2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Frutat e dardhës përmbajnë mikroelemente të dobishme, karotinë, acide organike, tanine dhe vitamina. Ato këshillohen të përdoren në ushqyerjen klinike. Por ky frut, mjerisht, ruhet për një kohë të shkurtër. Prandaj, ju këshillojmë të bëni boshllëqe nga dardha. Ato mund të thahen, konservohen dhe përpunohen për reçel, komposto, fruta të ëmbëlsuara, marmelatë etj. Për të bërë boshllëqe nga dardha, ju nevojiten fruta të pjekura, të forta dhe të padëmtuara. Këtu janë disa opsione.
Përgatitjet e dardhës në shtëpi
Kompote
Përbërësit kryesorë:
- dardha (një kg);
- sheqer i grimcuar (1,5 kg);
- acid citrik;
- ujë (3/4 filxhan);
- sheqer vanilje.
Procesi i gatimit
Lani dardhat. Merrni një tenxhere, derdhni ujë, shtoni sheqer. Vendos në zjarr. Më pas vendosni dardhat (mund të plotësoni ose të prisni në gjysma të frutave). Lëreni të ziejë. Gatuani për dhjetë minuta në zjarr të ulët. Më pas vendosim dardha në kavanoza. Shurup gatimi. Do të përdorim ujin ku janë gatuar dardhat. Shtoni acid citrik dhe sheqer vanilje. Ne gatuajmë. sivlim, mbush brigjet. Sterilizoni pesëmbëdhjetë minuta dhe rrotullojeni. Më pas, konsideroni boshllëqe të tilla nga dardha si reçel dhe pelte.
Jam
Përbërësit kryesorë:
- dardha (një kg);
- sheqer (një kg);
- ujë (litër).
Procesi i gatimit
Merrni dardha të pjekura të forta. Lajini ato tërësisht. Hiqni lëkurat dhe farat. Pritini frutat në feta. Marrim një tigan, hedhim ujë, vendosim dardha dhe shtojmë sheqerin. Zbardhni për gjashtë minuta. Ftohemi. Më pas hidhni dardhat në legen dhe derdhni shurupin në të cilin janë zbardhur frutat, shtoni më shumë ujë. I vumë zjarrin. Gatuani derisa dardhat të jenë të lehta. Më pas shtrojmë fetat në brigje. Mbushni me shurup. Ju lutemi vini re: nxehtë! Mbylleni me kapak. Le të fillojmë pasterizimin. Nëse keni zgjedhur kavanoza gjysmë litri, atëherë sterilizoni për njëzet minuta dhe litër - për gjysmë ore.
Jelly
Përbërësit kryesorë:
- sheqer (një kg);
- lëng limoni;
- kanellë;
- dardha (një kg).
Procesi i gatimit
Marrim dardha të pjekura. Lani, hiqni lëkurën dhe farat. Më pas, prisni frutat në tetë pjesë. Marrim një tenxhere, derdhim ujë. Ziejini dardhat derisa të zbuten. Shtrijeni në një fletë të pastër. Pritini fetat me një lugë. Mblidhni lëngun që ikën në një tas. Më pas shtoni sheqerin, kanellën dhe lëngun e limonit. Hidheni përzierjen në një enë dhe lëreni të vlojë. Mos harroni të hiqni shkumën. Ziejeni derisa pelte të fillojë të trashet. Si të kontrolloni? Hidheni në një disk, nëse trashet, atëherëpelte eshte gati. Më pas, mbushini ato me kavanoza të nxehtë. Mbulojeni me kapak dhe rrotullojeni. Siç mund ta shihni, është shumë e thjeshtë të bëni boshllëqe të tilla dardhe në shtëpi.
dardhë në lëngun e vet
Përbërësit kryesorë:
- dardha (500 gram);
- sheqer (750 gram);
- acid citrik.
Procesi i gatimit
Lani dhe qëroni dardhat. I presim në feta. Paketoni fort në kavanoza. Hidhni dy lugë sheqer dhe acid citrik. Sterilizojmë kavanozët dhe më pas mbështjellim kapakun.
Ky frut mund të përdoret edhe për të bërë salcë. Pra, le të fillojmë të gatuajmë.
Salcë dardhe
Përbërësit kryesorë:
- dardha (pesë copa);
- sheqer (gotë).
Procesi i gatimit
Lani dardhat mirë. Më pas ziejini në një tenxhere me ujë për pesëmbëdhjetë minuta. I fshijmë frutat përmes një kullesë. Më pas masën e vendosim në një legen, shtojmë sheqerin e grirë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për pesë minuta të tjera. Përziejini mirë. Hidheni salcën në kavanoza. Mbulojeni me kapak dhe pasterizoni. Duke rrotulluar kanaçet.
Bankët e dardhës që keni bërë për dimër janë një ndihmë e mirë për sistemin imunitar. Në fund të fundit, këto fruta janë shumë të dobishme. Ato përmbajnë vitamina dhe minerale.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Çfarë mund të gatuhet nga gjiza: disa receta të thjeshta
Gjiza është një produkt unik dhe i shëndetshëm i qumështit të fermentuar. Mund të jetë i butë ose me kokrra, i butë, i kripur ose i ëmbël. Çfarë mund të gatuhet nga gjiza? Gjiza është e përkryer për pjekje: brumi i gjizës, mbushja me gjizë me rrush të thatë, arra, fruta, perime ose kërpudha gjithmonë dalin jashtëzakonisht të shijshme. Nga gjiza ju merrni ëmbëlsirën perfekte me fruta, një mëngjes ushqyes ose dietik - gjithçka varet nga përmbajtja e yndyrës së gjizës dhe nga mënyra e përgatitjes së saj
Krem portokalli: disa receta të thjeshta
Kremi portokalli me shije të mrekullueshme është një ëmbëlsirë vërtet unike. Do të jetë një mbushje ideale për tubat dhe eklerët, tartletat dhe koshat e brumit të brumit, simite dhe kek kek, një dekorim i shkëlqyer për kifle dhe kifle
Si të gatuajmë këmbët e pulës të skuqura: disa receta të thjeshta
Këmbët e pulës të skuqura janë të buta dhe të lëngshme kur gatuhen në furrë. Mishi i kerit, rigoni, borziloku, nenexhiku, trumza, borziloku dhe barishte të tjera mund të kaliten për të shtuar pikante dhe aromë. Rregulli kryesor kur skuqni pulën është të mos e lini të digjet
Tinktura e dardhës në shtëpi: receta, veçoritë e gatimit
Zakonisht kjo pije e fortë alkoolike përgatitet duke injektuar frutat me vodka, dritën e hënës, alkoolin me erëza, me barëra medicinale aromatike. Frutat e freskëta vendosen në një lëng që përmban alkool derisa vajrat dhe substancat esenciale biologjikisht aktive të kalojnë në të. Sot do të flasim për tretësirën e dardhës - një pije aromatike dhe fisnike