Cilat janë dëmet dhe përfitimet e verës së kuqe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vera e kuqe është një pije alkoolike e prodhuar nga fermentimi nga rrushi i kuq.

Ishte e njohur për njerëzimin në kohët parabiblike. Të gjithë pinin verë: faraonët e lashtë egjiptianë, mbretërit e Izraelit dhe filozofët grekë. Shpesh përmendet në vetë Biblën. Nuk dihet me siguri se kujt i lindi për herë të parë ideja për ta bërë këtë pije nga rrushi. Dihet vetëm se në Damask u zbulua një shtypje rrushi, e cila është më shumë se 8000 vjet e vjetër!

Ka shumë varietete dhe lloje të verërave të kuqe në botë. Dhe të gjitha këto lloje dhe varietete kanë tifozë. Në disa vende, vera e kuqe pihet dy herë në ditë: për drekë dhe darkë.

Përfitimet shëndetësore të verës së kuqe. A është ajo atje?

Rezulton, po. Vera e kuqe përmban antioksidantë. Kjo do të thotë se mund të përmirësojë shëndetin tonë, të parandalojë plakjen, të ulë nivelin e kolesterolit. Çfarë përfitimesh specifike marrin ata që pëlqejnë të kalojnë një gotë verë në darkë? Këtu është një listë që do të zbulojë përfitimet e verës së kuqe të thatë.

Promovon humbjen e peshës

Kolegji Bujqësor i Oregonit kreu një studim dhe zbuloi se një gotë verë e kuqe çdo ditëndihmon në uljen e akumulimit të yndyrave në mëlçi, ndihmon në ruajtjen e niveleve të ulëta të glukozës në gjak, ul yndyrën në gjak, kështu që ka përfitime për njerëzit me kolesterol të lartë. Acidi elagjik, i gjetur në shumë fruta dhe manaferra, aktivizon një gjen që ruan një nivel të ulët të yndyrës në trup dhe parandalon formimin e qelizave të reja yndyrore - adipociteve.

Përveç kësaj, shkencëtarët kanë vërtetuar se vera zbut ndjenjën e urisë, veçanërisht në rastet kur oreksi rritet në baza nervore. Kjo parandalon të hahen pjesë të mëdha.

Antioksidant natyral në luftën kundër lipoproteinave me densitet të ulët

Një nga substancat e rëndësishme që përmban vera e kuqe - resveratroli - ka veti antioksiduese, antitumorale dhe antibakteriale. Kjo substancë zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Në Francë në vitet 1980, pjesa më e madhe e popullsisë hante ushqime të pasura me yndyrna të ngopura. Kjo ishte e mbushur me kolesterol të lartë në gjak. Kolesteroli është përgjegjës për sëmundje të tilla si infarkti i miokardit, apopleksia, presioni i lartë i gjakut dhe shumë sëmundje të tjera kardiovaskulare.

Francezët në masën e tyre nuk mund ta imagjinojnë jetën pa drekë apo darkë me një gotë verë të kuqe të mirë. Për shkak të kësaj tradite kombëtare, ata shumë rrallë i hasin sëmundjet e listuara më sipër në krahasim me banorët e vendeve të tjera ku nuk pinë verë të kuqe të thatë me vakte.

Reduktimi i nivelit të kolesterolit të keq është për shkak të saponinave - substanca që treten në alkoolin e verës, duke reduktuar kështu faktorin e rrezikshëm të sëmundjeve të zemrës.

Për trurin

Reservatol - substanca që kemi përmendur tashmë - mund të sjellë shumë përfitime për trupin tonë. Për shembull, jo shumë kohë më parë, u kryen studime, si rezultat i të cilave rezultoi se konsumimi i moderuar i verës së kuqe të thatë mund të parandalojë zhvillimin e sëmundjes Alzheimer. Duke pirë një gotë verë të kuqe në ditë, mund të parandalojmë edhe sëmundje të tilla si ateroskleroza: gjaku hollohet dhe qarkullon më shpejt në tru, duke e ngopur atë me oksigjen. Kjo ndihmon për të shmangur problemet e kujtesës që rriten me moshën.

Për mishrat dhe dhëmbët

Një përfitim tjetër shëndetësor i verës së kuqe të thatë është se parandalon sëmundjet e mishrave të dhëmbëve dhe dhëmbëve. E keni vënë re gjakun që shfaqet në mishrat e dhëmbëve gjatë larjes së dhëmbëve? Nëse përgjigja juaj është po, mund të provoni të përdorni verën si një anti-inflamator. Rrushi i fermentuar mund të parandalojë zhvillimin e streptokokëve dhe baktereve që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve. Përveç kësaj, vera e kuqe e thatë ndihmon në luftën kundër gingivitit dhe dhimbjes së fytit.

Për shëndetin mendor

Kërkuesit spanjollë kanë zbuluar se vera e kuqe lëshon endorfinë në tru, dhe kjo zvogëlon gjasat për depresion. Dhe ja ku shfaqet përsëriSubstanca rezervatrol, e cila na jep një ndjenjë paqeje të brendshme dhe ndihmon në luftimin e humorit të keq dhe blusë. Por mos harroni se kjo është e mundur vetëm me përdorim të moderuar të verës së kuqe të thatë, dozat duhet të jenë të ulëta.

Redukton rrezikun e patologjive onkologjike

Një nga vetitë më të mira të verës së kuqe, përfitimet e së cilës janë pa dyshim, është se vera është një antioksidant natyral. Antioksidantët janë substanca që ngadalësojnë rritjen e qelizave jonormale që shkaktojnë sëmundje të tilla si kanceri i mushkërive dhe gjirit. Dhe përsëri Reservatrol! Së bashku me substancën kuercetin, ato bllokojnë estrogjenet, të cilat ndonjëherë çmenden dhe mund të shkaktojnë kancer të gjirit ose zorrës së trashë.

Mos harroni se të pish verë të kuqe të thatë nuk do të thotë të trajtosh kancerin, është parandalim.

Funksione të tjera të dobishme

Vera është e mirë për tretjen: mbështet në mënyrë aktive florën e zorrëve, ndihmon stomakun të thithë yndyrnat e duhura.

Ndihmon sistemin urinar: Falë vetive antioksiduese, vera e kuqe parandalon formimin e rërës dhe gurëve në veshka.

Falë vetive të saj antioksidante, të cilat i kemi përmendur vazhdimisht në këtë artikull, vera ngadalëson plakjen jo vetëm të lëkurës, por edhe të kockave. Kështu parandalon osteoporozën. Kështu, përfitimet e verës së kuqe për gratë janë të dukshme.

Cila verë është më e mirë - e bardhë apo e kuqe?

Përkundër faktit se përfitimet e verës së bardhë janë të njohura gjerësisht, vera e kuqe është endevera është më e mirë. Ka shumë më tepër substanca të dobishme. Nëse i shprehim përfitimet e verërave të bardha dhe të kuqe me numra, mund të themi me siguri se vera e kuqe është 10 herë më e shëndetshme se e bardha! Sepse vetëm lëngu i rrushit të bardhë merr pjesë në procesin e fermentimit të verës së bardhë, dhe tuli - lëvozhga dhe kokrrat - ndahen nga lëngu. Megjithatë, rezervatrol i vlefshëm përmbahet në të.

Vera e kuqe: përfitime dhe dëme

Një pyetje e rëndësishme. Ne kemi folur tashmë për përfitimet e verës së kuqe të thatë, por a ka ndonjë dëm nga kjo pije e mrekullueshme? Sigurisht, ai është, mjerisht.

Dëmi kryesor nga vera është rreziku për t'u sëmurur nga alkoolizmi. Paracelsus tha: "Në një pikë ilaçi, në një lugë - helm". Ai me siguri ka folur edhe për verën, sepse në kohën e tij pinin verë të kuqe, të mirën dhe dëmin e dinin edhe atëherë. Fakti është se shpesh njerëzit nuk e dinë masën dhe janë tepër të dhënë pas verës. Ose nuk janë të njohur me kulturën e pirjes së verës. Në asnjë rast vera nuk duhet të abuzohet, për shkak të kësaj ajo humbet të gjitha vetitë e saj të mrekullueshme të dobishme. Po, vera ka shije shumë të mirë dhe është e vështirë të rezistosh të pish gjithnjë e më shumë, por nëse nuk e bën, do të jesh në telashe.

Gjithashtu, dëmi i verës qëndron në faktin se ndonjëherë njerëzit në gjendje të dehur bëhen agresivë dhe mund të dëmtojnë jo vetëm veten, por edhe të tjerët.

Legjenda e profetit Muhamed dhe vera

Një herë profeti Muhamed po shkonte diku për punët e tij dhe pa një grup njerëzish të ulur, të gjithë po pinin verë, po flisnin në paqe, po filozofonin. Profeti mendoi: “Por një pije e mirë, mendoj. Vera bashkon. Pas disakur profeti kthehet dhe sheh te njejten shoqeri qe mutuziten me njeri tjetrin, te gjithe ishin shume agresivë, bërtisnin disa fraza jo koherente. Profeti Muhamed i ndau, i qortoi, i dërgoi në shtëpi, vazhdon dhe mendon: "Jo, në fund të fundit, vera ndan". Që atëherë, ai i ka ndaluar njerëzit e tij të pinë çdo alkool, pa rrezik.

Çfarë dëmi tjetër mund të shkaktojë pirja e pakontrolluar e verës?

Vera e kuqe e thatë mund të sjellë të mira dhe dëm. Çfarë saktësisht varet nga ju. Kushtojini vëmendje pasojave negative të mëposhtme:

1) Irritimi i aparatit tretës: nëse keni aciditet të lartë, jini jashtëzakonisht të kujdesshëm. Sepse vera mund të provokojë një sulm të gastritit, sëmundjes Barrett, ulçerës peptike dhe refluksit ezofageal.

2) Histamina që gjendet në verën e kuqe mund të shkaktojë periudha të pakëndshme diarreje te njerëzit me probleme gastrointestinale.

3) Vera e kuqe ndërhyn në përthithjen e vitaminës B1. Dhe kjo do të thotë se rreziku i zhvillimit të encefalopatisë së Wernicke rritet ndjeshëm.

4) Në rastet e abuzimit me verën e kuqe rritet ndjeshëm rreziku i patologjive onkologjike, si rregull është kanceri i stomakut ose i zorrëve.

5) Pirja e tepërt rrit rrezikun e trigliceridemisë për shkak të rritjes së niveleve të triglicerideve.

6) Efektet toksike të alkoolit në veshka mund të çojnë në dehidrim.

7) Mundësia e zhvillimit të patologjive të tilla si cirroza e mëlçisë dhe dështimi i mëlçisë, të cilat mund të rezultojnë në kancermëlçisë.

8) Ulje e nivelit të glukozës në gjak, d.m.th. hipoglikemia.

9) Pirja e tepërt e verës mund të çojë në pagjumësi dhe shqetësime të tjera të gjumit.

10) Nuk rekomandohet rreptësisht pirja e verës së kuqe të thatë për gratë shtatzëna, ajo mund të shkaktojë dëme të pariparueshme për shëndetin e fëmijës së palindur.

Pra, në këtë artikull ne shqyrtuam shumë aspekte të pirjes së verës dhe arritëm në përfundimin: ka përfitime dhe dëme nga vera e kuqe e thatë, por çfarë saktësisht merrni varet nga doza.

Dhe mbani mend, aforizmi i Plinit Plakut në fakt dukej kështu: In vino veritas multum mergitur - "E vërteta shpesh është mbytur në verë."