Oriz me djathë: përbërës dhe recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Orizi me djathë është një pjatë e shëndetshme që mund të përdoret si pjatë anësore ose si pjatë e pavarur. I shtohen komponentë të ndryshëm. Këto janë perime (domate, misër, lulelakër, qepë), si dhe erëza dhe barishte të freskëta. Një shtesë e mirë për këtë pjatë është peshku, viçi ose tuli i derrit. Artikulli flet për disa mënyra për të gatuar ushqim.

Oriz me domate dhe djathë

Përbërja e pjatës përfshin:

1. Dy lugë të mëdha gjalpë.
2. 7 gram kripë.
3. Domate të freskët.
4. Majë piper të zi.
5. Djathë i fortë në sasinë 100 gram.
6. Një gotë drithëra orizi.
7. Tre lugë të mëdha ketchup.

Orizi me djathë dhe domate bëhet në këtë mënyrë. Kripa dhe drithërat e lara duhet të vendosen në një litër ujë të vluar. Gatuani për rreth njëzet minuta. Kur produkti të jetë gatuar, vendoset në një tas të veçantë. Uji i tepërt hiqet. Ketchup-i skuqet në një tigan me shtimin e gjalpit. Shtoni domate të copëtuar në të. Drithërat kombinohen me salcën që rezulton. Djathi i fortë duhet të shtypet me një rende. E spërkasim në sipërfaqen e enës.

Të gjithë përbërësit janë të përzier.

Oriz me kungull i njomë dhe misër

Përfshin:

1. Kokë qepë.
2. Domate.
3. Një thelpi hudhër.
4. Kingull i njomë.
5. Katër lugë të mëdha djathë parmixhano të grirë.
6. Kërshëri në sasinë 400 gram.
7. Misri i zier.
8. Gjalpë - 2 lugë të vogla.
9. Gotë djathë mocarela.
10. Tre pendë qepë jeshile.
11. Krem në sasinë 300 mililitra.
12. Dy lugë të mëdha borzilok të tharë.

Ky seksion ka të bëjë me gatimin e orizit me djathë në furrë.

Pjata përgatitet si më poshtë. Misri duhet të pritet. Prisni hudhrën, domaten, qepën dhe barishtet. Skuqini në një tigan me vaj. Kungull i njomë pritet në katrorë. Kombinoje me produkte të tjera. Në tepsi vendosen edhe kokrrat e misrit. Komponentët duhet të jenë të përzier. Skuqini për tre minuta. Kremi nxehet në një enë në sobë. Shtoni borzilok të thatë dhe piper. Orizi duhet larë mirë. Gjysma e drithërave vendoset në një tas të mbuluar me vaj. Më pas vendosni perimet e skuqura. Pjesa tjetër e orizit shpërndahet në shtresën tjetër. Pjata derdhet me krem të ngrohur. Sipërfaqja duhet të spërkatet me dy lloje djathi të grirë. Enët mbulohen me fletë metalike. Duhet të hiqet disa minuta para se të fikni sobën. Në të gatuhet orizi me djathë sipas recetës me perimefurrë për një çerek ore.

Me qepë

Përbërja e pjatës përfshin:

1. Ujë në sasinë e tre gotave.
2. qumësht (e njëjta sasi).
3. Llambë e madhe.
4. Gjysmë gote drithëra.
5. shtrat i madh me rërë sheqeri.
6. Djathë i përpunuar në sasinë 50 gram.
7. gjethe dafine.
8. Gjalpë (4 lugë të mëdha).
9. Pak kripë.

Kjo pjatë piqet edhe në furrë.

Për të gatuar oriz me djathë të shkrirë sipas kësaj recete, duhet të grisni kokën e qepës. Skuqini në një tigan me shtimin e dy lugëve të mëdha gjalpë. Shpëlajeni dhe thani drithërat. Kombinoni me copat e qepës. Përbërësit spërkaten me gjethe dafine dhe zihen. Kur orizi zverdhet, i shtohet qumësht. Pjata duhet të gatuhet në nxehtësi të ulët. Më pas hiqet fleta e dafinës. Ushqimit i shtohet kripa, sheqeri i grirë, djathi i grirë dhe dy lugë të mëdha gjalpë. Komponentët janë të përzier. Ena duhet të mbulohet me kapak. Më pas vendoseni enën në furrë për disa minuta.

Oriz me djathë dhe kampione

Përfshin:

1. Qepë e vogël.
2. Kërpudha në sasinë 150 gram.
3. Djathë i fortë (e njëjta sasi).
4. Disa vaj luledielli.
5. Gjysmë litër ujë.
6. Korrizi orizi në sasinë 300 gram.
7. Një lugë e madhe tarragon e thatë.
8. Pak kripë.
9. Gjalpë në sasinë 100 gram.

Orizi me djathë dhe kërpudha përgatitet kështu. Drithërat lahenderisa uji të bëhet i qartë. Lëreni të thahet. Djathi duhet të shtypet me një rende. Kërpudhat shpëlahen dhe priten në feta.

E njëjta gjë bëhet edhe me qepët. Ky produkt duhet të skuqet në një tigan me një pjesë gjalpë. Prisni që pjesët të bëhen transparente. Shtoni grimca. Hidhni edhe pak vaj në enë. Kur orizi të bëhet transparent, hidhni 300 mililitra ujë të vluar në tigan. Pas avullimit të lëngut, ushqimit i shtohet tarragoni. Pjata gjithashtu duhet të jetë e kripur. Hidhni ujë të valë në një sasi prej 300 mililitra. Pasi lëngu të jetë përthithur plotësisht, masa e shijshme duhet të mbyllet me kapak dhe të lihet në zjarr të ulët. Hiqeni nga sobë pas pesë minutash. Dy të tretat e djathit të copëtuar skuqen në një tigan me shtimin e gjalpit. Ai duhet të zbutet. Gjithçka përzihet me oriz. Kërpudhat duhet të skuqen në një tigan me shtimin e vajit të lulediellit dhe kripës. Kur kërpudhat marrin ngjyrë të artë, ato duhet të kombinohen me produkte të tjera. Orizi është i mbushur me djathë. Lëreni enën të mbuluar për pesë minuta.

Me mish

Për të përgatitur këtë pjatë ju duhet:

1. Gjysmë kilogramë drithëra orizi.
2. E njëjta sasi e mishit të derrit.
3. Karota - 2 copë.
4. 2 qepë.
5. Ujë (1 litër).
6. Djathë në sasinë 150 gram.
7. Kripë, erëza.
8. 50 mililitra vaj luledielli.

Gatim

Orizi me mish dhe djathë bëhet në këtë mënyrë. Mishi i derrit pritet në katrorë.

Koka e qepës dhe karotave lahen. Qëroni lëkurën. Perimet priten në copa të vogla. Mishi i derrit skuqet në një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Mishi duhet të zihet për tridhjetë minuta. Më pas bashkohet me perime. Produktet janë të përziera. Gatuani për dhjetë minuta të tjera nën kapak. Drithërat duhet të shpëlahen. Vendoseni në një tenxhere dhe shtoni ujë, kripë, erëza. Gatuani derisa produkti të bëhet i butë. Kokrrat e gatshme të orizit duhet të kombinohen me pjesën tjetër të përbërësve. Djathi bluhet në rende. Mbulojeni sipërfaqen e enës me të.

Gjatë me bizele dhe lulelakër

Përfshin:

1. Gotë oriz.
2. Karotë.
3. piper i ëmbël.
4. 1 lugë çaji kripë.
5. lulelakra - 200 gram.
6. 150g bizele të konservuara.
7. Djathë Adyghe (i njëjtë).
8. Karafili i grimcuar - një e treta e një luge të vogël.
9. Domate.
10. gjethe dafine.
11. Gjysmë lugë çaji qimnon.
12. turkuma (i njëjtë).
13. Ujë në sasinë e dy gotave.
14. Vaj luledielli - 50 mililitra.
15. Gjysmë luge të vogël piper.
16. Zarzavate të freskëta.

Për të gatuar oriz me djathë sipas kësaj recete, duhet të shpëlani grilat. Pritini karotat në shirita. Bëni të njëjtën gjë me piper, domate. Lakra ndahet në tufë lulesh. Djathi pritet në katrorë të vegjël. Karafili, shafrani i Indisë dhe qimnon duhet të vendosen në një tigan me vaj. Kombinoje me karota, speca dhe lakër. Skuqini për tre minuta. Përziejini herë pas hereprodukteve. Shtoni grimca. Pas tre minutash, uji derdhet në përzierje. Kur gjithçka të vlojë, hidhen bizele, kripë, piper, domate dhe gjethe dafine. Pjata gatuhet nën kapak për njëzet minuta. Djathi skuqet në tigan me shtimin e vajit të lulediellit. Shtoni në produkte të tjera. Ena mbulohet me zarzavate të grira hollë.

Ka shumë mënyra për të gatuar orizin dhe djathin. Recetat me foto ofrojnë opsione interesante duke përdorur përbërës shtesë.