"Kafeneja letrare" në Shën Petersburg: adresa, menuja, komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Kafeneja letrare" në Shën Petersburg ndodhet pothuajse në argjinaturën Moika. Ky është një institucion i mahnitshëm që ruan trashëgiminë kulturore të kryeqytetit verior. Dikur këtu ishte një pastiçeri, ku shkonin shpesh të famshëm krijues, tani është një restorant që tërheq shumë njerëz, duke zënë dy kate të tëra. Në nivelin e parë, të ftuarit do të gjejnë një kafene madhështore, dhe gjithsej janë katër salla në dispozicion të vizitorëve, në secilën prej të cilave mund të dëgjoni muzikë live.

Menyja përmban kuzhinë klasike ruse, ëmbëlsira sipas recetave të vjetra. Në nivelin e dytë ndodhet një restorant me traditat më të mira të shekullit të 19-të.

Historia e institucionit

"Kafeneja letrare" në Shën Petersburg ia vlen të vizitohet për të gjithë ata që e duan kulturën kombëtare, e admirojnë bukurinë dhearkitektura e kryeqytetit verior.

Në fillim të shekullit të 19-të, në këtë vend kishte një ëmbëltore Beranger and Wolf, e cila ishte e famshme në të gjithë qytetin. Shkrimtarë dhe poetë të shquar takoheshin rregullisht atje, dhe vetë Alexander Sergeevich Pushkin ishte këtu. Besohet se nga këtu ai shkoi në duelin fatal në lumin e Zi.

Në përgjithësi, historia e "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg i ka rrënjët në vitin 1741, kur ndërtesa në të cilën ndodhet, i kaloi rrobaqepësit Johann Neumann. Nëse arkitektonikisht shtëpia nuk paraqet interes, atëherë historia e njerëzve që kanë qenë këtu meriton vëmendje. Pikërisht këtu u hap për herë të parë muzeu i dyllit në Shën Petersburg, por ai zgjati vetëm një vit. Vetë Neumann shiti grupe të mahnitshme gresi këtu.

Me kalimin e kohës, ndërtesa u bë një dekorim i qendrës së qytetit. Për këtë, u përpoq arkitekti Stasov, i cili projektoi një portik madhështor, në qoshe u shfaqën katër lozha me kolona. Në atë kohë, shtëpia tashmë i përkiste Kotomin. Pikërisht atëherë u hap e njëjta ëmbëltore në cep, e cila u bë një nga më të famshmet në të gjithë Prospektin Nevski.

Në mesin e shekullit të 19-të, një librari u shfaq në katin e dytë dhe familja e famshme Eliseev po tregtonte aty pranë, derisa ndërtuan një ndërtesë të veçantë për vete në vendin fqinj në të njëjtën Prospekt Nevsky, meqë ra fjala, shumë pompoz.

Në vitin 1846, për të zgjeruar trotuarin, portiku dhe lozhat u hoqën nga ndërtesa, pas së cilës ajo menjëherë duket se ka dalë nga epoka e Pushkinit. Vetëm disa dekada më parë ai u rikthye tek i parihijeshi. Si rezultat i një rindërtimi në shkallë të gjerë, portiket u restauruan, disa detaje të dekorit u kthyen.

Koncepti institucioni

Shumica e vizitorëve tërhiqen nga kati i dytë i "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg. Është bërë në stilin e restoranteve më të mira të salloneve që ekzistonin në Rusi në shekullin e 19-të. Këto janë të njëjtat institucione që u dashuruan dhe vlerësoheshin aq shumë nga aristokratët vendas.

Çdo mbrëmje nga ora 19:00 deri në 23:00 ka muzikë live për vizitorët - fizarmonikë, piano, kontrabas, bori.

Një tipar dallues i të gjithë institucionit janë pjatat e kuzhinës kombëtare ruse, si dhe shijet franceze, të cilat u pëlqyen nga fisnikët në shekullin e kaluar. Shumica e pjatave këtu përgatiten ekskluzivisht sipas recetave të kohës së Pushkinit.

Besohet se "Kafeneja letrare" në Shën Petersburg është një kombinim origjinal i kuzhinës dhe kulturës ruse me një nivel modern komoditeti dhe shërbimi, traditat romantike të qytetit në Neva, atmosfera e tij unike e antikiteti.

Si të arrini atje?

Në këtë artikull do t'ju tregojmë në detaje se ku ndodhet "Kafeneja letrare" në Shën Petersburg, çfarë transporti është më mirë të përdorni për të arritur deri këtu. Shumë udhëtarë do të ndalojnë këtu gjatë rrugës, duke bërë një pushim nga eksplorimi i pamjeve të gjalla të qytetit. Adresa e "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Kjo është mënë qendër të qytetit, restoranti ndodhet në argjinaturën e lumit Moika. Brenda në këmbë nga këtu janë Kopshti i Aleksandrit, Shtëpia e Gjigantit, Sheshi i Shën Isakut, Katedralja Kazan, Shtëpia e Librit në Shën Petersburg, Kopshti Mikhailovsky.

Nëse po kërkoni informacione se si të arrini në "Kafenenë letrare" në Shën Petersburg duke përdorur transportin publik, atëherë duhet të dini se është më e përshtatshme të përdorni metronë. Stacioni më i afërt me restorantin quhet "Admir alteyskaya".

Menu

Restoranti "Literary cafe" në Shën Petersburg është gati t'u ofrojë vizitorëve një menu të larmishme. Do t'ju këshillohet patjetër që të filloni vaktin tuaj në këtë lokal me meze të ftohta. Këtu do të gjeni një përzierje turshish fuçi nga lakër turshi, hudhra të egra, hudhra, turshi, domate me qepë të kuqe turshi (për 290 rubla). Mini sanduiçe me harengë me gjalpë dhe patate të ziera, panxhar të pjekur me kërpudha porcini të skuqura dhe dardha do të kushtojnë të njëjtin çmim.

Më besoni, jo vetëm fotografia e "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg do t'ju mahnitë, në jetën reale nuk është më keq. Menuja është veçanërisht e mahnitshme. Është shkruar këtu në stilin dhe traditat e shekullit të 19-të, me të njëjtin fjalor dhe drejtshkrim që ekzistonte në kohën e Pushkinit.

Kamerieri do t'ju këshillojë patjetër që të provoni karpacin me angjinare, domate të thara në diell dhe mocarela ose mish dreri të tymosur të papërpunuar Yamal me mollë të pjekura dhe vaj gjemba deti - 590 rubla secila.

Një vend të veçantë në menunë e restorantit zë një seksion me havjar, siç ishte zakon në shekullin e 19-të. Për 690 rublamund të shijoni havjarin e pikut Ladoga. Havjar Baikal omul do të kushtojë 940 rubla, peshku salmon - 980 rubla dhe sterlet Vollga - 6,400 rubla. Nëse besoni reagimet e vizitorëve për "Kafenenë letrare" në Shën Petersburg, ka kuptim të porosisni një pjatë me havjar me shije, në mënyrë që të provoni çdo gjë të paraqitur në këtë seksion në të njëjtën kohë. Por ju duhet të jeni të përgatitur për faktin se ky artikull i menusë do t'ju kushtojë 8200 rubla.

Haviari duhet të shërbehet me petulla, gjalpë, salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Sallata

Mund të lini gjithmonë përshtypje për çdo ambient me sallatat që ofrohen të ftuarit në të. Restorantet që respektojnë veten duhet të përfshijnë në meny disa receta autori dhe origjinale së bashku me klasikët e njohur dhe të njohur.

Në "Kafenenë letrare" do t'ju këshillohet të provoni sallatën Petrovsky me gjuhë, turshi dhe kërpudha qumështi, mollë të pjekura dhe salcë kosi me vaj vegjetal (430 rubla), sallatën "Gurmet" me troftë, karkaleca, avokado., grejpfrut, qepë të kuqe dhe domate (750 rubla), sallatë e ngrohtë me djathë brie të skuqur, barishte, portokall, speca të ëmbël me salcë susami (630 rubla).

Krenaria e veçantë e këtij seksioni - sallata "Olivier" sipas recetës së Lucien Olivier në 1860 me havjar të kuq, thëllëzë, karkaleca deti dhe viçi për 750 rubla.

Meze të nxehta

Nga mezetë e nxehta në këtë ambient, ata janë gati t'ju ofrojnë:

• qull hikërror me kërpudha, qepë dhe salcë kosi nën një kapak buke(310 rubla),
• julienne kërpudhash me kërpudha dhe kërpudha deti (440 rubla),
• foie gras me salcë dardhe-xhinxhefil, manaferra të freskëta, selino të skuqur dhe zarzavate të reja (990 rubla),
• karkaleca tigër në salcë mj alti-mustardë, të shërbyera në stilin francez me barishte (1240 rubla).

Kurset e para

Nëse keni ardhur në "Kafene Letrare" për një vakt të plotë, sigurohuni që të provoni kurset e para. Kamerieri do të rekomandojë supë me kërpudha me kërpudha dhe salcë kosi (310 rubla) ose petë rosash me vezë të ziera (390 rubla).

Përveç hodgepodge klasik (440 rubla), mund të shijoni pjata autentike ruse:

• borscht me rosë shtëpiake, fasule, kërpudha porcini dhe kumbulla të thata (390 rubla),
• Spinaq dhe botvinnik lëpjetë me mish karavidhe dhe vezë të zier (390 rubla).

Supa e përditshme me lakër me mish viçi, e shërbyer në një tenxhere b alte (440 rubla), si dhe supa e peshkut me salmon dhe zander e kalitur me barishte të freskëta (540 rubla) janë veçanërisht të njohura këtu.

Delikatesat e peshkut

Në shekullin e kaluar, gatimet e peshkut të përgatitura nga kapja shtëpiake ishin në një vlerësim të veçantë në Rusi. Kështu në "Kafenenë letrare" mund të provoni disa artikuj që rrallë gjenden në menunë e lokaleve të tjera.

Ky është merluci Murmansk me krem-pure patatesh të pjekura me salcë kremi, havjar pike dhe vezë të ziera (640 rubla), fileto pike me shampanjë me bizele të gjelbra, nenexhik dhe pure qepë (650 rubla), salmon i skuqur me lakër të grirë të grirë dhe salcë djathi blu (1390rubla).

Mish për të dytën

Pjata kryesore e çdo vakti ishte, sigurisht, mishi. Në Rusinë e shekullit të 19-të, ata dinin ta gatuanin dhe e donin atë, kishte receta origjinale. Për shembull, prerjet e zjarrit. Ato janë bërë sipas recetës origjinale me patate, kërpudha të skuqura dhe salcë kokrrash (720 rubla). Për 490 rubla mund të shijoni kotelet klasike Demidov të bëra nga mish derri i ri dhe demi me selino, pure patatesh, parmixhan, feta proshutë dhe salcë manaferre.

Për 840 rubla do t'ju serviret këtu stroganofi i famshëm i viçit me pure patatesh, rrepë të ziera në avull, kunguj, kërcell asparagus dhe rrënjë selino të skuqur. Një delikatesë e veçantë është filetoja e drerit Yamal e gatuar në një marinadë të veçantë me dardhë të grirë dhe mollë të pjekura (890 rubla), biftek me mish viçi me një kore krokante dhe një pjatë anësore me kërpudha të skuqura (1250 rubla).

Për një rast të veçantë, mund të porosisni një raft me mish qengji me perime të pjekura në skarë dhe manaferra për 1990 RUB

Ëmbëlsirat

Paraardhësit tanë aristokratë, sado e bollshme të ishte darka, preferonin ta plotësonin me ëmbëlsira të veçanta. Një larmi e mahnitshme shijesh prezantohet edhe në menunë e Kafenesë Letrare.

Këtu do të gjeni:

• byrek me mollë (190 rubla),
• ekler (240 rubla),
• tortë panxhar me rozmarinë e shërbyer me pelte me gjemba deti (240 rubla),
• sufle "Delight" nga djathi i ëmbël italian, pelte nga manaferrat e freskëta (310 rubla),
• torte "Napoleon" pete sfumuar me te fresketamanaferrat (330 rubla).

Përveç sa më sipër, ekziston:

• ëmbëlsirën e famshme "Pavlova" me manaferra, kungull të karamelizuar, gjemba deti (340 rubla),
• dardhë e ëmbël e pjekur e mbushur me gjizë kokrra me manaferra dhe karamel (350 rubla),
• tortë me arra "Gogol" me krem të dyfishtë kakao dhe konjak (380 rubla),
• mollë e pjekur në brumë squfur me kumbulla të thata dhe vanilje, (390 rubla),
• Kekuku me çokollatë me mj altë dhe gjalpë lajthie i mbushur me manaferra të freskëta dhe vanilje.

Komente

Në rishikimet e "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg, vizitorët vërejnë se ata shpesh shkojnë këtu me raste. Në fund të fundit, institucioni organizon rregullisht mbrëmje krijuese kushtuar veprave të shkrimtarëve dhe poetëve vendas. Restoranti është i mrekullueshëm për organizimin e ngjarjeve të tilla dhe audienca do të jetë e përshtatshme.

Mund të kaloni një mbrëmje të mahnitshme duke lexuar poezitë e preferuara të Akhmatovës me gropë mishi dhe grog. Shërbimi i hollë i pjatave meriton vëmendje të veçantë në komentet e "Kafenesë letrare" në Shën Petersburg. Shërbimi dhe mirëmbajtja këtu është gjithmonë në një nivel të lartë.

Shumë njerëz veçanërisht aspirojnë të vizitojnë këtë vend në Shën Petersburg për të shijuar kompanitë e zhurmshme të frymëzuara nga risitë më të fundit të letërsisë. Gjithçka është e gjallë dhe plot ngjyra. Këtu mund të porosisni vetëm kafe dhe ëmbëlsirë dhe të shijoni atmosferën Pushkin. Për shembull, këtu janë vërtet eklere hyjnore dhe një dardhë e pjekur që pëlqehet nga të gjithë.vizitorët pa përjashtim. Veçanërisht i kënaqur me muzikën live, duke krijuar një humor të këndshëm dhe romantik. Kështu që disa rekomandojnë të shkoni këtu në një takim të parë. Në këtë rast, ka shumë të ngjarë që do ta mbani mend për gjithë jetën.

Nga minuset, të ftuarit vërejnë çmime disi të fryra, zhurmë, pritje shumë të gjatë për pjatat. Kjo e fundit konsiderohet e papranueshme për objektet e këtij niveli, ndaj pronarët premtojnë përmirësim.