Restoranti "Dolma" në Sretenka: traditat Kaukaziane

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në Moskë, në Bulevardin Sretensky, jo shumë larg stacionit të metrosë Chistye Prudy, ndodhet restoranti Dolma, i gatshëm t'u ofrojë miqve të tij një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave kaukaziane (dhe jo vetëm), të përgatitura në përputhje me më të mirat. traditat.

Gatim në shtëpi në qendër të Moskës

Restoranti "Dolma" pasqyron plotësisht vullnetin e mirë dhe mikpritjen e popujve Kaukazian. Që nga dita e themelimit e deri më tani, mysafirët e ndjejnë këtë atmosferë të veçantë. I gjithë stafi i restorantit shquhet për mikpritjen e tij orientale. Për këtë arsye, ata përpiqen të kënaqin shijet e çdo klienti, madje edhe gustatorit më kërkues. Kjo është e lehtë për t'u bërë, pasi restoranti është i famshëm për gatimin e tij në shtëpi.

Rehati orientale

Dizajni i restorantit "Dolma" në Sretenka është bërë në stilin oriental me përdorimin e elementeve të antikitetit: llamba të mëdha me modele, modele të çuditshme në letër-muri, dru të gdhendur. Skema e përgjithshme e ngjyrave të brendshme ndihmon për t'u çlodhur dhe për të shijuar shijet e Lindjes. Kolltukët e butë, abazhurët dhe oxhaku sigurisht i shtojnë personalitet interierit.

Në total, restoranti Dolma ka dy salla, në të cilat një çift i dashuruar dhe një shoqëri e madhe do të gjejnë një vend të izoluar për veten e tyre. Të dyja sallat janë bërë nënjë stil, i vetmi ndryshim është se i pari është i destinuar për tubime të qeta, dhe i dyti është më i përshtatshëm për festime.

Për të ruajtur drejtimin e përgjithshëm, shoqërimi muzikor në restorant përfshin motive qetësuese orientale që përkëdhelin veshin dhe i çojnë mysafirët nga Moska plot zhurmë në Lindjen e qetë.

Çfarë shërbehet

Menyja e restorantit Dolma dallohet nga shumë artikuj, të cilët përfshijnë jo vetëm pjatat e kuzhinës Kaukaziane, por edhe, për shembull, sallatën e preferuar të Cezarit të të gjithëve dhe borschtin e zakonshëm ukrainas. Gama e pjatave të kuzhinës Kaukaziane, për të cilën restoranti është i famshëm, mahnit me shumëllojshmërinë e tij. Këtu mund të porosisni shawarma të vërteta gjeorgjiane dhe shijshme nga të gjitha llojet e mishit, si dhe pasta kombëtare kubdari, një pjatë të nxehtë ajap në qymyr, khinkali dhe shumë më tepër. Nga rruga, një pjatë e quajtur "dolma" është gjithashtu një lloj delikatesë. Për përgatitjen e tij merret mishi i grirë (ose të brendshmet e qengjit), mbështillet me oriz dhe erëza në gjethe rrushi ose perimesh dhe shërbehet i nxehtë. Duhet të keni kujdes kur të porosisni këtë pjatë firmato, pasi dolma është një pjatë mjaft pikante. Bari ofron një shumëllojshmëri pijesh, nga verërat franceze te pijet e frutave të bëra vetë.

Gjithashtu, restoranti Dolma mund të ofrojë një menu për fëmijë për mysafirët e tij të vegjël. Është i vogël, por emrat qesharak të fëmijëve me siguri do t'i kënaqin fëmijët. Restoranti ka karrige të veçanta për ta, tavolina për vizatim dhe të dielave çdo fëmijë merr një pjesë tëkhinkali të shijshme për fëmijë.

Pushime, festime dhe seminare

Sallat e restorantit mund të strehojnë deri në 60 persona secila. Për festa dhe festime, ju mund të merrni me qira ose sallën, ose një pjesë të saj, ose të gjithë restorantin, dhe të gjitha festimet shpesh kanë një zbritje prej 30%. Menuja e banketit përmban pozicione jo vetëm të kuzhinës Kaukaziane, por edhe të kuzhinës evropiane më të njohura për rusët. Restoranti mund të ofrojë shërbimet e pastiçerisë së tij për të përgatitur një tortë të veçantë për ditëlindje ose martesë. Gjithashtu, restoranti "Dolma" bashkëpunon në mënyrë aktive me fotografë, grupe kërcimi dhe muzike, dekoratorë të cilët profesionalisht dhe me kënaqësi do të ndihmojnë në organizimin e një banketi.

Një risi interesante është mbajtja e klasave master për gatimin e pjatave më të njohura në menu. Kostoja e një trajnimi të tillë është rreth 2500 rubla, përfshin ushqim, disa gota verë të shijshme dhe një tërheqje çmimesh. Kryerja e klasave master prej disa vitesh është një sukses i madh dhe është bërë traditë për restorantin Dolma.