2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Cilat ushqime përmbajnë natrium? Praktikisht në të gjitha. Por sasia e këtij elementi në çdo produkt ushqimor është e ndryshme. Në artikullin tonë, ne do të flasim shkurtimisht për karakteristikat e natriumit, për atë që ndodh nëse ai është në tepricë dhe mungesë në trup. Konsideroni gjithashtu ushqimet që përmbajnë natrium.
Karakteristike
Çfarë është natriumi? Ky është një makronutrient. Ai luan një rol të rëndësishëm në funksionimin normal të trupit.
Përbërjet e tij natyrore janë të njohura që nga kohërat e lashta. Por shkurtesa u propozua në 1811.
Përsa i përket shpërndarjes, kjo zë vendin e 6-të ndër elementët kimikë. Është përbërësi kryesor i ujit të detit. Ky makronutrient është pjesë e të gjithë organizmave bimorë dhe shtazorë. Në të njëjtën kohë, përqindja e kësaj të fundit është më e lartë.
Trupi i njeriut përmban rreth 100 gram natrium. Ky makronutrient shpërndahet në të gjitha organet dhe indet. Gjysma e natriumit është në lëngjet jashtëqelizore. 50% e mbeturgjendet në sm altin e dhëmbëve dhe indin kockor.
Roli i natriumit në trup
Para se të kuptoni se cilat ushqime përmbajnë natrium, duhet të identifikoni rolin e këtij elementi në trup. Funksionimi normal i organizmit është i pamundur pa të.
Natriumi vepron si një kation në lëngun jashtëqelizor. Ai është i përfshirë në shumë procese të jetës, përkatësisht:
- stimulon sistemin tretës;
- merr pjesë në transportin e glukozës, anioneve të ndryshme, dioksidit të karbonit përmes membranave qelizore;
- merr pjesë në rregullimin e metabolizmit ujë-kripë;
- aktivizon enzimat tretëse;
- zvogëlon rrezikun e goditjes nga dielli ose të nxehtit;
- siguron funksionimin e qetë të veshkave;
- mban lëngjet në trup, duke parandaluar kështu dehidratimin.
Gastroudeniti kërkon gjithashtu ushqime që përmbajnë natrium
Vlera ditore
Marrja normale e natriumit nuk është vendosur nga autoritetet. Ka mendime të ndryshme për këtë çështje.
Disa ekspertë thonë se fëmijët mund të marrin 0,3 g, dhe të rriturit - një gram natrium. Të tjerët e rrisin dozën ditore disa herë.
Nëse keni presion të lartë të gjakut, duhet të kufizoni marrjen e kripës
Shkaktarët e mungesës së natriumit
Do të ketë mungesë të këtij elementi për arsyet e mëposhtme:
- Pini shumë ujë.
- Shumë i vogël (më pak se gjysmë gram në ditë)marrja e natriumit në dietë. Kjo mund të shihet me dietat vegjetariane dhe pa kripë.
- Përdorimi afatgjatë i diuretikëve.
- Ekskretimi i tepërt i natriumit. Kjo ndodh gjatë ushtrimeve të rënda fizike dhe në mot të nxehtë.
- Dehidratim për shkak të helmimit nga ushqimi, diarresë.
- Sëmundjet kronike të zorrëve, veshkave, gjëndrave mbiveshkore.
Simptomat e mungesës
Simptomat e mungesës së këtij elementi janë si më poshtë:
- lodhje;
- humbje oreksi;
- etje;
- ngërçe muskulore;
- humbje peshe;
- sëmundje të shpeshta infektive;
- të përgjumur;
- ulje e elasticitetit të lëkurës.
Mungesa e natriumit çon në probleme serioze në trup. Për shembull, mund të ndodhë një çrregullim i sistemit nervor qendror. Gjithashtu nuk përjashtohet shfaqja e problemeve me sistemin kardiovaskular. Prandaj, ia vlen të dimë se cilat ushqime përmbajnë më shumë natrium në mënyrë që të rimbushen furnizimet kur ky makronutrient është i mangët.
Simptomat e tepricës
Ka një tepricë për shkak të konsumit të tepërt të kripës së tryezës ose ushqimeve të kripura.
Gjithashtu, kjo mund të ndodhë edhe me sëmundje të veshkave, situata stresuese dhe të tjera.
Simptomat e natriumit të tepërt në trup:
- edema (ato mund të vërehen si në gjymtyrë ashtu edhe në të gjithë trupin);
- djersitje e tepruar;
- urinim i shpeshtë;
- rritje e temperaturës së trupit;
- etje;
- alergji;
- hipereksitueshmëri.
Teprica e këtij makronutrienti çon në mbajtjen e lëngjeve në trup, rrit rrezikun e zhvillimit të hipertensionit, goditjes në tru dhe rritjes së ngacmueshmërisë së sistemit nervor.
Pasojat e hipernatremisë mund të jenë si më poshtë:
- Depozitimi i kripërave në kyçe. Kjo çon në zhvillimin e osteoporozës.
- Shfaqja e sëmundjes së veshkave.
- Shfaqja e gurëve në veshka, fshikëz.
Produkte
Cilat ushqime përmbajnë natrium? Ky element gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet. Furnizuesi kryesor i saj është, natyrisht, kripa e tryezës. Ai përmban dyzet për qind natrium.
Një lugë çaji kripë tryezë plotëson nevojën ditore për këtë element. Këshillohet përdorimi i ujit të detit të pastruar. Ai ruan substanca biologjikisht aktive.
Gjithashtu burime të këtij makronutrienti është uji mineral.
Cilat ushqime përmbajnë natrium përveç kripës së tryezës? Në alga deti. Ka edhe natrium në ushqimet e detit si karkaleca, gaforre, midhje dhe karavidhe. Këtë element e ka edhe tek gocat e detit, karavidhe dhe oktapodët. Gjithashtu në peshk ekziston ky makronutrient. Cilat lloje duhet të konsumohen për të rimbushur rezervat e natriumit? Për shembull, mund të jetë llamba, sardele, açuge, peshk i k altër, krapi i lumit, bli dhe aroma. Ushqimet e mësipërme duhet të përfshihen dy ose tre herë në dietën tuaj ditore.
Cilat ushqime janë të pasura me natrium? Në bukë thekre. Ky makroelement në të (në 100 gram) është 600 mg. Në djathrat e fortë, ka gjithashtu shumë natrium - 1200 mg. Salsiçet e ziera dhe të tymosura, salsiçet dallohen edhe nga një përmbajtje e lartë e këtij elementi. Ka ende shumë në produktet gjysëm të gatshme të mishit dhe peshkut.
Gjithashtu, një sasi e konsiderueshme e këtij elementi përmban bishtajore (për shembull, bizele). Përveç kësaj, ajo gjendet në vezët e pulës, si dhe në qumështin e lopës. Ka gjithashtu një sasi të vogël natriumi në gjizë dhe djathë të përpunuar.
Këtë element e kanë edhe mishrat si viçi, viçi dhe derri. Sasia e tij në këto produkte nuk i kalon 100 mg.
Karotat, panxhari, lakra dhe domatet janë gjithashtu të mira për trupin. Këto perime përmbajnë natrium. Por e vërteta është se sasia e këtij makronutrienti nuk i kalon 100 mg për 100 gram.
Të brendshmet gjithashtu përmbajnë natrium. Prandaj, nëse keni mungesë të këtij makronutrienti, shtoni veshkat dhe trurin në dietën tuaj. Mund të duket se nuk janë shumë të shijshme. Por nëse janë gatuar siç duhet, atëherë çdo mishngrënës do t'i pëlqejë të brendshmet e tilla.
Spratet në vaj janë gjithashtu të pasura me natrium. Njëqind gram prej tyre përmbajnë 520 mg të këtij elementi.
Lakër turshi (njëqind gram) përmban rreth 800 miligramë natrium.
Qullat gjithashtu përmbajnë këtë makronutrient. Çfarë drithëra përmban? Në hikërror, oriz, meli dhe tërshërë. Përveç kësaj, është në dispozicion në elb margaritar. Vërtetë, në këto drithëra sasia e elementit është shumë e vogël (jo më shumë se 100 mgpër 100 gram).
Cilat ushqime përmbajnë klorur natriumi? Në bishtajat dhe djathrat e fortë. Gjendet edhe në bukën e thekrës me grurë.
Gjithashtu, përmbajtje e lartë e natriumit gjendet në shumë ushqime të gatshme për t'u ngrënë që janë marrë në mënyrë industriale. Për shembull, këto janë salcat, supat e gatshme, ketchup, salcat, ushqimet e konservuara (si mish ashtu edhe perime), ushqime të lehta (arra, krisur dhe patate të skuqura), erëza, pjata turshi dhe të kripura (për shembull, përgatitjet, karotat dhe lakra në koreane dhe të tjerë).
Vini re se në përgatitjen e këtyre pjatave përdoren konservues të ndryshëm që përmbajnë natrium (sulfit natriumi, nitrit dhe të tjerë).
Ka edhe ushqime të gatuara në shtëpi që përmbajnë sasi të konsiderueshme kripe. Këto pjata përfshijnë lëngje mishi dhe lloje të ndryshme të përgatitjeve shtëpiake (për shembull, ushqime të kripura ose turshi). Ky lloj ushqimi vështirë se mund të quhet ushqim i shëndetshëm.
Cilat ushqime përmbajnë natrium dhe kalium? Në patate, banane dhe bukë thekre. Gjithashtu, këto elemente gjenden në gjethet e selinos dhe spinaqit.
Përfundim i vogël
Tani e dini se cilat ushqime përmbajnë natrium, një listë e ushqimeve është paraqitur në artikullin tonë. Ne folëm edhe për atë që ndodh me një tepricë apo mungesë të këtij elementi. Përveç kësaj, shkaqet e këtyre fenomeneve u shqyrtuan shkurtimisht. Prandaj, nëse keni një tepricë të natriumit, atëherë duhet të kufizonikonsumimi i ushqimeve të pasura me këtë makronutrient. Nëse, përkundrazi, keni mungesë, atëherë duhet ta mbushni dietën tuaj me ushqime me natrium. Qëndroni të shëndetshëm!
Recommended:
Çfarë ushqimesh përmbajnë hekur: një listë produktesh dhe veçorish
Mungesa e hekurit është një problem akut jo vetëm për trupin brenda, por edhe jashtë! Thonjtë me pika të bardha, luhatje të vazhdueshme të humorit, marramendje të shpeshta - të gjitha këto janë shenjat e para të mungesës së një elementi jetik. Tani do t'ju tregojmë se cilat ushqime përmbajnë hekur, në çfarë sasie. Do të flasim gjithashtu për shkallën e përdorimit
Çfarë ushqimesh përmbajnë vitaminë C - tabela e detajuar
Që në fëmijëri na ushqenin me pilula të verdha me acid askorbik që të mos sëmuremi. Sot, kjo metodë mbetet e rëndësishme. Përveç tij, duhet të dini se cilat ushqime kanë vitaminë C
Çfarë ushqimesh përmbajnë vitaminë E
Vitaminat janë jetike si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Cilat ushqime duhet të konsumohen për të marrë të gjitha substancat e nevojshme? Më shumë detaje - në artikull
Çfarë ushqimesh përmbajnë bakër? Ushqimet kryesore të bakrit
Në këtë artikull, mund të zbuloni se cilat ushqime të pasura me bakër janë në dispozicion sot për ne. Ai gjithashtu ofron informacion në lidhje me simptomat e mungesës dhe tepricës së bakrit në trupin e njeriut dhe metodat e mundshme për t'u marrë me probleme të tilla
Çfarë ushqimesh përmbajnë hormonin femëror: lista, përshkrimi, marrja ditore
Bukuria, aktiviteti, disponimi i grave ndikohen nga shëndeti i sfondit hormonal. Me një çekuilibër të estrogjeneve (hormonet femërore), gratë zhvillojnë probleme të lëkurës, flokë të hollë dhe efekte të tjera të padëshiruara. Për të kompensuar mungesën, përdoren preparate farmaceutike dhe fitoestrogjene që gjenden në ushqim. Cilat ushqime përmbajnë hormonin femëror estrogjen?
