Makarona me oriz: recetë, gatim hap pas hapi, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit, një produkt me një emër ekzotik "funchoza" iu duk laikut rus një shpikje e tmerrshme dhe e pakuptueshme e specialistëve kinezë të kuzhinës. Megjithatë, sot nuk ka gjasa që të befasoni dikë me makarona orizi. Për më tepër, një pjatë misterioze me një emër po aq misterioz është bërë një mysafir mjaft i shpeshtë në tryezat tona.

Petët me miell orizi u shpikën në Kinë. Aktualisht, ky produkt është pjesë përbërëse e asortimentit ushqimor të çdo dyqani evropian, ku mund ta gjeni gjithmonë në formë guacash, spiralesh, vermicelli të rrumbullakëta apo petë klasike.

Përfitim ose dëm

A është orizi i shëndetshëm? Pa dyshim. Makaronat e orizit përmbajnë vitamina dhe minerale. Nëse petët bëhen nga orizi kaf, atëherë në të mbeten edhe krundet, gjë që përmirëson tretjen. Produkti është shumë ushqyes. Edhe një pjesë e vogël mund të sigurojë energji për një kohë shumë të gjatë.

Vetë orizipetë janë të larta në kalori. Dhe nëse i shtoni lëng mishi yndyror, atëherë mund të harroni ushqimin dietik. Përveç kësaj, kuzhina aziatike është e njohur për pikante e saj. Prandaj, nëse nuk mund të hani me yndyrë dhe pikante, atëherë është më mirë të hiqni dorë nga gatimet tradicionale kineze dhe japoneze.

Petët e orizit janë të mira në sallata dhe supa të ndryshme. Duke zgjedhur produktet e duhura, lehtë mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të kësaj pjate. Dhe thjesht mund të ndiqni parimin e pajtueshmërisë me masën në gjithçka. Një qasje e arsyeshme ndaj të ushqyerit është mënyra më e mirë për të eliminuar problemet me kaloritë e tepërta.

Si të përgatisim makarona orizi

Mënyra më e lehtë për t'i blerë ato. Por është shumë më interesante ta gatuash këtë pjatë origjinale në shtëpi.

• Merr orizin, laje dhe thaje.

• E grini në blender derisa të ketë miell.

• Hidhni gjysmë kilogramë miell orizi që rezulton në një enë, duke bërë një të çarë në mes të kodrës.

• Rrihni 3 vezë me pak kripë dhe hidhini në këtë pus.

• Përgatitni brumin duke e përzier mirë dhe duke e mbuluar me një pecetë. Në këtë formë, ajo duhet të shtrihet për 20 minuta.

• Prisni copa të vogla brumi duke i rrotulluar sa më hollë. Shtresat që rezultojnë duhet të jenë transparente.

• Lërini boshllëqet për gjysmë ore.

• Më pas rrotulloni dhe pritini në petë të holla.

• Hapni shiritat e brumit dhe thajini.

Disa fjalë se si të gatuajmë makarona orizi.

Procesi i gatimit është i thjeshtë: thjesht ziejini për disa minuta në ujë me kripë.

Ka një mënyrë më të shpejtë: "ziejini" makaronat me avull, hidhni ujë të nxehtë për 10 minuta. Pasi petët të jenë gati duhen larë mirë, përndryshe do të ngjiten.

Cilat pjata mund të përgatiten me këtë përbërës të pazakontë?

Këtu janë disa receta të thjeshta për makarona orizi me rezultate fotografike.

Petët e pulës

1. Përgatitni lëngun e pulës duke zier gjysmën e pulës në 2 litra ujë. Në fund të gatimit, mund të shtoni një rrënjë të vogël xhenxhefili.

2. Piper djegës (1 copë) Priteni në rripa të hollë, pasi i keni hequr farat, qepën e kuqe (1 copë) - në gjysmë unaza, preshin (1 kërcell) - në rrathë.

3. Vendosni makaronat e orizit në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini për disa minuta. Më pas shpëlajeni.

4. Hiqeni pulën e gatuar nga lëngu, hiqeni dhe priteni në copa. Shtoni perimet e gatuara dhe mishin në lëng. Ziej për 10 minuta.

5. Petët i radhisim në pjata, i hedhim sipër lëngun, i spërkasim me barishte të grira hollë. Mund të shtoni salcë soje.

Supë me perime

1. Grini 2 karota dhe prisni një gotë bishtaja. Hidhni perimet në ujë të vluar (një litër e gjysmë), shtoni disa gjethe dafine dhe ziejini për 5 minuta.

2. Thyejmë 100 gr petë dhe hedhim në tigan.

3. Hidhni një tufë lëpjetë të copëtuar në lëng mishi.

4. Shtoni kripë, piper, erëzat tuaja të preferuara.

5. Hidheni supën në tasa dhe spërkateni me barishte.

Gjithashtu, makaronat e orizit bëjnë pjata të dyta shumë të kënaqshme dhe të shijshme.

Petët e karkalecave

1. Hidhni 400 g petë në një enë të thellë, derdhni ujë të nxehtë dhe lëreni për 10 minuta.

2. Skuqni 300 g karkaleca të qëruara për 10 minuta me shtimin e gjalpit. Ato duhet të jenë të arta dhe krokante.

3. Merrni një lugë gjelle ujë, një lugë e gjysmë salcë soje, një majë xhenxhefil, një lugë çaji lëng limoni dhe sheqer. Përziejini gjithçka.

4. Vendosni petët në një kullesë, kullojini dhe thajini pak.

5. Transferoni pjatën e përfunduar në një pjatë, derdhni salcën dhe zbukurojeni me karkaleca sipër. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte.

Petët me omëletë

1. 180 g petë duhet të hidhen me ujë të vluar.

2. Ndërkohë, grijmë 100 gr lakër dhe gjysmën e një karote.

3. Nxehim një tigan me pak gjalpë dhe skuqim perimet për dy minuta. Më pas shtoni salcën e sojës duke e zier masën për 3 minuta të tjera.

4. Një çerek filxhani qumësht, një vezë, 1 lugë gjelle. rrahim me mikser një lugë miell dhe pak kripë.

5. Skuqini omëletën për disa minuta.

6. Mbi gjysmën e petullës së përfunduar me vezë vendosim mbushjen e përgatitur me perime dhe petë dhe gjysmën tjetër e mbulojmë.

7. Skuqini në një tigan të mbuluar për 5 minuta të tjera.

Sallatat me makarona me oriz kanë një shije origjinale të këndshme.

Funchoza me kastravec dhe karrota

1. Petë (100 g) derdhni ujë të vluar, vendosni në një kullesë dhe thajini.

2. Grini karotat dhe marinojini në salcë koreane (1 pako).

3. Grini kastravecin në rripa të hollë.

4. Kombinoni të gjitha produktet, përzieni dhe derdhni mbi salcë soje.

5. Grini 2 thelpinj hudhër, shtoni disa lugë vaj ulliri në të dhe lyeni sallatën.

Gjatë me perime dhe pulë

1. Zieni 100 gr petë, thajini dhe përziejini me një lugë gjelle vaj susami.

2. Prisni 100 g mish pule të zier dhe spërkatni me piper të zi.

3. Merrni gjysmën e specit zile, karrotës dhe patëllxhanit, 2 kampione të mesme - të gjitha të prera në rripa.

4. Grini një copë xhenxhefil (1 cm), shtypni hudhrën (1 thelpi) dhe grini imët specin djegës (për shije).

5. Në një tigan të nxehtë shtoni një lugë të madhe gjalpë kikiriku, skuqni hudhrën, djegësin, xhenxhefilin. Skuqini për disa sekonda në zjarr të lartë.

6. Tani shtoni të gjitha perimet e tjera, duke i skuqur për 2-3 minuta.

7. Hidhni salcën e sojës së susamit në perime dhe ziejini për një minutë tjetër.

8. Hidhni petët, mishin dhe perimet e nxehta sipër në një tas sallatë.

Kështu që mësuat se si të gatuani makarona orizi. Tani mos harroni ta shtoni këtë produkt në dietën tuaj. Bën një shtesë të shkëlqyeshme për çdo menu. Petët shkojnë mirë me mish, peshk, ushqim deti, perime. Dhe sallatat me makarona orizi do t'i habisin vërtet mysafirët tuaj me pamjen e tyre origjinale dhe shijen pikante.