Tortë me mj altë: kalori, përfitime dhe dëme të tortës delikate qiellore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira delikate me mj altë që shkrihen në gojë si copa akulloreje, të ajrosura, si karamele pambuku, salcë kosi dhe një shije qiellore - të gjitha këto janë kujtime fëmijërie. Ëmbëlsirat e tilla, përkatësisht ëmbëlsirat shtëpiake të gjyshes, janë shumë të njohura në kuzhinën ruse. Torta me mj altë, megjithëse ka shumë kalori, është jashtëzakonisht e shijshme.

Përfitimet e tortës pikante

• Së pari, përbërësi kryesor i kësaj ëmbëlsire përmirëson metabolizmin dhe normalizon aktivitetin e qelizave. Mj alti, edhe pse i përpunuar gjatë procesit të gatimit, ruan vetitë e tij të dobishme.
• Gjalpi, mielli i grurit dhe vezët ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe përmirësimin e elasticitetit të lëkurës.
• Një pjesë e ushqimit të butë ndihmon në lehtësimin e stresit.

Zakonisht përgatitet për fëmijët, sepse është për ta që është më e dobishme. Përveç kësaj, ata nuk monitorojnë përmbajtjen kalorike të tortës së mj altit. Por për të rriturit, për hir të një delikatesë të tillë, ju mund të prishni dietën.

Dëmto tortën

Mj alti është një produkt alergjik. Meqenëse përmban shumësheqeri, përdorimi i shpeshtë i tij çon në përkeqësimin e dhëmbëve. Gjithashtu, abuzimi i tij kontribuon në rëndimin në stomak. Dhe përmbajtja kalorike e tortës me mj altë çon në një grup kilogramësh shtesë.

Receta më e lehtë e kekut me mj altë

1. Rrihni 3 vezë dhe 70-80 g sheqer derisa të bëhen me gëzof.
2. Shto në përzierjen që rezulton 3 lugë gjelle mj altë të lëngshëm, 140 g miell dhe rreth dy lugë çaji pluhur pjekjeje.
3. Përhapeni masën e përzier mirë në një tepsi të mbuluar me letër dhe të lyer me vaj vegjetal
4. Mbajeni në furrë për rreth 10-15 minuta në 180 gradë.
5. Kremi përgatitet nga 400 gr salcë kosi e trashë dhe 70 gr sheqer pluhur. Thjesht përzieni të gjithë përbërësit.
6. Prisni skajet e thata të tortës dhe ndajeni në disa pjesë.
7. E lyejmë çdo detaj me krem.
8. Prisni mbetjet dhe arrat shtesë (mund të merrni kikirikë).
9. Spërkatni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me thërrimet që rezulton.
10. Nëse dëshironi, ëmbëlsirën mund ta dekoroni me limon ose fruta të thata.

Tortë me mj altë me kalori: 300-320 kcal. për 100 g.

tortë me krem me mj altë

Ky opsion është një nga më me kalori. Por, në të njëjtën kohë, kjo është torta më e mirë e mj altit për t'u shërbyer, për shembull, në një ditëlindje. Kjo ëmbëlsirë duket më e paraqitshme dhe luksoze. Mysafirët nuk do të jenë në gjendje t'i rezistojnë kremës së shijshme dhe të ëmbël.

Brumë

1. Përziejini me një kamxhik derisa të bëhet një masë homogjene 250 g sheqer, 2-3 vezë, 2 lugë mj altë të lëngshëm dhe 50-55 ggjalpë.
2. Tani vendoseni tiganin me përmbajtjen në zjarr të ngad altë dhe përzieni masën me lugë ose rrahni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3. Me nxehtësinë ndezur, shtoni 2 lugë çaji sodë buke në përzierjen tashmë të nxehtë për të rritur brumin.
4. Duhet të përzihet, duke e mbajtur në zjarr, edhe 1-5 minuta të tjera.
5. Më pas hiqeni brumin nga soba dhe shtoni gradualisht miellin tashmë të situr (550 g) në të.
6. Zejeni brumin me duar derisa të mos jetë më ngjitës.
7. Më pas ndajeni masën në 7-8 pjesë, mbulojeni secilën pjesë me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Krem me teksturë delikate të përgatitur veçmas:

1. Kombinoni 2 vezë dhe 1 qese sheqer vanilje, përzieni. Përzierjes që rezulton shtoni 50-55 g miell dhe 150-200 g sheqer.
2. Më pas vendoseni në zjarr të ulët dhe përzieni derisa të trashet.
3. Pasi e hiqni nga soba dhe e bashkoni masën e nxehtë me gjalpin (100 g).
4. Mbulojeni kremin me mbështjellës plastik ose letër dhe prisni 10-20 minuta që të ftohet pak.

Përmbajtja kalorike e kekut me mj altë me krem është e lartë pikërisht për shkak të sasisë së madhe të sheqerit në mbushje, ndaj nëse dëshironi të hani një ëmbëlsirë me vlerë të ulët energjike, zgjidhni opsionin e parë të gatimit.

Faza e fundit

1. Lëshrojini të 8 pjesët e brumit dhe vendosini një nga një në letër pergamene.
2. Pjekim ëmbëlsirat një nga një për 3-4 minuta në 180 gradë.
3. Skajet e ëmbëlsirave të ftohta duhet të priten dhe të lyhen me krem, më pas të formohet një kek.
4. Prini ëmbëlsiratju mund të bluani dhe të spërkatni tortën me mj altë me to.
5. Vendoseni ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer për disa orë për të njomur ëmbëlsirat.

Kjo kek me mj altë ka afërsisht 478 kalori. për 100 g, por familja juaj do të jetë e kënaqur.