Zemra pule me patate: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvisa të reja, të cilat blejnë ushqim për familjet e tyre, krejtësisht më kot anashkalojnë raftet që përmbajnë të brendshmet e shpendëve. Në fakt, këto nënprodukte shkojnë mirë me pothuajse çdo perime dhe janë ideale për përgatitjen e darkave të bollshme dhe të shëndetshme. Publikimi i sotëm paraqet një përzgjedhje interesante të recetave të thjeshta për zemrat e pulës me patate.

Opsioni bazë

Ne ju ofrojmë t'i kushtoni vëmendje një prej pjatave më të thjeshta që mund të bëhen nga gjinjtë e shpendëve. Ai përmban një minimum përbërësish, dhe vetë procesi nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

• Një kile zemra pule.
• 4 patate mesatare.
• Qepë e madhe.
• Kripë, ujë dhe erëza aromatike.

Kjo recetë për zemrat e pulës me patate mundëson të brendshmet e freskëta dhe të ngrira. Në rastin e dytë, të brendshmet do të duhetfillimisht qëndroni në raftin e frigoriferit në mënyrë që të ketë kohë të shkrihet. Pas kësaj e lajnë, e vendosin në një tigan me mure të trasha, derdhin gjysmë gote ujë dhe e dërgojnë në sobë. Pas rreth pesëmbëdhjetë minutash, në të njëjtin tas shtohen patatet e grira hollë, kripë dhe erëza. E gjithë kjo zihet në zjarrin më të vogël derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht. Pak para përfundimit të trajtimit termik, qepët e copëtuara vendosen në një tigan të zakonshëm.

Variant domate

Receta e mëposhtme për zemrat e pulave të ziera me patate dhe perime me siguri do t'u interesojë atyre që duan ushqimin e shijshëm. Pjata e përgatitur sipas saj ka një aromë të këndshme dhe lëngshmëri të jashtëzakonshme. Për të përgatitur këtë darkë do t'ju duhet:

• 750 gram zemra pule.
• Qepë e madhe.
• 800 gram patate.
• Karotë mesatare.
• 300 gram domate.
• lugë çaji sheqer.
• Një dy thelpinj hudhër.
• 1, 5 lugë çaji erëza mishi.
• Perime dhe gjalpë.

Kjo recetë për zemrat e pulës me patate është jashtëzakonisht e thjeshtë. Prandaj, çdo fillestar mund të përballojë lehtësisht riprodhimin e tij. Grykat e lara të shpendëve derdhen me ujë të ftohtë dhe lihen të paktën gjysmë ore. Më pas ato shpëlahen nën rubinet, thahen dhe skuqen në një tigan të lyer me vaj. Sapo të zbardhen, shtoni pak ujë në to dhe ziejini nën kapak për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ato u dërgohen atyre të gatuara paraprakishtsalcë e përbërë nga qepë të skuqura, karota, domate të grira dhe sheqer. Aty shpërndahen edhe patate të prera, kripë dhe erëza. E gjithë kjo zihet në zjarr të ulët për dyzet minuta. Pak para përfundimit të procesit, pjatës së zakonshme i shtohen hudhra të shtypura dhe një lugë gjelle gjalpë.

Variant kosi

Kjo recetë për zemrat e pulës me patate me siguri do t'u tërheqë dashamirëve të ushqimit të thjeshtë dhe të kënaqshëm. Pjata e përgatitur sipas saj rezulton jo vetëm çuditërisht e shijshme, por edhe mjaft ushqyese. Për të përgatitur këtë drekë do t'ju duhet:

• Kilo zemra pule.
• 10 patate.
• ¼ kungull bebesh.
• Qepë e madhe.
• 3 thelpinj hudhër.
• Karotë.
• 100 gram salcë kosi.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Kjo recetë për zemrat e pulës me patate në salcë kosi përfshin skuqjen paraprake të të brendshmeve. Fillimisht lahen, thahen dhe vetëm më pas dërgohen në një tigan të lyer me vaj. Pas njëzet minutash u shtohen karotat e grira, qepët e grira dhe hudhra e grirë. Pas një çerek ore, kosi, patatet dhe kungull i njomë shtrihen në një tas të përbashkët. E gjithë kjo kriposet, derdhet me një sasi të vogël uji dhe zihet nën kapak derisa të gjithë përbërësit të jenë gati.

Variant me kërpudha dhe djathë

Kjo është një nga recetat më interesante për zemrat e pulës me patate (fotot e pjatave të tilla i gjeni në publikimin e sotëm). Ai përfshin përdorimintenxhere qeramike me porcion, në të cilat jo vetëm mund të gatuani, por edhe të shërbeni rosto. Për të bërë këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• 700 gram zemra pule.
• Pale qepe.
• 2 karota.
• 5 patate.
• 200 ml krem 10%.
• 100 gram djathë i fortë.
• lugë çaji niseshte.
• 60 gram kërpudha të thata.
• Kripë, erëza aromatike dhe vaj vegjetal.

Përshkrimi i procesit

Qepët e qëruara priten në kubikë të vegjël dhe më pas skuqen në një sasi të vogël yndyre bimore të ngrohur. Sapo të marrë një nuancë të artë, i shtohen karota të grira dhe vazhdojnë të kalojnë. Grypat e lara të shpendëve skuqen në një tigan të veçantë dhe futen në tenxhere për servirje.

Sipër vendosni qepë të skuqura me karota dhe mbulojeni të gjitha me një shtresë patate. Më pas në tenxhere shtohen kërpudhat e ziera paraprakisht. E gjithë kjo derdhet me një përzierje niseshteje, krem, kripë dhe erëza dhe më pas spërkatet me djathë të grirë, mbulohet me kapak dhe futet në furrë. Gatuani zemrat e pulës me patate dhe kërpudha të thata në një temperaturë prej dyqind gradë për tridhjetë minuta. Pak para përfundimit të procesit, kapakët hiqen nga tenxheret në mënyrë që përmbajtja e tyre të ketë kohë të skuqet.