Qull meli - kalori dhe përfitime

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Qull Boyarskaya, qull qelibar, kulesh, kungull - këto janë vetëm disa nga pjatat më të famshme që thjesht nuk mund të gatuhen pa meli ose, siç quhet ndryshe, meli - dikur kokrra më e njohur dhe shumë e shijshme..

Mjaft e çuditshme, por shumë adhurues të një figure të hollë dhe ata që duan të humbin peshë shpejt besojnë se qulli i melit ka një përmbajtje kalori që është thjesht e ndaluar. Por ata nuk e dinë se sa gabim e kanë. Pavarësisht se kuleshi dhe kungulli janë qull, ashtu si bojari dhe qelibar, vlera energjetike e këtyre pjatave është krejtësisht e ndryshme. Për t'iu përgjigjur pyetjes: “Sa kalori ka qulli i melit?”, fillimisht duhet të vendosni për recetën e përgatitjes së tij.

Pjata me meli me shumë kalori do të jetë kuleshi (447-500 kcal për 100 gramë), pasi përgatitet në bazë të mishit të derrit, më tepër me yndyrë. Qull Boyar ka një përmbajtje kalori të barabartë me 221.7 kcal, meliqull i thërrmueshëm - 135 kcal, kungull - 158 kcal. Po, dhe këto të dhëna nuk mund të konsiderohen pa mëdyshje të sakta sepse varen nga sasia e vajit, qumështit, sheqerit, frutave të thata dhe mishit të përfshirë në recetë. Por, megjithë përmbajtjen e kalorive, qulli i kungullit nuk mund të krahasohet me asgjë. Këtu janë disa receta për përgatitjen e tij.

Ka shumë variacione dhe receta që përdorin drithëra dhe kunguj, por qulli i melit është më i zakonshmi. Le të lëmë mënjanë përmbajtjen kalorike të kësaj pjate, por përkundrazi, vërejmë se falë kungullit rezulton të jetë i ëmbël, aromatik dhe i thërrmueshëm. Mund të përdorni ose qumësht ose ujë, në varësi të mënyrës se si jeni mësuar të gatuani qullën. Për të përgatitur dy racione të gjellës së përfunduar, përdorni 100 g kungull, 100 g meli, 250 ml qumësht, 10 g gjalpë, kripë dhe sheqer sipas shijes. Lani drithërat para gatimit. Qëroni kungullin, e prisni në kubikë të vegjël. I vendosim përbërësit në një kazan të dyfishtë dhe i hedhim 100 ml qumësht dhe 100 ml ujë. Ato duhet të zihen në avull brenda 30 minutave. Tani shtoni qumështin e mbetur, kripën dhe ëmbëlsoni. Pesë minuta më vonë, qulli është gati. Nëse dëshironi, mund ta aromatizoni me vaj dhe ta dekoroni me qershi ose ndonjë manaferrë tjetër.

Në fillim të vjeshtës, kur piqet një kungull i ri, përgatitet një pjatë e stinës - qull meli me kungull. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate do të jetë aq e ulët sa do të jetë perfekte për ata që po kujdesen për peshën e tyre.

Pra, ziejini paraprakisht një kungull të vogël në avull, merrni një të ziermeli dhe çdo kokrra të kuqe (për shijen tuaj).

Më pas ndiqni këto hapa:

1. Ndani kungullin në dy pjesë në mënyrë që të bëjë një kapak dhe një tas.

2. Hiqni farat nga kungulli me një lugë.

3. Mbushni një tas me kungull me meli dhe manaferrat, mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

4. Vendosni "kapakun" në "filxhan" dhe mbështillni gjithçka me pergamenë. Vendoseni në një enë të sigurt për mikrovalë. Sigurohuni që kungulli të jetë i mbështjellë mirë ose do të thahet pas gatimit në mikrovalë.

5. Gatuani në mikrovalë për 4 minuta me fuqi maksimale. Nëse kjo kohë nuk është e mjaftueshme, atëherë zgjateni derisa kungulli të jetë i butë.

Kjo është, qulli me meli me pak kalori është gati.

Dhe gjithashtu mund të eksperimentoni pak, ndizni imagjinatën tuaj dhe gatuani vetë pjata të tjera, të cilat bazohen në qull meli.

Ndrysho përmbajtjen kalorike të këtyre produkteve të kuzhinës sipas gjykimit tuaj. Dhe oreks të mirë!