. Kjo ëmbëlsirë do t'i kënaqë padyshim të gjithë anëtarët e familjes.

Por si ta formësojmë atë? Ndiqni këto hapa:

1. Ndërsa kremi është në frigorifer, ngrohni furrën në 180 gradë.
2. Më pas ju duhet të bëni një sallam nga brumi i majave dhe ta prisni në copa të barabarta.
3. Këto copa duhet të hapen me një kunj në një trashësi prej 3,5 centimetra.
4. Brenda çdo tortilla duhet të vendosni një lugë gjelle krem kremi dhe rrush të thatë.
5. Më pas ju duhet të palosni petullën në gjysmë dhe më pas të formoni petale nga skajet (përdredhini ato).
6. Më pas, lyejmë mirë me gjalpë tepsi dhe vendosim petalet tona fort së bashku. Është e nevojshme të ketëato në mënyrë të tillë që të merret një lule e madhe.
7. Sipërfaqja e kekut mund të lyhet me një vezë për ta bërë të shkëlqejë.
8. Ëmbëlsira duhet të dërgohen në furrë për 35-40 minuta.
9. Mund ta dekoroni produktin me sheqer pluhur, arra të grira dhe çokollatë qumështi të grirë.

Tortë me lule me reçel

Do t'ju duhet edhe brumë maja për këtë ëmbëlsirë. Në vend të kremit do të përdoret vetëm reçel luleshtrydhe. Nëse nuk i keni këta përbërës, atëherë mund të përdorni mollët e zakonshme.

Për reçel do t'ju duhet:

• Sheqer - 850 gram.
• Lëng i gjysmë limoni.
• Luleshtrydhe të freskëta - 1 kilogram.

Receta e reçelit me luleshtrydhe:

1. Së pari, duhet t'i shpëlani mirë luleshtrydhet dhe t'i hiqni petalet.
2. Më pas, përdorni një blender ose një lugë për të bërë pure luleshtrydhe.
3. Më pas shtoni sheqer në përzierjen e luleshtrydheve.
4. Reçeli i ardhshëm duhet të vendoset në një zjarr të vogël, të ziejë. Pasi të ziejë edhe për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht përzierjen e kokrrave.
5. Më pas duhet të shtoni lëng limoni dhe të vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për rreth 15-20 minuta. Është gjithashtu e nevojshme të hiqni shkumën që rezulton. Gjithashtu, mos e zieni reçelin për herë të dytë.
6. Pasi reçeli i luleshtrydhes është gati, duhet të hidhet në kavanoza të pastra dhe të vendoset në frigorifer për disa orë.
7. Pasi duhet të lubrifikoni secilënpetal reçeli. Ju gjithashtu mund të prisni luleshtrydhet e freskëta në copa të vogla dhe t'i shtoni byrekut.

Por oreks!