Bëni topuz të ligët në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tumizët e Kreshmës, recetat me fotot e të cilave do t'ju prezantojmë më poshtë, janë shumë të lehta për t'u gatuar në shtëpi. Duhet të theksohet menjëherë se pasta të tilla janë më pak kalori sesa ato tradicionale. Megjithatë, nëse plotësohen të gjitha kërkesat e recetës, ajo nuk do të jetë më pak e shijshme dhe ushqyese.

Tituza të kreshmës: recetë me foto hap pas hapi

Nëse respektoni Kreshmën e Madhe, atëherë receta në fjalë është më e përshtatshme për ju. Ëmbëlsira të bëra sipas saj diversifikojnë dietën tuaj të përditshme dhe mjaft të varfër.

Pra, çfarë përbërësish duhet të grumbulloni për të pjekur simite pa dhjamë? Recetat me foto kërkojnë përdorimin e produkteve të mëposhtme:

• miell gruri - rreth 450 g;
• maja e thatë buke - rreth 1,5 lugë ëmbëlsirë;
• pirja e ujit të ngrohtë - rreth 250 ml;
• vaj vegjetal për lyerjen e brumit dhe formimin e tufave (opsionale);
• sheqer panxhar - 2 lugë të mëdha;
• kripë e zakonshme - 5 g (shtojeni sipas dëshirës tuaj).

Tërrimi i bazës

Si duhet të përgatiten simite pa dhjamë? Së pari ju duhet të bëni brumë maja. Përnga kjo, uji i pijshëm (i ngrohtë) hidhet në një tas dhe më pas hollohet sheqeri i panxharit në të. Më pas, maja e thatë e bukës derdhet në të njëjtin tas. Pasi përzihen përbërësit, lihen të ngrohtë për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, majaja duhet të fryhet mirë. Pas kësaj, atyre u shtohet pak kripë dhe miell gruri.

Nga përzierja e përbërësve përftohet një brumë homogjen i ngjitur pak për duar. Që të arrijë, duhet të dërgohet në një vend të ngrohtë, ku të mbahet për të paktën një orë e gjysmë. Në këtë rast, enët me bazën mbulohen përkatësisht me leckë dhe kapak.

Për t'i bërë tufat e ligët me gëzof dhe të ajrosur, brumi duhet të rrudhohet me dorë ose të tundet mirë çdo 20 minuta.

Formojmë produktet dhe i pjekim në furrë

Si duhet të formohen topuzët pa dhjamë? Një recetë me sheqer kërkon përdorimin e detyrueshëm të vajit vegjetal. Ata duhet të lyejnë plotësisht duart e tyre dhe më pas të heqin me kujdes copa nga baza e majave që ka dalë.

Pasi të kemi formuar një top me diametër deri në 5 cm nga brumi, shtrihet në një fletë me letër pjekjeje dhe përsëri lyhet me vaj vegjetal. Produkte të tjera formohen në mënyrë të ngjashme.

Duke mbajtur boshllëqet në një fletë pjekjeje për rreth ¼ orë, ato spërkaten me një sasi të vogël sheqeri të grimcuar ose farat e susamit. Më pas dërgohen në furrë.

Titujt e Kreshmës piqen në 195 gradë për 32-42 minuta. Gjatë kësaj kohe, ata do të bëhen të harlisur dhe të kuqërremtë.

Shërbimi në tryezë

Si të ushqehemi të dobëtsimite? Kur janë të nxehta, këto produkte janë veçanërisht të shijshme. Ato mund të shërbehen me çaj ose kafe të zezë.

Tituza të kreshmës: pa recetë maja

Gjatë Kreshmës, shumë njerëz bëjnë pasta pa yndyrë duke përdorur maja. Megjithatë, duhet theksuar se është e mundur të përgatitet një ëmbëlsirë e tillë në shtëpi pa përdorimin e produktit të përmendur. Për ta bërë këtë, përgatitni:

• miell gruri - rreth 300 g;
• mj altë e çdo varieteti - rreth 30 g;
• pluhur pjekjeje - rreth 3 lugë ëmbëlsirë;
• ujë të pijshëm - rreth 150 ml;
• vaj vegjetal i rafinuar - rreth 80 ml;
• vanilinë - opsionale (1 majë);
• arra të qëruara - rreth 5 copë;
• kanellë e copëtuar - ¼ lugë ëmbëlsirë;
• sheqer i bardhë - 15 g.

Bërja e brumit

Për të bërë simite pa yndyrë pa përdorur maja, duhet të përzieni ujin e zakonshëm të pijshëm me vaj vegjetal dhe mj altë të freskët. Duke e lënë mënjanë përzierjen që rezulton, duhet të shoshitni dy herë miellin e grurit dhe më pas t'i shtoni vanilinë dhe pluhurin për pjekje. Mund të shtoni edhe pak kanellë të grimcuar në përbërës sipas shijes tuaj. Do t'u japë simiteve një ngjyrë, shije dhe aromë të veçantë.

Pasi shtoni masën e lirshme në lëng, përzieni me kujdes fillimisht me lugë dhe më pas me duar. Në të njëjtën kohë, fitohet një brumë mjaft ngjitës, por shumë i butë dhe i butë.

Për t'i bërë simite pa dhjamë më të shijshme,aromatik dhe të kënaqshëm, mund të shtoni çdo arra dhe fruta të thata në bazë. Megjithatë, para kësaj, përbërësit e përmendur duhet të lahen mirë, të thahen dhe të mos priten shumë imët.

Për të marrë një brumë më të njëtrajtshëm dhe të butë, duhet të vendoset në një qese plastike dhe të lihet në këtë gjendje në temperaturën e dhomës për rreth ¼ orë (mundet 30 minuta).

Si duhet të formohet?

Mund të formoni tufa pa maja në shumë mënyra. Ne vendosëm të zgjedhim më të thjeshtën. Për ta bërë këtë, duart ngjyhen plotësisht në ujë të ftohtë, dhe më pas një pjesë e vogël shkëputet nga baza e përfunduar. Nëse kërkohet, mund të pudroset me pak miell gruri.

Pasi të keni formuar një top të barabartë dhe të rregullt nga brumi, ai shtrihet në një fletë të lyer me yndyrë (mund të përdorni letër pjekjeje). Të gjitha boshllëqet e tjera bëjnë saktësisht të njëjtën gjë.

Nëse ka dëshirë, atëherë pas formimit të të gjitha produkteve, ato mund të spërkaten me një përzierje të përbërë nga kanellë të bluar dhe sheqer. Ky pluhur do t'i bëjë tufat e ligët më të shijshme dhe më të bukura.

Procesi i pjekjes

Simitet piqen shumë shpejt. Fleta me boshllëqe dërgohet në furrë, e ngrohur në një temperaturë prej 220 gradë. Pas 20 minutash, të gjitha produktet duhet të piqen plotësisht, dhe gjithashtu të mbulohen me një kore të kuqërremtë dhe krokante. Në këtë rast, pjesa e brendshme e topuzëve duhet të mbetet shumë e butë, por jo e butë.

Shërbejeni në tryezë

Pas pjekjes së simiteve pa maja, ato shërbehen menjëherë në tryezë. Përdorni të tillaproduktet rekomandohen me çaj të nxehtë pa sheqer. Nëse simitet lihen pas një vakti, rekomandohet të ruhen në një qese plastike, përndryshe ato do të bëhen bajate.