Peshku më helmues në botë: një foto me një përshkrim

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mbijetesa e organizmave të gjallë në natyrë varet kryesisht nga përshtatshmëria e tyre ndaj habitateve të tyre. Por çfarë është një oqean? Për një zhytës, ai është plot me mrekulli përrallore: peshq shumëngjyrësh, korale shumëngjyrëshe. Për një gustator, oqeani është një furnizues i shijeve të ndryshme: ushqim deti, butak dhe banorë të tjerë të mjedisit ujor. Por në fakt, kjo është një botë mjaft mizore ku të gjithë hanë dikë derisa ai vetë të bëhet pre e një grabitqari gjakatar. Prandaj, mimika është e rëndësishme në mjedisin ujor. Grabitqarët përpiqen të bëhen të padukshëm për t'u afruar më shumë me gjahun e tyre. Dhe kjo e fundit me çdo kusht dëshiron të tregojë kërcënimin e mundshëm se është e pamundur ta hamë atë. Ngjyrosja e ndritshme e peshkut duket se bërtet: "Unë jam helmues!" Dhe shpesh kjo është e vërtetë. Tema e këtij artikulli do të jetë peshku më helmues në botë. Ne do të shikojmë se ku gjenden dhe do t'ju tregojmë se çfarë të bëni për të lehtësuar vuajtjet e një personi që është bërë viktimë e tyre, madje edhe për t'i shpëtuar jetën.

Në mënyrë paradoksale, ka banorë të detit që kombinojnë helmin vdekjeprurës dhe mishin e shijshëm në trupin e tyre. Nje ngai tillë është peshku helmues japonez pufer. Mund ta shijoni vetëm në restorante të specializuara. Por në këtë rast, është më mirë të bëni një testament para darkës. Asnjëherë nuk e dini se çfarë mund të ndodhë…

Peshku dhe njerëzit: pak histori

Ndoshta, njerëzimi u ndesh për herë të parë me banorët helmues të deteve në Epokën e Gurit. Sepse tashmë në agimin e qytetërimit, në piramidat e faraonëve të dinastisë së pestë (2700 para Krishtit), ekziston një hieroglif që përshkruan një qen peshku. Ajo gjithashtu fitoi famë në Kinë. Në "Librin e bimëve" - një traktat mjekësor i shkruar në periudhën 2838-2700. para Krishtit e. - jepet një përshkrim i hollësishëm se si të trajtohen gustatorët që kishin paturpësi të hanin mishin e këtij peshku. Libri biblik Ligji i Përtërirë (1450 para Krishtit) mëson gjithashtu se çfarë të hahet dhe çfarë të shmanget për hebrenjtë. Aristoteli dhe Plini Plaku u përpoqën të përshkruanin speciet e rrezikshme që jetojnë në Detin Mesdhe. Në epokën e Zbulimeve të Mëdha Gjeografike, evropianët filluan të takonin peshq helmues nga gjerësia gjeografike tropikale dhe ekuatoriale në rrjetë. James Cook dha një përshkrim të peshkut puffer në 1774. Gjatë udhëtimit të tij të dytë nëpër botë, ai (me gjashtëmbëdhjetë anëtarë të tjerë të ekuipazhit) u helmua nga mishi i këtij peshku. Edhe pse, siç e dinë të gjithë, ai nuk vdiq nga kjo. Fatkeqësisht, një shkencë kaq e dobishme si zootoksinologjia, e cila studion helmet e grumbulluara në organizmat e qenieve të gjalla, si dhe përdorimin e tyre të mundshëm në mjekësi, u shfaq vetëm në shekullin e 20-të.

Pak më shumë teori

Ka gjithashtu mjaft krijesa helmuese në tokë. Bimët, kërpudhat, insektet, amfibët dhe zvarranikët… Megjithatë, toka nuk i shkon asnjëkrahasimi me oqeanin. Shumë banorë të deteve janë disi helmues: peshqit, kandil deti, gjarpërinjtë, koralet. Çfarë i bën ata të tillë? Shumë grabitqarë, duke qenë më pak të lëvizshëm se gjahu i tyre, qëndrojnë në pritë duke u fshehur. Helmi i tyre synon ta fiksojë shpejt viktimën, duke e paralizuar atë. Grabitqarë të tillë kanë dhëmbë dhe thumba të rrezikshme. Disa e trullosin drekën e tyre me një goditje elektrike. Të tilla janë shpatet. Viktimat, gjatë evolucionit të specieve, fitojnë mjete të "mbrojtjes kimike individuale". Shumë peshq, përveç ngjyrës së tyre të ndritshme dhe të paharrueshme, kanë gjemba helmuese. Një grabitqar, duke rrëmbyer një pre të tillë, jo vetëm që do të shpojë veten, por edhe do të helmohet. Ka edhe peshq helmues që kanë mukozë shumë të rrezikshme në trupin e tyre. Prekja e tij çon në helmim. Në klasifikimin e të gjithë këtyre peshqve quhen aktivisht helmues. "Mos më prek ose do të pendohesh!" thotë vetëm pamja e tyre brilante. Por ata që duan të hanë ushqim deti duhet të jenë të kujdesshëm ndaj peshqve krejtësisht të ndryshëm. Ata quhen pasivisht helmues. Evolucioni ka çuar në mbrojtjen e popullsisë, por jo të individit. Duket si një peshk i zakonshëm. Por haje dhe do të helmohesh. Një grabitqar i mbijetuar do të mendojë dhjetë herë përpara se të shijojë një nga të afërmit e saj.

Çfarë duhet të dinë adhuruesit e peshkut?

Nëse nuk zhyteni në dete të trazuar për t'u përballur me banorët e shkëmbinjve koralorë dhe edhe nëse nuk vraponi zbathur përgjatë buzës së ujit, mos mendoni se jeni plotësisht të sigurt nga krijesat helmuese. Mund të helmoheni edhe në restorant. Në këtë kuptim dallohen peshqit helmues primar dhe dytësor. Të parat bëhen vetë.sekret vdekjeprurës. Mund të grumbullohet në shtylla kurrizore, dhëmbë dhe luspa. Ndonjëherë helmi është produkt i metabolizmit. Në këtë rast, mishi i peshkut ose havjari dhe qumështi i tij nuk duhet të hahet. Ngjalat Moray, për shembull, kanë gjak helmues. Banorët e tjerë të deteve kanë të gjithë mishin. Por peshqit helmues dytësorë nuk janë më pak të rrezikshëm. Ata grumbullojnë në trupin e tyre substanca të dëmshme nga rezervuari - habitati i tyre. Për shembull, algat blu-jeshile që hanë peshqit çlirojnë cianid. Kështu, është e mundur të helmoheni me një minakë të zakonshme nëse kapet nga një pellg i tillë. Rrjedhja e plehrave nga toka, të cilat derdhen në trupat ujorë me shi, gjithashtu i bën banorët e tyre dytësorë-helmues. Nitratet funksionojnë mirë vetëm te bimët, jo te njerëzit. Prandaj, është e rëndësishme të dini se nga vjen kapja përpara se ta shijoni.

Cili peshk është më helmuesi?

A e dini se banori më i rrezikshëm i oqeanit është… kandili i detit. “Vrasësi transparent” i referohet kësaj specie që jeton në ujërat tropikale në brigjet e Australisë. Tentakulat e saj shtrihen pas kupolës për tridhjetë metra. Prekja e saj paralizon muskulin e zemrës së njeriut, duke shkaktuar vdekjen e papritur në 100% të rasteve. Gjithashtu në brigjet e Kontinentit të Gjelbër jeton një oktapod i vogël me unaza blu që peshon vetëm 70 gram. Megjithatë, kjo foshnjë është në gjendje të vrasë dhjetë persona me helmin e saj në dy sekonda. Peshqit vazhdojnë me kandil deti, butak dhe gjarpërinjtë. Më shumë se 50 mijë njerëz bëhen viktima të tyre çdo vit - pakrahasueshëm më shumë sesa nga peshkaqenët. Peshku më helmues në botë është Synanceia verrucosa, ose lytha, nga rendiSkorpenov. Në fin e saj dorsal është një gozhdë, injektimi i së cilës shkakton dhimbje aq të forta saqë njeriu humbet vetëdijen. Helmi i injektuar në gjak çon në kolaps vaskular dhe arrest kardiak. Në të njëjtën kohë, të gjithë e kanë të vështirë ta shohin rrezikun edhe nga afër. Për qëllime kamuflimi, ky peshk i vogël merr formën dhe ngjyrën e ambientit. Është shumë e vështirë ta dallosh atë nga një copë koral ose kalldrëmi. Prandaj quhet edhe “peshk guri”. Të afërmit më të afërt të lythit, akrepat (ose akrepat e detit), kanë gjithashtu vetitë e një kameleoni. Përveç kësaj, ata priren të gërmojnë në rërë ose b altë në baticë të ulët. Prandaj, për të shkelur majën e tyre jashtëzakonisht helmuese, nuk keni nevojë të zhyteni fare në botën e rrezikshme të shkëmbinjve koralorë.

Ku janë peshqit më helmues në botë?

Shumica e grabitqarëve, jo duke e ndjekur gjahun, por duke qëndruar në pritë për të, jetojnë në detet tropikale të Oqeanit Indian. Ata janë të mbushur me ujë në brigjet e Azisë Juglindore, Afrikës Lindore, Australisë, Filipineve, Indonezisë. Mjaft krijesa të rrezikshme në Oqeanin Paqësor. Fugu, ose peshk i fryrë, gjendet në brigjet e Japonisë. Por vendi më i rrezikshëm në Tokë për sa i përket densitetit të banorëve helmues për litër kub ujë është Australia. Dhe kjo nuk përfshin peshkaqenët, rrezet elektrike, kandil deti dhe molusqet! Dhe ka 51 lloje gjarpërinjsh uji, nga të cilët Hydrofis bseheris, një banor i Detit Timor, është renditur në Librin Guinness për helmim. Peshqit detarë lokalë konsiderohen jo më pak të rrezikshëm: lyth helmues, peshk akrep, peshk luani, inimicus. Dhe këtë duhet ta dini kur shkoni me pushime në Kontinentin e Gjelbër. Shtatë nga dhjetë speciet më të rrezikshmejeton në brigjet e Australisë. Por me ngrohjen globale, shumë banorë të gjerësive gjeografike tropikale filluan të lëvizin gjithnjë e më larg nga ekuatori. Ata tashmë janë takuar në brigjet e Kilit, Japonisë dhe Kinës Jugore. Por në Detin e Kuq, Mesdhe dhe madje edhe në Detin e Zi, ka edhe mjaft krijesa të pasigurta. Në përgjithësi, shkencëtarët kanë përshkruar dyqind e njëzet lloje peshqish helmues. Me një fjalë, ato thjesht nuk mund të numërohen.

Çfarë duhet bërë në rast helmimi?

Shumica e njerëzve bien viktima të peshqve helmues aktivisht. Dhe jo sepse po ndjekin notarë të papërvojë. Këta peshq, nëse janë grabitqarë, injektojnë toksina në gjahun më të vogël. Dhe më shpesh thumba helmuese shërbejnë si një mjet për mbrojtje individuale kundër peshqve të mëdhenj dhe me dhëmbë. Çfarë duhet të mbajnë mend notarët? Mos shkelni koralet dhe mos i prekni me duar. Për rekreacion në tropikët, është më mirë të blini këpucë speciale për not (pasi, përveç peshkut, ekziston ende rreziku për të shkelur një iriq deti - gjithashtu helmues, nga rruga). Nëse është e mundur, plazhet e egra duhet të shmangen. Dhe mos i kapni me duar banorët e thellësive që notojnë afër jush - nuk e dini se cilët peshq janë helmues dhe cilët jo. Nëse ende ndjeni një shpim, dilni menjëherë në tokë ose telefononi për ndihmë. Toksinat që ndikojnë në sistemin nervor veprojnë me shpejtësi rrufeje dhe një person mund të vdesë nëse nuk i jepet ndihma në kohë.

Së pari ju duhet të merrni masa për të eliminuar helmin. Nëse është dorë, vetë viktima mund të thithë gjakun e helmuar nga plaga duke e pështyrë. Toksina në këmbëmund të shtrydhet duke shtypur në të dyja anët rreth zonës së prekur. Më pas, viktima duhet të lehtësojë dhimbjen, sepse shpesh është e padurueshme dhe kjo mund të shkaktojë të fikët ose tronditje. Nekroza ndodh shpesh në vendin e lezionit, ekziston rreziku i riinfektimit dhe madje edhe gangrenës. Prandaj, plaga duhet të trajtohet me një dezinfektues.

Vrasësit e heshtur

Nëse trupi i një peshku është i mbuluar me thumba, i mbushur me gjemba, nëse goja e tij është plot me dhëmbë të mprehtë, atëherë edhe një budalla e kupton se këto krijesa janë shumë të rrezikshme. Dhe vetë emri i peshqve helmues flet vetë: peshk i fryrë, akrep i detit, dragua, lak, peshkaqen me gjemba, tuberkuloz i tmerrshëm, imimicus, që do të thotë "armik" në latinisht … Por popullsia lokale në ato vende ku janë këto krijesa të rrezikshme. gjetur ende i ha ato. Duke humbur gjembat e tyre të frikshëm, duke u pastruar nga mukoza helmuese, ata japin mish shumë të butë dhe të shijshëm. Pra, banorët e Australisë hanë dhe lavdërojnë peshkun e akrepit, dhe peshkatarët e Detit të Zi kapin katrans për restorante. Por peshqit pasiv-helmues, fotot e të cilëve duhet t'i shihni për t'i mbajtur mend, janë më tinëzarë. Asgjë në pamjen e tyre nuk i ngjan atyre përbindëshave të tmerrshëm me të cilët rojet e plazhit në vendpushimet e Detit të Kuq trembin plazhistët. Megjithatë, në një peshk të tillë të padëmshëm si puferi, fshihet një helm që është shumë më efektiv dhe më i shpejtë se cianidi i kaliumit. Evolucioni nuk kujdeset për shpëtimin e jetës së një individi, por për mbijetesën e specieve. Përveç kësaj, vetëm ky peshk mund të fryhet nga frika dhe të kthehet në një top. Një pre e tillë mund të ngecë në fyt. Pasi shijuan një ose dy … dhjetë peshq, të gjithë grabitqarët e Paqësorit tashmë e dinëqë ju nuk duhet të gëlltisni një pufer të vogël.

A është e mundur të helmohemi nga peshku "tona"?

Peshqit helmues të Detit të Zi kanë disa lloje. Këta janë, para së gjithash, peshkaqeni me gjemba, katran, astrologu, lira e miut, dragoi. Peshkatari dhe lapi hyjnë në Azov. Në detet që lajnë bregun e Lindjes së Largët të Rusisë, ka purtekë me rreze të lartë, yjeshkë, katran dhe peshq puffer, të quajtur fugu në Japoni. Në B altik, skulpin dhe stingrays janë ndër peshqit e rrezikshëm. Siç mund ta shihni, midis kësaj grupi, vetëm fugu është një specie pasive-helmuese. E gjithë pjesa tjetër, pas heqjes së thumbave, mund të merret pa frikë. Por edhe këtu ka lloj-lloj telashe. Ka të ashtuquajtur peshq helmues sezonalë të Detit të Zi, si dhe ujë të ëmbël. Këto janë disa lloje të krapit, krapit, purtekës, si dhe tench, barb, barbel, kutum dhe të tjera. Gjatë pjelljes, ju mund të helmoheni nga havjar dhe qumështi i këtyre peshqve. Një rrezik serioz vjen nga trupat e ujit të ndotur dhe nga lulëzimi i shpejtë i algave blu-jeshile. Në këtë rast, edhe peshku më i ngrënshëm bëhet helmues, pasi grumbullon toksina nga mjedisi. Në mjekësi, disa shpërthime "epidemish" janë përshkruar në mesin e popullatës së rajonit të Kaliningradit, rreth liqeneve Yuksovskoye (rajoni i Leningradit), Ukshozero (Karelia) dhe Sartlan (rajoni i Novosibirskut).

Kush është fugu?

Padyshim, peshku më helmues që jeton në Detin e Japonisë është peshku i fryrë. Detarët e Ishujve Kuril e quajnë atë një puffer, dhe banorët e Tokës së Diellit në rritje e quajnë atë një puffer. Ky peshk me bark të bardhëshpina gri-kafe nuk ka luspa, por në momentin e rrezikut ngre pllakat e lëkurës dhe fryhet si top. Megjithatë, ky nuk është rreziku i fugut. Helmi që përmban mishi i tij dhe veçanërisht në mëlçi, lëkurë, organet gjenitale, është aq toksik sa është njëzet e pesë herë më i lartë se kurari dhe 275 herë cianidi i kaliumit. Substanca aktive - tetrodotoksina - bllokon proceset e qelizave nervore. Simptomat e helmimit të rëndë shfaqen në minutat e para. Rezultati vdekjeprurës ndodh gjatë ditës së parë. Së pari, një person ndjen një ndjesi shpimi gjilpërash në buzë dhe gjuhë. Më pas vjen dhimbja e kokës dhe dhimbja në bark dhe gjymtyrë. Humbja e koordinimit të lëvizjeve, fillon të vjellat (në këtë rast, pacienti ka ende një shans për të mbijetuar). Së shpejti frymëmarrja vështirësohet, presioni i gjakut bie dhe temperatura e trupit bie. Vërehet bluarje e mukozave dhe lëkurës. Pacienti bie në koma, i ndalet frymëmarrja. Fatkeqësisht, antidoti kundër helmit të këtij peshku nuk është zbuluar ende. Por pavarësisht këtyre detajeve rrëqethëse, mishi i fryrë konsiderohet ende një delikatesë në Japoni. Shkencëtarët kanë zbuluar se këta peshq detarë janë helmues vetëm në moshë madhore. "Fugët e sigurta" janë rritur, por nuk janë të njohura në mesin e gustatorëve.

Kombi Samurai

Siç e mbajmë mend, evropiani i parë që shijoi një pjatë me peshk helmues ishte James Cook. Por japonezët e kanë përdorur atë që nga kohërat e lashta. Fugu ka hyrë fort në kulturën dhe artin e Tokës së Diellit që po lind. Në një nga parqet në Tokio, ka edhe një monument të këtij peshku. Ajo që i bën miliona japonezë të besojnë fjalë për fjalëjeta juaj si kuzhinier? Në fund të fundit, statistikat tregojnë se çdo vit disa dhjetëra njerëz vdesin nga helmi fugu dhe një numër shumë më i madh viktimash shtrohen në spital. Qëndrimet vetëvrasëse, balancimi në prag të jetës dhe vdekjes - është e gjitha me bollëk në kulturën japoneze. Moda për fugu u soll nga samurai - kalorës të ashpër, gjakftohtë, të gatshëm për të bërë hara-kiri për të mbajtur një emër të mirë. Për një kohë të gjatë, autoritetet ndaluan peshkimin e këtij peshku. Por më kot. Shitet në tregjet e zeza. Tashmë shefi i kuzhinës, për të marrë licencën për gatimin e pjatave të fryrës, duhet të ndjekë kurse speciale dhe të kalojë një provim. Para komisionit, ai duhet të therë kufomën, të gatuajë tre pjata prej saj dhe … të shijojë një copë nga secila. Dhe vetëm me një përfundim të lumtur të rastit, peshku helmues i fryrë, fotot e pjatave me të zbukurojnë menunë e restorantit.

Stil japonez i ruletës ruse

Pse njerëzit nuk duan të hanë mish të fryrë që fillimisht nuk përmban tetrodotoksina? Gustatorët që kanë shijuar një peshk kaq të sigurt e quajnë shijen e tij të zakonshme dhe madje banale. Peshku helmues është i popullarizuar në Japoni, edhe me të gjitha pasojat e trishtueshme që pasojnë. Por a vijnë japonezët në restorant vetëm për t'ju gudulisur nervat? Enët me të mundshme, dhe kjo fjalë duhet theksuar, helmi kushton nga njëqind deri në pesëqind dollarë. Kështu e përshkruajnë gustatorët shijen e fugut të rrezikshëm: "Është e ngjashme me artin japonez - po aq i rafinuar, i rafinuar, i lëmuar si mëndafshi natyral". Nga ana tjetër evropianët thonë se peshku duket si pulë, dhe konsistenca i ngjan pelte. Në enët me fugu nuk është e rëndësishme mungesa e plotë e helmit, por ajonë dispozicion në dozat më të vogla. Pastaj klienti ndjen diçka të ngjashme me efektin e një droge. Në fund të fundit, tetrodotoksina është 160,000 herë më aktive se kokaina! Kjo u miratua nga kirurgët, duke përdorur këtë substancë në operacionet për heqjen e tumoreve. Sigurisht, gjithçka varet nga doza - si në mjekësi ashtu edhe në kuzhinë. Kuzhinieri që ka kaluar provimin merr parasysh peshën e klientit, moshën, gjendjen shëndetësore dhe madje edhe kombësinë e tij. Punonjësi i restorantit vëzhgon me vigjilencë darkuesit në mënyrë që të vërejë simptomat e para alarmante dhe të marrë masa. Peshku helmues japonez shërbehet në disa variacione. Pjata më e preferuar është fugusashi. Nga fetat më të holla të peshkut të papërpunuar, shefi i kuzhinës krijon fotografi të tëra. Kjo pjatë shërbehet me salca. Fuguzosun, një supë helmuese me peshk, është gjithashtu e zakonshme. Ndonjëherë peshqit e fryrë zihen dhe shërbehen me përbërësit shoqërues.