2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Skumbri konsiderohet si një nga peshqit më të shijshëm. Në të njëjtën kohë, një nga recetat më interesante dhe më të shijshme për përgatitjen e saj përfshin pjekjen në një marinadë të veçantë. Vlen të theksohet se për të marrë një peshk të tillë, siç tregohet në fotot e shumta, skumbri i pjekur në fletë metalike duhet të gatuhet i plotë.
Përbërësit
Për gatim do t'ju duhet:
- skumbri i freskët - 3 copë;
- limon - 1 copë;
- hudhër - 3 këmbë;
- 1 vezë;
- vaj vegjetal - 150 ml;
- xhenxhefil;
- kripë;
- piper.
Punë përgatitore
Së pari ju duhet të prisni peshkun dhe ta shpëlani tërësisht. Për të pjekur skumbri në furrë në fletë metalike në mënyrë të barabartë, duhet të bëhen disa prerje nëpër trupat e pajetë. Pastaj peshku piper, kriposet dhe lihet të piqet. Në këtë pikë, filloni të përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, të gjithë përbërësit përzihen dhe rrihen plotësisht me një blender zhytjeje. Pastaj peshku vendoset në marinadën që rezulton dhe lihet të qëndrojë për tridhjetë minuta. Nuk duhet ta ekspozoni shumë në salcë për më shumë se një orë, sepse atëherë do të jetë shumë e butë dhe nuk do të ketëshija e vet.
Pjekje
Pasi peshku është marinuar, mbështillet në letër dhe vendoset në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë. Ata e lënë atje për një kohë të caktuar. Sa të piqet skumbri në petë, secili kuzhinier vendos vetë. Megjithatë, profesionistët rekomandojnë fuqimisht që të mos e ekspozoni tepër këtë peshk në furrë dhe të zvogëloni qëndrimin e tij atje në njëzet minuta. Në të njëjtën kohë, për të pjekur skumbri në furrë në fletë metalike, por për të marrë një kore, këshillohet të shpalosni paketën pas njëzet minutash dhe ta gatuani gjellën në këtë formë edhe për pesë minuta të tjera. Pas kësaj, zjarri fiket dhe peshku lihet të arrijë për shkak të temperaturës së fituar tashmë. Kështu do të piqet plotësisht dhe do të ketë një kore të kuqërremtë, e cila do t'i japë gjellës një pamje të mirë.
Aromë dhe prezantim
Kjo pjatë ndryshon nga opsionet e tjera në atë që ka një shije kur është e ftohtë dhe krejtësisht e ndryshme kur është e nxehtë. Kjo është arsyeja pse, para se të piqni skumbri në furrë në petë, duhet të vendosni se në çfarë cilësie do të shërbehet. Nëse pjata vihet në tavolinë e nxehtë, atëherë ajo do të pozicionohet si kryesore. Më pas, një pjatë anësore me oriz ose perime të pjekura do t'i shkojnë mirë. Kur ftohet, kjo pjatë shërbehet si meze. Më pas është e nevojshme që peshku të çmontohet në copa të vogla, të cilat shërbehen në një pjatë të madhe si feta ose përfshihen në kanape. Si pije, vodka ose vera e bardhë i përshtatet gjellës. Gjithashtu jo keqshoqëruar me lëng domate ose lëng boronicë.
Veçoritë e marinadës
Vlen të përmendet se kjo recetë, e cila tregon se si të piqni skumbri në furrë në letër, mund të jetë e përshtatshme për metoda të tjera të trajtimit të nxehtësisë. Është veçanërisht i përshtatshëm për gatimin e peshkut mbi zjarr të hapur duke përdorur një skarë për Barbekju. Mund të vendosni edhe peshk të mbështjellë me folie në thëngjij ftohës, me të cilët duhet të mbuloni plotësisht të gjithë paketimin. Kur të jenë ftohur, skumbri mund të nxirret dhe të shtrihet në pjata.
Recommended:
Sa të gatuani patatet në furrë: këshilla të dobishme. Sa kohë duhet të piqni patatet në furrë
Pavarësisht se sa insistojnë nutricionistët se është më mirë t'i servirni perimet e freskëta si pjatë anësore për mish ose, në raste ekstreme, brokoli ose bishtaja, shumica e njerëzve ende preferojnë patatet e zakonshme ndaj këtyre produkteve. Por enët prej tij mund të jenë gjithashtu të dobishme, veçanërisht nëse i gatuani në furrë. Por jo të gjithë e dinë se si të zgjedhin temperaturën dhe kohën e duhur të pjekjes. Prandaj, së pari duhet të kuptoni se si dhe sa të gatuani patatet në furrë
Si të piqni levrekun në petë në furrë: receta dhe këshilla
Purta është një peshk i shëndetshëm dhe i shijshëm që duhet të jetë në menunë tonë. Perch mund të jetë lumi dhe deti. Ky i fundit është më pak kockor dhe ka një madhësi më të madhe. Peshku i gatuar mirë është shumë i shijshëm. Ai gjithashtu përmban acide yndyrore të dobishme omega-3. Në artikullin tonë, ne duam të flasim për mënyrën e pjekjes së levrekut në petë. Në furrë gjella piqet shumë shpejt
Si të gatuajmë skumbri të kripur në shtëpi. Skumbri i kripur: recetat më të mira
Peshku pak i kripur është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që shkon mirë me shumicën e pjatave anësore. Një numër i madh njerëzish e trajtojnë atë shumë mirë. Sidoqoftë, shpesh kufomat e blera në një dyqan nuk janë të freskëta, pavarësisht pamjes së tyre tërheqëse. Dhe është gjithashtu mirë nëse çështja kufizohet vetëm në zhgënjim dhe humbje parash - dhe ju mund të helmoheni seriozisht. Peshku i kuq nuk është i disponueshëm çdo ditë, por skumbri nuk është më i keq dhe pak i kripur. Në shtëpi, është e lehtë për t'u përgatitur, dhe shija e kënaq atë
Receta tradicionale: piqni peshkun në petë në furrë
Pjekja në furrë është një nga metodat më të zakonshme të gatimit në kuzhinën ruse. Peshku i përgatitur në këtë mënyrë ruan vetitë e tij të dobishme. Kjo nxjerr në pah shijen e pjatës. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të gatuani peshk në petë në disa mënyra
Si të piqni patatet në petë në furrë në mënyrë korrekte dhe të shijshme?
Shumë njerëz i shmangin pjatat e tilla për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori. Pure patatesh me gjalpë dhe ajkë të trashë ose patate të skuqura janë vërtet ushqime shumë ushqyese. Por kjo nuk vlen për të gjitha opsionet e gatimit për këtë produkt. Nëse është e mundur të piqni patate në fletë metalike në furrë, atëherë do të merrni jo vetëm një krijim të shijshëm, por edhe të shëndetshëm të kuzhinës. Receta të tilla mund të përdoren edhe nga njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare
