2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndër adhuruesit e produkteve të verës, ekziston një mendim se vera e thatë është një pije në të cilën nuk shtohet as ujë dhe as sheqer. Profesionistët kanë gradimin e tyre. Ata i klasifikojnë verërat në varësi të fazës së përfundimit të procesit alkoolik të fermentimit të mushtit dhe shndërrimit të tij në produkt përfundimtar. Vera e tryezës ose e thatë është rezultati kryesor i punës së specialistëve. Është prej tij që ata marrin një shumëllojshmëri të gjerë pijesh të cilësisë së mirë, të zakonshme, si dhe të koleksionit.
Sipas kimistit francez Louis Pasteur, i cili qëndronte në origjinën e imunologjisë dhe mikrobiologjisë, vera e thatë është produkti më i pastër, më i dobishëm dhe i shëndetshëm. Kjo pije natyrale përmban alkool etilik të prodhuar nga sheqeri i rrushit, përqindja e të cilit varion nga nëntë deri në katërmbëdhjetë. Sipas përbërjes së tyre kimike, verërat e thata janë një produkt kompleks. Përveç ujit dhe alkoolit etilik, ato përmbajnë acide organike të vlefshme për trupin, si dhe glukozë, fruktozë, vitamina, enzima dhe elemente minerale.
Që nga kohërat e lashta, vera e thatë është rekomanduar si një pije shëruese. Shëruesit përdorën vetitë e tij antiseptike dhe qetësuese. Ata gjithashtu përdorënsi një hollues për barna të tjera.
Shkencëtarët modernë kanë vërtetuar se marrja e vazhdueshme e verës së thatë, nëse është brenda kufijve të arsyeshëm, parandalon shfaqjen e sëmundjeve të enëve të gjakut dhe muskujve të zemrës. Kjo aftësi e një pije rrushi shoqërohet me përmbajtjen e elementeve biologjikisht aktivë në të - kuarcetin dhe flavonoid. Vera e kuqe (e thatë) ka aftësinë të parandalojë zhvillimin e tumoreve kancerogjene dhe diabetit. Rrit nivelin e hemoglobinës, pastron gjakun dhe rrit jetëgjatësinë. Të gjitha këto procese ndodhin për shkak të përbërësve aktivë të pijes, të cilët janë antioksidantë të fuqishëm.
Verërat e thata klasifikohen sipas llojeve të rrushit të përdorur për prodhimin e tyre. Pija mund të merret duke fermentuar lëngun e Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negrette dhe të tjerë. Në këtë rast, ekspertët ia atribuojnë grupit të verërave të kuqe të thata.
Produkti përfundimtar i fermentimit të lëngjeve mund të merret nga varietetet e bardha, të kuqe ose rozë. Ajo do të klasifikohet si një verë e bardhë e thatë në rast se lëkura ishte hequr më parë nga manaferrat dhe lëngu që rezulton kishte praktikisht pa ngjyrë. Në këtë rast përdoren varietetet e hardhisë si Riesling, Tokaj, Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat e të tjera.
Lista e asortimentit të verërave të thata ndahet në:
1. E zakonshme. Ato nuk janë të vjetra dhe konsiderohen gati për t'u ngrënë menjëherë pasi të jetë hequr majaja e mbetur,procesi i fermentimit ka përfunduar plotësisht, kryhet filtrimi dhe pastrimi.
2. I cilësisë së mirë. Këto pije janë të vjetruara për një periudhë të caktuar më shumë se një vit. Prodhimi i këtyre verërave mund të bëhet nga disa ose nga një varietet rrushi.
Dhe në fund të koleksionueshme. Këto produkte i nënshtrohen shumë vitesh vjetërimit në ruajtje të verës.
Recommended:
Cilat rrush të thatë janë të dobishëm: të lehta apo të errëta - krahasimi i përbërjeve dhe përmbajtjes së kalorive. Përfitimet dhe dëmet e rrushit të thatë për trupin
Rrushi i thatë bëhet nga rrushi. Ky frut i thatë përdoret gjerësisht në gatim dhe në industrinë e pijeve. Dashamirët e manaferrave po pyesin se cilat rrush të thatë janë të shëndetshëm - të lehta apo të errëta. Frutat e thata duhet të zgjidhen në mënyrë të tillë që të jenë të dobishme për organizmin
Kafene "Erëza" (Astrakhan): informacion i dobishëm për vizitorët, përshkrimi, menuja
Kafeneja "Spices" në Astrakhan është një vend që është i njohur jo vetëm për shumë banorë vendas, por edhe për vizitorët. Vendndodhja e saj në zemër të qytetit tërheq një numër të madh vizitorësh. Këtu mund të hani drekë në shoqërinë e kolegëve, të darkoni me të dashurit tuaj ose të argëtoheni duke festuar një ngjarje të rëndësishme me miqtë dhe të afërmit. Menuja e kafenesë "Spices" në Astrakhan përfaqësohet nga pjatat më të mira të kuzhinës evropiane dhe japoneze
Verë e kuqe gjysmë e thatë: komente, kalori. Me çfarë të pini verë të kuqe gjysmë të thatë?
Vera e kuqe gjysmë e thatë është një nga pijet alkoolike më të njohura. Ai përmban shumë minerale dhe vitamina të ndryshme, prandaj, me përdorim adekuat, ka një efekt pozitiv në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut. Kjo verë shkon mirë me pjata të ndryshme, duke ju lejuar të zbuloni më plotësisht shijen e tyre
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale
Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës
