Qofte të shijshme: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot duam t'ju tregojmë se si të gatuani qofte të shijshme. Receta për këtë pjatë nuk është veçanërisht e vështirë, që do të thotë se mund t'i gatuani lehtësisht vetë.

Qofte "Tender"

Kjo pjatë përgatitet me mish dhe perime. Kjo është arsyeja pse rezulton lëng dhe i butë. Përveç kësaj, mund t'u rekomandohet sportistëve dhe atyre që duan të humbin peshë.

Përbërësit:

• Mishi i grirë viçi dhe derri - 500 gram.
• Një vezë.
• Një pirun i vogël me lakër të bardhë.
• Dy karota.
• Dy qepë.
• Katër thelpinj hudhër.
• Kefir - një gotë.
• Ketçap - një lugë e madhe.
• Kripë dhe piper i bluar.
• Vaj vegjetal.

Si të gatuajmë qofte të shijshëm? Recetën do ta gjeni me foto nëse lexoni artikullin tonë më poshtë.

Si të gatuaj

• Lakrën e grijmë shumë imët, karotat e grijmë në rende dhe qepën e presim imët. Ziejini perimet në vaj vegjetal pa ujë për 10 minuta.
• Përzieni mishin e grirë me vezën, kripën dhe erëzat.
• Lidhni produktet (perimetduhet të jetë ftohur tashmë) dhe përziejeni mirë.
• I jepni formë topthave mishit të grirë dhe i vendosni në një enë kundër furrës. Nëse dëshironi të përgatisni menjëherë një pjatë anësore, atëherë mund të vendosni patate të prera në feta në fund të pjatës.
• Përzieni kefirin me hudhrën, erëzat dhe kripën. Hidhni qoftet me këtë salcë.
• Lyejmë topat e mishit me ketchup dhe i vendosim në furrë të ngrohur mirë.

Pjekim gjellën për një orë dhe kur të jetë gati, shërbejeni me perime të freskëta të prera.

Recetë për qofte të shijshme me lëng mishi në furrë

Kësaj radhe ju sugjerojmë t'i shtoni mishit të grirë një kungull të pjekur për t'i dhënë gjellës një shije delikate të ëmbël.

Produkte:

• Gati i grirë (mund të përdorni një tjetër) - 400 gram.
• Kungull - 350 gram.
• Një vezë ose dy të verdha pule.
• Dy qepë.
• Një thelpi hudhër.
• Djathë i fortë - 50 gram.
• Tërrima buke - dy lugë.
• Disa zarzavate të freskëta.
• Domate në lëngun e tyre - një kavanoz i vogël.
• Kripë dhe piper i kuq.
• Sheqer - një lugë çaji.
• Ujë - 50 ml.
• Vaj vegjetal.

Receta për qofte të shijshme me lëng mishi është shumë e thjeshtë:

• Gatoseni mishin e grirë ose shkrini gati.
• Qëroni qepën dhe grijeni imët me thikë.
• Rreni kungull.
• Prisni hudhrën duke përdorur një shtypës special.
• Prisni zarzavate.
• Kombinoni produktet në një tas të thellë (përdorni vetëm gjysmën e qepës), shtoni vezën, thërrimet e bukës, kripën dheerëza. Përziejini mirë të gjithë.
• I jepni formë qofteve dhe i vendosni në një enë qeramike.
• Skuqni qepën e mbetur në vaj vegjetal, shtoni domatet, sheqerin, kripën, pak ujë dhe erëzat sipas shijes.
• E ziejmë salcën për disa minuta dhe më pas e hedhim sipër qofteve.

E gatuajmë pjatën në furrën e parangrohur për rreth 40 minuta. Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Recetë për qofte të shijshme me oriz

Kjo pjatë gatuhet shpejt dhe duket shumë e shijshme. Merrni për të:

• Mishi i grirë - 800 gram.
• Riz - 150 gram.
• Qepë - dy copa.
• hudhër - një thelpi.
• Vaj ulliri - katër lugë.
• Ujë - 100 ml.
• piper bullgar - 300 gram.
• Domate - 400 gram.
• Sup me perime - 400 ml.
• Basil - gjysmë lugë çaji.
• Verë e kuqe e thatë – 100 ml.
• majë sheqer.
• Pak rigon.
• Kripë.

Si të përgatisim qofte të shijshëm me lëng mishi? Foto, recetë dhe rekomandime do të gjeni në artikullin tonë.

Si të gatuaj

• Qëroni qepën, grijeni dhe bashkojeni me mishin e grirë.
• Atyre shtoni orizin e zier, hudhrën e grirë, ujë, kripë dhe piper të bluar. Përziejini të gjithë përbërësit.
• Vendosni një tenxhere të madhe me fund të rëndë në zjarr dhe derdhni vaj. Kur të ngrohet, shtoni qepën (edhe ajo duhet të grihet)dhe speca zile të grira. Ziejini perimet për disa minuta.
• Pas kësaj, vendosni domatet e qëruara në tigan dhe derdhni verën. Kripë salcën, piper. Pas disa minutash, hidheni lëngun dhe lëreni të vlojë.
• Ulni zjarrin në minimum, salcës i shtoni rigonin, borzilokun dhe pak sheqer. Ziejeni ushqimin së bashku për disa minuta të tjera.
• Prejtojeni mishin e grirë në topa dhe më pas zhytni në salcë.

Pas gjysmë ore, hiqeni tiganin nga sobë dhe shtoni vaj ulliri në të.

Qofte "amerikane"

Një recetë shumë e thjeshtë që do të përgatisë shpejt një vakt shumë të shijshëm për të gjithë familjen.

Produktet e kërkuara:

• 500 gram mish derri.
• Katër domate të mëdha.
• Dy pako djathë të përpunuar.
• Qepë.
• Një vezë.
• piper i bluar.

Pra, duke gatuar qofte të shijshme në furrë. Receta:

• Mish me mendje dhe qepë të qëruar.
• Djathin e grijmë dhe e përziejmë me mish të grirë.
• Shtoni vezën e pulës, kripë dhe piper. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
• Lutini domatet në ujë të vluar, hiqini dhe hiqni lëkurën prej tyre. Pritini imët mishin.
• I vendosim domatet në një enë pjekjeje dhe i ziejmë në zjarr mesatar. Shtoni sheqer, erëza, kripë sipas shijes.
• Qofte qorra me duar të lagura dhe zhyteni në salcën e nxehtë.

Zëvendësoni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni mishin derisa të zbutet. Shërbejeni pjatën në tryezë me çdo pjatë anësore.

Qofte "për fëmijë"

Edhe anëtarëve më të vegjël të familjes suaj do ta pëlqejnë këtë pjatë të shijshme dhe kremoze. Për të do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Mish i grirë (më mirë ta gatuani vetë) - 500 gram.
• Oriz i zier - 250 gram.
• Një qepë e vogël.
• Kripë dhe piper.
• qumësht - një litër.

Si të gatuajmë qofte të shijshëm për fëmijë (recetë):

• Gatuaj orizin sipas udhëzimeve në paketë.
• E përziejmë me mish të grirë, qepë të grirë hollë dhe piper. Shtoni një vezë pule, nëse dëshironi.
• Krijoni topa të njëtrajtshëm dhe vendosini në një enë pjekjeje.
• I derdhni qoftet me qumësht - duhet të mbulohen plotësisht.

Pjekim enën në furrë për rreth 40 minuta. Pas kësaj, hiqni formën, ftohni pak përmbajtjen e saj dhe kulloni qumështin e mbetur. Përzieni lëngun me një sasi të vogël mielli dhe derdhni qoftet me salcën që rezulton. Ngroheni enën në furrë për dhjetë minuta të tjera.

Qofte me kërpudha

Nëse keni fatin të zgjidhni kërpudha aromatike në pyll, sigurohuni t'i përdorni ato për të bërë qofte të shijshme. Ju gjithashtu mund të blini kampione në çdo kohë në supermarketin më të afërt dhe të kënaqni familjen tuaj me një pjatë origjinale. Cilët përbërës do të nevojiten këtë herë:

• Mish i grirë i bërë në shtëpi (mish viçi dhe derri në përmasa të barabarta) - 300 gram.
• Çdo kërpudha - 250 gram.
• Djathë - 50 gram.
• Një llambë.
• hudhra - dy ose tre thelpinj.
• Orizi është gjysmë gote.
• Ujë - gjysmë gote.
• Lëng domate - një gotë.
• Miell gruri ose niseshte - dy lugë gjelle.
• Sheqer - një lugë çaji.
• Kripë dhe piper për shije.
• Zarzavate të freskëta - një tufë.
• Ajkë kosi - tre lugë gjelle.

Si të përgatisim qofte të lëngshëm dhe të shijshëm? Recetën mund ta gjeni këtu:

• Ziejeni orizin dhe ftohuni.
• Prisni kërpudhat, qepën e qëruar dhe hudhrën në një tas blender.
• E përzieni mirë me duar mishin e grirë dhe e rrahim. E përzieni me ushqimet e përgatitura, shtoni kripë, piper, barishte të grira dhe djathë të grirë.
• Formoni me duar (i lagni në ujë të ftohtë) qoftet me të njëjtën madhësi dhe vendosini në një enë pjekjeje.
• Lëng domate të përzier me sheqer dhe salcë kosi. Nëse nuk keni lëng në dorë, atëherë thjesht holloni pastën e domates në ujë.
• Holloni miellin ose niseshten në ujë - përpiquni të hiqni qafe gunga menjëherë.
• Kombinoni përzierjet e lëngshme dhe derdhni qoftet me salcën që rezulton.

Mbulojeni kallëpin me folie dhe vendoseni në furrë për një orë. Shërbejeni pjatën e përfunduar me hikërror ose spageti, mos harroni të shtoni lëng mishi të nxehtë.

Qofte ananasi

Një kombinim i papritur i produkteve sjell një rezultat të shkëlqyeshëm.

Për këtë pjatë do të na duhen:

• 500 gram mish i grirë.
• Katër lugëthërrime buke.
• 200 gram karrota.
• 200 gram piper i kuq.
• 200 gram bishtaja të ngrira.
• Vezë pule.
• 100 gram qepë.
• 100 gram ananas të konservuar.
• Dy lugë susam.
• Pesë lugë salcë kosi.
• Një lugë çaji pluhur kerri.
• Kripë.
• piper i zi i bluar.

Lexo më shumë se si të bëni qofte të shijshëm. Receta është shumë e thjeshtë:

• Prejeni mishin e derrit në copa dhe grijeni.
• Ananas të prerë në kubikë të vegjël.
• Përzieni mishin e grirë me thërrime buke, vezë, farat e susamit të skuqur dhe ananasin.
• Ushqim me kripë dhe piper.
• Truajni mirë mishin e grirë, rrahim dhe bëni qofte prej tij.
• Skuqini qoftet në vaj vegjetal nga të gjitha anët.
• Prisni karotat në rripa, qepën në kubikë dhe piperin në rripa.
• Skuqini perimet dhe fasulet e përgatitura në vaj vegjetal dhe më pas i transferoni në një tenxhere me fund të rëndë. Sipër vendosim qoftet, e hedhim gjellën me salcë kosi dhe lëng ananasi.
• Spërkateni mishin me kerri, kripë dhe erëza.
• Vendoseni tenxheren në zjarr dhe lëreni salcën të vlojë. Ulni zjarrin dhe ziejini qoftet të mbuluara për dhjetë minuta të tjera.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me oriz të zier, të zbukuruar me barishte të freskëta.