2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
A e dinit se mund të gatuani një hell të mrekullueshëm, të butë, të lëngshëm dhe plotësisht me pak yndyrë me fileto derri? Për disa arsye, qebapi me bazë fileto nuk është shumë i popullarizuar, por ju sugjerojmë që të studioni recetën e një pjate të tillë dhe ta provoni akoma.
Si të marinoni hellët e filetove?
Një nga hapat kryesorë në gatimin e Barbecue është marinimi. Ka shumë receta për marinimin e helleve me fileto derri.
Ndodh gjithashtu që kuzhinierët preferojnë të mos marinojnë fare mishin për shkak të bindjeve të tyre, ata vetëm kriposin dhe piperojnë produktin përpara se ta gatuajnë. Të tjerët turshinë fileto derri në domate, qepë ose kefir. Prandaj, zgjedhja e marinadës varet vetëm nga dëshira dhe preferenca juaj.
Çfarë tjetër duhet të dini për turshinë?
Ka disa rregulla që duhen respektuar gjatë gatimit të helleve me fileto derri. Pra:
- Është e papranueshme përdorimi i kupave dhe tiganëve prej alumini për marinimin e shishqebabit. Sm alti ose enë qelqi është më e mira. Nëse asnjë nga sugjerimetmaterialeve, mund të përdorni një qese të thjeshtë plastike.
- Mishi i derrit të përgatitur duhet të lahet, pastaj të thahet dhe pritet në copa, parametrat e të cilave do të jenë afërsisht tre me pesë centimetra. Pritini fibrat e mishit.
- Koha e marinimit varet nga kategoria e moshës së mishit, nëse derri ishte i vjetër, atëherë më i gjatë, nëse i ri, atëherë më pak. Përveç kësaj, madhësia e pjesës gjithashtu ka rëndësi. Pjesët më të mëdha marrin më shumë kohë për t'u marinuar sesa ato më të voglat.
Këto ishin rregullat bazë për marinimin e helleve të filetove të derrit. Tani le të kalojmë drejtpërdrejt te vetë recetat.
Marinadë e shpejtë
Shumat e filetove të derrit sipas kësaj recete janë të shijshme dhe të buta. Por gjëja më e rëndësishme për të është se koha e marinimit është vetëm 3 orë!
Për një kilogram fileto derri na duhen:
- Uthull molle - 100 gram.
- Qepë (më e madhe) - 4 copë.
- Domate të mëdha - 4 copë.
- Limon - 1 copë.
- Erëza (kripë, piper) - sipas shijes.
Rregullojini copat e filetos me erëza dhe shtoni disa qepë të copëtuara në blender në to. Më pas shtoni uthull dhe lëng limoni. Përziejini tërësisht hellet tona të filetove të derrit. Pritini 2 kokat e mbetura të qepëve në rrathë dhe mbushini me mish, mos i përzieni! Mbulojeni me mbështjellës plastik ose film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer. Qebap turshi duhet të lidhet së bashku me rrathë domate dhe qepë. Shërbejeni Barbecue me perime dhe barishte.
Recetë klasike
Një tjetër recetë për hell derri me uthull. UthullMund ta zëvendësoni gjithmonë me një sasi të mjaftueshme limoni. Për të grumbulluar një kilogram e gjysmë fileto, na duhen:
- Uthull në përqendrim 70% - 3 lugë çaji (holluar në një gotë me ujë).
- Qepë - 0,5 kg (prerë në gjysmë unaza).
- Erëza - çdo, për shije.
Në një tenxhere me mish të përgatitur, shtoni përbërësit e mësipërm dhe lëreni të marinohen për të paktën 8-12 orë.
Në ujë mineral
Uji mineral mund të bëjë mrekulli, edhe mishi më i thatë dhe më i fortë do të bëhet i butë dhe i shijshëm në një marinadë të tillë.
Për një kilogram mish derri na duhen:
- Ujë mineral i zakonshëm (i gazuar fort) - 1,5 litra.
- Qepë - 3 copë.
- Zilat dhe erëzat për shije.
Përzieni fileton me erëza dhe shtoni rrathët e qepës, si dhe zarzavatet. Hidhni në ujë mineral dhe përzieni mirë. Mund të marinoni vetëm për 4 orë, kjo do të jetë e mjaftueshme.
Përfundim
Këto ishin receta të shijshme qebap me fileto derri. Ka mënyra të tjera për ta përgatitur, por ne kemi renditur më të njohurat. Për ata që janë të shqetësuar për figurën e tyre, ne raportojmë se përmbajtja kalorike e helleve të filetove të derrit është vetëm 142 kcal për 100 gram produkt. Prandaj, një mish i tillë është ideal për ata që kujdesen për peshën e tyre.
Filetë është pjesa më dietike e derrit, e cila është e përshtatshme për barbekju. Mirë oreks!
Recommended:
Ushqimet me më pak kalori: një listë. Ushqime të shëndetshme me pak kalori
Shumë njerëz i premtojnë vetes se do të fillojnë të ushqehen shëndetshëm nga e hëna. Rezulton se nuk është për të gjithë. Një përqindje edhe më e vogël e këtyre njerëzve do t'i përmbahen një diete të tillë për të paktën një vit. Njësitë reale do të jenë në gjendje të bëjnë mënyrën e tyre të jetesës ushqimin e duhur. Për të ndihmuar trupin tuaj të "mos thyhet" para kohe, është e rëndësishme të monitoroni se çfarë dhe si hani
Banane me kefir: dietë, dietë, kalori, rregulla dhe receta gatimi
Në shikim të parë, mund të duket se bananet nuk janë mjaft të përshtatshme për një dietë, pasi përmbajtja e tyre kalorike është mjaft e lartë. Por në kombinim me kefirin, kjo metodë e humbjes së peshës është shumë efektive. Duke përdorur vetëm këto dy produkte, mund të organizoni ditë agjërimi javore që përmirësojnë funksionimin e të gjithë organizmit
Pijet me pak alkool dhe vetitë e tyre. Dëmi i pijeve me pak alkool
Thonë se në krahasim me pijet e forta, pijet me pak alkool nuk shkaktojnë dëm serioz për shëndetin e njeriut. A është kështu? Artikulli ofron një përmbledhje të pijeve më të njohura me alkool të ulët, vetitë dhe ndikimet e tyre tek një person, dhe gjithashtu prek çështjen e qëndrimit të shtetit ndaj prodhimit të pijeve alkoolike
Recetë për vaktet me pak kalori me kalori. Ushqime të shijshme me pak kalori për humbje peshe
Ju mund të humbni peshë të shijshme dhe të shëndetshme, duke ngrënë pjata gustator dhe ëmbëlsira të lehta, duke udhëhequr një mënyrë jetese aktive. Një recetë me kalori të ulët dhe të regjistruar me kalori do të ndihmojë me këtë - kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të ngrënë siç duhet, pa konsumuar karbohidrate dhe yndyrna të tepërta
Shulat me copa derri: rregullat e gatimit
Është e vështirë të imagjinohet rekreacioni në natyrë pa Barbecue. Ndoshta të gjithë përfaqësuesit e rritur të popullsisë së hapësirës post-sovjetike dinë ta skuqin atë. Por hellet e mishit të derrit nuk janë aspak të suksesshme për të gjithë. Vetëm sepse njerëzit nuk i dinë disa nga hollësitë dhe truket
