Patate me bark pule: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Brakthi i pulës është një produkt shumë i dobishëm dhe i përballueshëm. Prej tyre mund të bëni shumë pjata të shijshme dhe të kënaqshme. Ato shtohen në sallata, supa, pate dhe azu. Pasi të keni lexuar publikimin e sotëm, do të mësoni se si përgatiten patatet me bark pule.

Variant kosi

Kjo recetë është interesante sepse përfshin përdorimin e tenxhereve të vogla dhe produkte të thjeshta të lira. Pjata e përgatitur duke përdorur këtë teknologji është shumë e lëngshme dhe aromatik. Prandaj, familja juaj me siguri do ta pëlqejë atë. Përpara se të filloni procesin, sigurohuni që kuzhina juaj të ketë:

• 400 gram bark pule.
• Karotë mesatare.
• 5-6 zhardhokë patate.
• Kokë e madhe qepë.
• Gotë salcë kosi.
• 5-6 thelpinj hudhër.

Që patatet që keni gatuar me bark pule, foton e të cilave mund ta shihni më poshtë, të mos rezultojnë të freskëta dhe pa shije, duhet të shtoni paraprakisht pak kripë dhe piper të bluar. Përveç kësaj, kjo pjatë shtohet shpeshbarishte të freskëta.

Teknologji hap pas hapi

Së pari, duhet të merreni me përbërësin kryesor. Fatkeqësisht, jo të gjitha dyqanet shesin stomak tashmë të therur. Nëse keni vetëm një produkt të tillë, atëherë duhet të trajtohet paraprakisht. Stomakët priten nga njëra anë, pastrohen nga rëra dhe gurët e vegjël dhe lahen me ujë të freskët. Më pas, një shtresë e dendur me ngjyrë të verdhë hiqet nga pjesa e brendshme e produktit dhe pjesa e jashtme lirohet nga yndyra.

Të brendshmet e përgatitura në këtë mënyrë derdhen me ujë të ftohtë të filtruar, vihen në valë dhe zihen për dyzet minuta. Ndërsa janë në sobë, ju mund të bëni perimet. Ato lahen, qërohen dhe shtypen. Gjysmë unazat e qepëve skuqen lehtë në një tigan të lyer me ndonjë vaj vegjetal dhe pas nja dy minutash shtohen karotat e copëtuara trashë. Pas saj, në tigan shtrohen feta patatesh, të brendshmet e ziera, piper dhe kripë. Gjithçka përzihet mirë dhe derdhet me salcë kosi, së cilës tashmë i është shtuar hudhra e grirë dhe barishtet e grira.

Pas nja dy minutash, përmbajtja e tavës shtrihet në tenxhere me porcione. Aty shtojnë jo pak ujë të pijshëm dhe e dërgojnë të piqet. Gatuani stomakun e pulës me patate në furrë për pesëdhjetë minuta. Pas kësaj, ato shërbehen menjëherë në tavolinë së bashku me bukë të freskët kafe dhe ndonjë turshi.

Variant i kërpudhave

Kjo recetë bën një skuqje të shijshme dhe ushqyese të bërë në shtëpi relativisht shpejt. Sigurisht, do t'ju duhetmerreni me gjilpëra, por rezultati ia vlen përpjekja. Në mënyrë që familja juaj të jetë në gjendje të provojë stomakun e pulës të zier me patate, duhet të shkoni paraprakisht në dyqanin më të afërt dhe të blini të gjithë përbërësit e nevojshëm. Këtë herë duhet të keni në dorë artikujt e mëposhtëm:

• Një kilogram patate.
• 400 gram bark pule.
• Pale qepe.
• 200 gram kërpudha.
• 500 mililitra ujë të pijshëm.
• Një thelpi hudhër.

Vaj vegjetal, kripë, gjethe dafine dhe piper i bluar zakonisht përdoren si përbërës shtesë.

Përshkrimi i procesit

Të brendshmet e pulës, të pastruara më parë nga yndyra e tepërt, të lara me ujë të freskët dhe të hedhura në një kullesë. Pas kësaj, ato priten në disa pjesë dhe dërgohen në një tenxhere të ngad altë. Aty hidhet ujë i filtruar dhe hidhet një gjethe dafine. Përgatitni stomakun e pulës në modalitetin "Stew" për të paktën një orë e gjysmë.

Në fund të programit, gjilpërat hiqen nga pajisja dhe lëngu hidhet në një tas të veçantë. Më pas, kërpudhat e prera në feta vendosen në një tas me shumë tenxhere të larë më parë dhe të lyer me vaj vegjetal dhe të skuqura deri në kafe të artë. Pas kësaj, atyre u shtohen qepë të copëtuara dhe vazhdojnë të gatuhen, duke mos harruar të trazohen vazhdimisht. Pas disa minutash, barkushet e pulës dhe patatet e copëtuara dërgohen në tenxhere të ngad altë. E gjithë kjo kriposet, piperohet dhe derdhet me një sasi të vogël lëngu mishi. pajisjembulojeni me kapak dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje". Për rreth dyzet minuta, patatet me stomakun e pulës do të jenë plotësisht gati për t'u ngrënë.

Variant domate

Të brendshmet e pulës të gatuara siç duhet janë shumë të buta dhe të shijshme. Për të ushqyer familjen tuaj me një vakt të bollshëm, duhet të kontrolloni paraprakisht përmbajtjen e frigoriferit tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të blini ushqimin që ju mungon. Përpara se të filloni të gatuani një pjatë si patate të ziera me stomak pule, sigurohuni që të keni në arsenalin tuaj:

• Domate e madhe e pjekur.
• Kilo bark pule.
• 10 zhardhokët e patates.
• Qepë mesatare.
• 800 mililitra ujë të filtruar.
• Karota të mëdha.

Plus çdo gjë tjetër, do t'ju duhet kripë, barishte të freskëta, erëza dhe gjethe dafine. Falë këtyre përbërësve, pjata do të marrë një shije dhe aromë të veçantë.

Braktaku i pulës: receta

Të brendshmet e ziera me patate përgatiten mjaft thjesht. Fillimisht, të brendshmet ngjyhen dhe më pas zihen në ujë me kripë të lehtë për një orë. Në një tigan të veçantë vendosni patatet e qëruara dhe të grira. Mbushni me ujë, shtoni pak kripë dhe dërgojeni në sobë.

Në një tigan, fundi i së cilës është lyer me vaj luledielli, vendosim qepën e grirë dhe skuqim deri në kafe të lehtë. Pas kësaj, i shtohen karotat e grira trashë dhe vazhdojnë të gatuhen, duke mos harruar t'i trazojnë herë pas here. Pas disa minutash në një tigan me perimedërgoni të ziera dhe të prera në copa mesatare të barkusheve të pulës. Pasi të jenë skuqur pak, vendosen së bashku me qepët dhe karotat në një tenxhere me patate të ziera. Dhe fetat e domates shtohen në tiganin e zbrazur dhe ziejnë në zjarr të ulët për disa minuta. Pas kësaj, ato bashkohen me pjesën tjetër të përbërësve.

Pak para se ta hiqni nga soba, vendosni një gjethe dafine në tigan. Përziejini gjithçka mirë dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Shërbyer patate të nxehta me bark pule. Sipas dëshirës, pak para se të serviret, spërkatet me barishte të grira.