2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Perlovka është një drithëra e bërë nga elbi. Ajo shoqërohet me qull dhe supë (për disa, me ushtri), dhe vjersha me bombardim, kokë lufte, por gatimi dhe dozimi janë gjithashtu të përshtatshme. Këto ditë, ky produkt mund të mos jetë më i popullarizuari, por padyshim një nga më të përdorshmit. Meqenëse po lexoni për ushqime të shëndetshme, mund t'ju interesojë përmbajtja kalorike e elbit. Me kënaqësi do ta ndajmë këtë informacion të rëndësishëm me ju, por për çdo gjë ka një kohë. Le të fillojmë me radhë.
Një udhëtim në histori
Në kohët e largëta para-Petrine, dhe pse të jemi të pasinqertë, shumë përpara pushtimit të Batu, elbi ishte shumë i popullarizuar në Rusi. Vërtetë, enët e elbit të perlave nuk gatuheshin në atë kohë. Për përgatitjen e drithërave përdorej elbi i grimcuar, i quajtur kokrra elbi. Elbi ka shumë substanca të dobishme (por më shumë për këtë më vonë), fibra dhe, në përputhje me rrethanat, karbohidrate "të ngad alta". Asimilimi i tyre ndodhi shumë gradualisht (dhe, si rregull, u shoqërua me fryrje), gjë që kontribuoi nëndjenja e gjatë e ngopjes, dha forcë dhe siguroi fuqinë e shpirtit rus. Vetë elbi u shfaq shumë më vonë, kur mësuan se si të bluanin kokrrat e elbit. Edhe vetë emri i elbit perla është kthyer në një lloj marifeti marketingu. Ka shumë përfitime, por ato nuk blejnë shumë në mënyrë aktive, kështu që u përdor një ngjashmëri vizuale me perlat e ujërave të ëmbla - perlat.
Aplikacion modern
Sot, kur mbyllen nga kokrrat e elbit dhe hiqen gjashtë shtresa me bluarje, produkti përfundimtar quhet elbi margaritar. Drithërat përdoren për të bërë drithëra, supa dhe mbushje. Nëse keni blerë elb margaritar, por pas ca kohësh, pasi keni kaluar një përvojë të mprehtë empirike, keni kuptuar se nuk ju pëlqen, mos nxitoni të hidhni drithërat: qulli i elbit është një karrem i shkëlqyer për peshkun. A shkoni për peshkim? Përmbajtja kalorike e elbit është indiferente ndaj peshkut, por shija, forma dhe elasticiteti të bëjnë të harrosh përkohësisht fshehtësinë e banorëve të sipërfaqes.
Përbërja dhe vetitë
Këllinjtë e perlave përmbajnë një sasi të mjaftueshme karbohidratesh (rreth 70%), një sasi të caktuar proteinash (më shumë se 9%), por sa yndyrë do të ketë varet kryesisht nga kuzhinieri. Ka më pak vitamina në të sesa në elbin e plotë, por niacina, tiamina dhe riboflavina janë ende të pranishme. Por me minerale - rend i plotë, dhe në disa aspekte edhe më shumë se drithërat e tjerë në kavanozin tjetër. Ka shumë magnez (94 mg / 100 g), shumë kalium (172 mg / 100 g) dhe më shumë fosfor se sa konkurrentët (323 mg / 100 g). Dhe një grusht të tërë aminoacide, duke përfshirëthelbësore: lizinë, metioninë, triptofan. Elbi perla është ushqyes, përdorimi i tij largon urinë për një kohë të gjatë. Është gjithashtu i mirë si një pjatë diete, dhe në këtë rast nuk është aq e rëndësishme përmbajtja kalorike e elbit, por fakti që një zierje e tij ka veti mbështjellëse. Kjo ju lejon t'i rezistoni sëmundjeve inflamatore të stomakut dhe zorrëve.
Dieta e ushtrisë (nga kujtimet ushtarake)
Siç është përmendur tashmë, elbi perla përmban shumë substanca të dobishme, duke përfshirë aminoacidin lizin, i cili është i përfshirë në prodhimin e kolagjenit, duke anuluar rrudhat. Kjo, dhe jo vetëm për përmbajtjen kalorike të elbit të perlave, ishte e njohur me siguri për një shef të ushtrisë së flamurit të ushqimit … (Nuk mund të tregoj mbiemrin tim që të mos jap sekrete ushtarake). Shoku flamurtar, duke u kujdesur për moralin, shëndetin dhe pamjen e ushqyer mirë të personelit, përfshiu çdo ditë elb në dietën e luftëtarëve. Ai e motivoi këtë pa ndryshim nga fakti se ushtarët nuk duhet të kenë rrudha … askund. Me drejtësi duhet thënë se në dietën e tyre të përditshme përfshihej edhe lakra turshi, e cila përmirëson kujtesën, por do ta lexoni në një artikull tjetër.
Zbulesa e Premtuar
Ju, më kujtohet, u interesuat se sa kalori ka elbi margaritar dhe ne premtuam të heqim velin e këtij misteri. Epo, nëse ju lutemi: 100 gram drithëra korrespondojnë me 320 kcal. Shumë? Pra, është në drithërat e papërpunuara! Nëse e zieni, do të mbeten vetëm 121 kcal. I përzemërt, i lirë dhe i gëzuar. Por përfitimet, përfitimet janë shumë më të mëdha! Vlera e saktë do të tregohet nga ne pas zyrtaritdeklarata e njësisë së përfitimit.
Recommended:
Spinaqi i skuqur dhe përfitimet e tij. Si të hani spinaq
Për ne, spinaqi është ekzotik. Shumica e popullsisë përdoret për kopër dhe majdanoz, por jo për spinaq. Por në disa vende të huaja, ky produkt është një përbërës i domosdoshëm në një numër të konsiderueshëm pjatash. Spinaqi përdoret si shoqërues dhe gatuhet si pjatë e shijshme më vete. Për shembull, spinaq i skuqur. Si ta përdorni dhe në çfarë forme kjo gjelbërim përmban më shumë vitamina, lexoni më tej
A ka nevojë trupi i njeriut për sheqer? Përfitimet dhe dëmet e sheqerit, ndikimi i tij në shëndet
Çfarë është sheqeri dhe për çfarë e përdornin njerëzit? Si sillet substanca në trupin e njeriut? Cilat janë llojet e sheqerit? Sa i dëmshëm dhe i dobishëm është? A ka ndonjë alternativë apo zëvendësues? Mitet për përfitimet dhe dëmet e sheqerit. Ne do t'i shqyrtojmë të gjitha këto në artikull
Sa kalori ka gjalpi, përfitimet dhe dëmet e tij
Gjalpi është një element kryesor në dietën tonë. Përdoret në përgatitjen e shumë pjatave, përdoret për mëngjes, drekë dhe darkë. Konsiderohet si yndyra e ngrënshme më e vlefshme dhe e mirë, sepse ka vlerë të lartë ushqyese, si dhe ka erë dhe shije të këndshme. Zbuloni sa kalori ka gjalpi dhe llogaritni dozën tuaj ditore
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Përfitimet dhe dëmet e borzilokut dhe gjithçka rreth tij
Kohët e fundit, borziloku është bërë shumë i popullarizuar në vendin tonë, duke qëndruar në të njëjtin nivel me majdanozin apo kopër. Çfarë dimë për të?
