2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndoshta të gjithë njerëzve u pëlqen sallami gjysmë i tymosur, por sa dinë ata për përbërjen e tij dhe rregullat e ruajtjes? Ju mund të merreni me nuanca të ngjashme duke përdorur shembullin e sallamit të Kremlinit. Më poshtë do të flasim për elementët që përmban përbërja e produktit, si dhe në çfarë kushtesh duhet të ruhet.
Përbërja
Përbërja e sallamit "Kremlin" përfshin elementët e mëposhtëm:
- mish i prerë 61% (mish viçi, derri, shpezë);
- yndyrë;
- stabilizues proteinash;
- qumësht i skremuar pluhur;
- niseshte (patate);
- kripë e tryezës;
- erëza të ndryshme (koriandër, piper, arra, etj.);
- oriz;
- fiksues ngjyrash.
Vlen të përmendet gjithashtu përmbajtja e BJU (proteinave, yndyrave, karbohidrateve) në produkt. Për 100 gram sallam ka 13 gram proteina, 50 gram yndyrë dhe 0 gram karbohidrate. Përmbajtja kalorike e produktit është 502 kalori. Suxhuk "Kremlin" prodhohet në produkte me peshë 420 gram.
Kushtet dhe kushtet e ruajtjes
Së pari, ju mundenimerrni parasysh këshillat bazë për ruajtjen e salsiçeve gjysmë të tymosur. Këto përfshijnë artikujt e mëposhtëm:
- Nëse sallami është prerë, atëherë prerja mund të lyhet me të bardhë veze - kjo nuk do të lejojë që produkti të thahet.
- Nëse sallami është i mykur, atëherë duhet ta zhysni në ujë me kripë për 5 minuta. Pas kësaj, myku mund të fshihet lehtësisht me një leckë të zakonshme.
- Nëse njëra anë e produktit është gërryer, atëherë duhet të vendoset në një enë me qumësht të ftohtë për 30 minuta - pas kësaj, sallami mund të hiqet dhe hahet.
Nëse flasim konkretisht për sallamin "Kremlin", atëherë prodhuesi i tij jep rekomandimet e mëposhtme në lidhje me ruajtjen e produktit:
- Në temperaturën 0-6 gradë dhe lagështinë 75% deri në 78%, afati i ruajtjes së sallamit është 15 ditë.
- Nëse produkti është në vakum ose në paketim mbrojtës, afati i ruajtjes mund të jetë deri në 28 ditë.
Pavarësisht kësaj, është më mirë të mos e çoni jetëgjatësinë në shifra ekstreme - suxhuk rekomandohet të hahet sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi me kalimin e kohës fillon të humbasë vetitë e tij të dobishme.
Recommended:
Afati i ruajtjes së vajit të lulediellit, kushtet dhe veçoritë e ruajtjes
Vaji i lulediellit gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji dhe mjekësi. Për shkak të pranisë së vitaminave, makro dhe mikroelementeve, acideve yndyrore, produkti i farës së lulediellit ka veti medicinale që ndihmojnë në parandalimin e një sërë sëmundjesh. Pas datës së skadencës së vajit të lulediellit, një pjesë e substancave të dobishme të pranishme në përbërjen e tij reduktohet
A është e mundur të ruhet çokollata në frigorifer: rregullat dhe veçoritë e ruajtjes së çokollatës
Çokollata është një produkt shumë i shijshëm por kapriçioz. Shumë njerëz e dinë se shkrihet në temperatura të larta dhe priren ta fshehin aty ku është më i freskët. Sot do të kuptojmë nëse është e mundur të ruani çokollatën në frigorifer. Rezulton se përfitimet që do të sjellë varen nga zgjedhja e duhur e delikatesës. Nëse kushtet nuk janë të përshtatshme, pllaka do të humbasë jo vetëm paraqitjen e saj, por edhe shijen e saj
Gjethet e gëlqeres: karakteristikat, aplikimi, vjelja dhe rregullat e ruajtjes
Ushqimi tajlandez shpesh përdor një shumëllojshmëri të gjerë erëzash. Gjethet e gëlqeres janë veçanërisht të njohura për shkak të shijes së tyre unike, të pakrahasueshme dhe kompleksit të pasur me vitamina. Gëlqere Kaffir është një pemë agrume nga familja rue. Frutat e saj, edhe pse të ngjashme me limonet, praktikisht nuk përdoren për ushqim, pasi kanë një shije shumë të thartë
Kafja: data e skadencës, llojet, shija, rregullat e ruajtjes dhe këshilla gatimi
Ky artikull do ta ndihmojë lexuesin të kuptojë llojet kryesore të kokrrave të kafesë, karakteristikat dhe shijen e tyre. Flisni shkurtimisht për historinë e origjinës së pijes së kafesë, si dhe kushtet themelore për ruajtjen e saj dhe datat e skadencës, rregullat themelore për përgatitjen e kafesë
Djathëra të freskët: receta popullore dhe rregullat e ruajtjes
Djathërat e freskët të bërë në shtëpi kanë shumë përparësi ndaj atyre të blerë në dyqan. Ky produkt nuk përmban komponime kimike të dëmshme, ngjyra. Plus, ka shije të mrekullueshme dhe është bërë me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Artikulli flet për recetat popullore dhe rregullat themelore për ruajtjen e djathit të bërë në shtëpi
