Si të gatuajmë qull meli në një tenxhere të ngad altë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në kohët e vjetra, qulli i melit ishte një pjatë popullore. Atë e hanin fëmijët dhe të moshuarit, duke marrë nga kjo kokërr "me diell" jo vetëm ngrohtësi, por edhe forcë. Vetëm shumë shekuj më vonë, profesorë të zgjuar zbuluan se qulli ka veti medicinale. Ajo është gjithashtu në gjendje të largojë radionuklidet e këqija, duke shëruar të gjithë trupin.

Si ishte

Më parë, drithërat gatuheshin gjithmonë në furrë, më pas "avulloheshin" atje në një kazan të madh me bark tenxhere me mure të trasha. Me ardhjen e tenxhereve u qetësua pak dashuria për qullën e melit. Nuk doli ashtu siç bëri një gjyshe e vjetër në fëmijëri, sado që u përpoq zonja. Dhe tani përparimi ka arritur në atë pikë sa u ofron amvisave moderne një tenxhere të ngad altë. Tani kemi filluar të kujtojmë pjatat që nga fëmijëria dhe t'i gatuajmë për të gjithë familjen tonë. Sot është koha për të gatuar qull meli në një tenxhere të ngad altë. Një ndihmës i tillë kuzhineruan të gjitha vitaminat e dobishme që gjenden në kokrrat e melit. Është meli ai që na jep këtë drithëra unike - meli.

Ku të gatuaj

Qull meli do të përgatitet në furrën me shumë Redmond. Nëse keni një pajisje nga një prodhues tjetër, është në rregull. Thjesht ndryshoni recetën për pajisjet e kuzhinës tuaj nëse është e nevojshme.

Me qumësht

Qyll meli në një tenxhere të ngad altë me qumësht është variacioni më i popullarizuar i produktit. Prandaj, ne nuk do të thyejmë traditën e dobishme. Të gjithë e dinë se qulli i qumështit është më i shijshmi.

Një grup produktesh që do të jenë të dobishme gjatë procesit:

• 700 ml qumësht.
• Kërshira gruri të thatë - 100 gram.
• Gjalp me shije kremoze - 30 gram.
• Sheqer, 4 lugë.
• Kripë - gjysmë lugë çaji.

Përgatitja për procesin

Duke mbledhur përbërësit e kërkuar, është koha të filloni të gatuani këtë qull të butë:

• Hapi i parë është pastrimi i drithërave. Për ta bërë këtë, derdheni në një tas dhe mbusheni me ujë. Motrat e vogla nën ndikimin e ujit do të ngrihen mbi masën e drithërave. Tani uji duhet të kullohet dhe të derdhet përsëri. Meli i larë në mënyrë perfekte nuk do ta bëjë ujin me re.
• Është koha për të mbushur tasin e multigatisës me produktet kryesore. Hidhni në fillim grilat.
• Më pas shtoni kripë, sheqer dhe qumësht.
• Tani mund të vendosni qull të ardhshëm dhe një copë gjalpë.

Sekretet dhe mençuria

Ju kërkohet të vendosni 40 minuta në modalitetin "Qall qumështi". Në procesin e ënjtjes dhe gatimit të ushqimit, mos harroni të përzieni herë pas here qullën e melit në një tenxhere të ngad altë. Nëse për ndonjë arsye ju duket se qulli dëshiron të "ikë", duke e lënë të gjithë familjen pa darkë, nuk mund ta mbyllni kapakun e vetë furrës me shumë. Lyeni anët me gjalpë për siguri më të madhe. Kur tenxherja me shumë sinjale se gjella është gati, mbyllni kapakun. Duke shkëputur pajisjen nga furnizimi me energji elektrike, lëreni qullën të avullojë mirë për rreth 10 minuta. Kur i shërbeni familjes tuaj këtë pjatë të mrekullueshme, dekorojeni gjellën me rrush të thatë të larë ose arra, mund të shtoni mj altë.

Opsioni diete

Ka njerëz që, për arsye të caktuara, nuk duhet të hanë produkte që përmbajnë përbërës të qumështit. Prandaj, qulli i melit në një tenxhere të ngad altë mbi ujë do të jetë një pjatë e shëndetshme për ta. Do të jetë një prekje plotësuese për pjatat që përmbajnë mish dhe peshk.

Set ushqimesh për gatim:

• Produkti kryesor është drithërat e grurit - 20 gram.
• Ujë i pastër në sasi - 600 ml.
• Kripë - sipas preferencës tuaj.
• Vaj vegjetal - 4 lugë gjelle

Përgatitja e qullës së melit në një tenxhere të ngad altë hap pas hapi:

• Lani me kujdes drithërat për të hequr jo vetëm mbeturinat dhe gurët e vegjël prej tij, por edhe për të hequr qafe shijen e hidhur të pakëndshme. Një shije e tillë shpesh ka meli të larë mirë para se të gatuhet.
• Hidhni vaj në tenxhere me shumë.
• Taniduke hedhur melin më të pastër.
• Rregullojini me kripë për shije. Nëse sasia e kripës është ende e vështirë të përcaktohet, shtoni gjysmë luge çaji.
• Mbyllni kapakun e makinës, shtypni butonin "Qall qumështi" ose "Dithëra" - që është në modelin tuaj. Koha e gatimit është 35 minuta.

Pas tingullit të sinjalit, qulli duhet të shtrihet menjëherë në pjata, duke mos lejuar që të avullojë.

kungull i artë

Sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për qull meli me kungull në tenxhere të ngad altë. Le të përgatisim produktet:

• Kërshira meli - 1 lugë gjelle
• Kungulli i bërë pure ose i prerë në kubikë. Sasia mesatare për këtë pjatë është 100 gram.
• qumësht - 3 gota.
• Sheqer - 1 lugë gjelle. me një rrëshqitje të mirë për ta bërë më të ëmbël!
• Kripë - për shije ose gjysmë lugë për këtë sasi qumështi.
• Gjalpë opsionale. Nëse dëshironi të shijoni më mirë, atëherë mos e prishni qullën me gjalpë. Nëse ndiqni një dietë, atëherë sasia e përafërt e këtij përbërësi do të jetë 30-40 gramë.
• Një grup frutash të thata - opsionale.

Gatim:

• Rendisni grilat, shpëlajeni, duke ndryshuar ujin sipas nevojës. Mund ta njomni melin në ujë për një orë, pastaj qulli do të bëhet më i shijshëm dhe më i shëndetshëm.
• Grini tulin e një kungulli të pjekur parapërgatitur. Qelizat mund të jenë çdo, në varësi të preferencave tuaja.
• Përgatitni një grup frutash të thata. Për ta bërë këtë, shpëlajini ato me ujë, derdhni ujë të valë dheLërini të qëndrojnë kështu për të paktën një orë. Pas kësaj, frutat e thata duhet të lahen përsëri me ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të hequr të gjitha grimcat.
• Hidhni ujin nga tasi i drithërave. Hidheni melin në tasin e tenxhere me shumë.
• Kokrrat pasohen nga: sheqer, kripë, kungull, pak gjalpë.
• Hapi tjetër është të shtojmë qumësht në produktet tona dhe të përziejmë butësisht të gjithë përzierjen.
• Vendosni modalitetin "Qall qumështi" për gjysmë ore. Pas sinjalit të aparatit të kuzhinës, që bën të qartë se qulli i melit në tenxhere të ngad altë është plotësisht gati, hapni kapakun dhe shtoni pjesën tjetër të gjalpit në tas. E trazojmë qullën, mbi të shtrojmë fruta të thata dhe e mbyllim sërish. Mundohuni të punoni shpejt në mënyrë që avulli të mos ketë kohë të largohet nga zorrët e tenxhere.
• Ndërsa i thërrisni të dashurit tuaj për një qull të shijshëm, ai lëngon në një tenxhere të ngad altë, duke marrë një aromë dhe shije të denjë për perënditë.

Recetë me kërpudha

Shumë njerëz i pëlqejnë kërpudhat dhe ato mund t'i shtohen me sukses qullës së melit.

Kjo recetë e thjeshtë është për ata që duan të mësojnë se si të gatuajnë qull meli në një tenxhere të ngad altë me kërpudha.

Përgatisni ushqimin:

• Lani 300 gram drithëra.
• Kërpudha - afërsisht 250 gram.
• 2 llamba.
• Perime dhe gjalpë 50 gram secila.
• 0,5 litra ujë.
• Kripë - 1 lugë gjelle

Filloni të gatuani përsëri qull të shijshëm:

• Përpunoni grilat si në të gjitha opsionet e mëparshme.
• Kërpudhaprerë në copa më të mëdha. Mund të merrni kërpudha të freskëta ose të ngrira, kërpudha deti, si dhe çdo kërpudha të ngrënshme që keni mbledhur në natyrë. Vetëm në versionin e fundit, mund të jetë e nevojshme të pastroni kapelet nga një shtresë e hollë.
• Prisni qepën imët, por sipas preferencave tuaja estetike dhe shije.
• Hidhni vaj vegjetal në enën me shumë tenxhere dhe pasi e ngrohni, ziejini kërpudhat dhe qepët për rreth 10 minuta në modalitetin "Frying".
• Pasi qepa të ketë marrë një nuancë të artë, mund të përhapni meli në të.
• Fikni të gjitha mënyrat, përzieni produktet dhe mbushni me ujë të ngrohtë. Fakti është se nga një rënie e mprehtë e temperaturës, tasi i gatimit tuaj të preferuar mund të humbasë vetinë e tij jo ngjitëse. Prandaj, kujdesuni për pajisjen.
• Tani mund të shtypni butonin "Porridge" dhe të prisni që ndihmësi i kuzhinës t'ju informojë se produkti është gati pas 40 minutash. Pas zërit të këndshëm të shumëpritur, mund të shtoni gjalpë të shkrirë dhe ta përzieni qullën në një tenxhere të ngad altë. Nëse keni dëshirë dhe mundësi, spërkateni pjatën me erëza për kërpudhat.

Ky qull duhet të vihet në tryezë në shoqërinë e vezëve të ziera, kosit dhe produkteve të mishit.