Recetë për qull meli të thërrmuar: përmasat, koha e gatimit, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Qull meli! Çfarë mund të jetë më e mirë, më e shijshme dhe më e kënaqshme për mëngjes? Konsideroni sot disa receta për qull meli të shkrifët. Foto tregon versionin e gatuar me qumësht! Le të gatuajmë me qumësht dhe ujë, të shtojmë kungullin, si dhe mishin dhe perimet!

Sekretet e gatimit të qullit të thërrmueshëm

Sekreti 1. Ngjitja e kokrrave të qullës gjatë gatimit është për faktin se në çdo kokërr vendosen pluhuri dhe vajra të ndryshëm. Për t'i eliminuar ato, para së gjithash është e nevojshme të shpëlani tërësisht kokrrat e melit me ujë të valë, dhe më pas nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Me këto dy veprime arrijmë pastrim cilësor të çdo kokrre.

Sekreti 2. Mos kurseni vajin, është më mirë të shtoni më shumë se më pak. Gjithashtu e bën qullën më të thërrmueshëm.

Sekreti 3. Kur gatuani qull, mos e mbuloni tiganin me kapak. Është gjithashtu më mirë të zgjidhni një temperaturë mesatare.

Gatuaj qull në ujë

Për të përgatitur (sipas recetës) qull meli të thërrmuar mbi ujë, neju duhen vetëm disa përbërës, përkatësisht:

• mel - 1 gotë;
• kripë - 1/2 lugë gjelle. l.;
• ujë - 2,5 gota;
• sheqer - opsionale.

Është e rëndësishme të vëzhgoni pikërisht këtë proporcion të raportit të drithërave me ujin - 1:2, 5. Kështu që qulli nuk do të dalë shumë i trashë. Kur rrit sasinë e drithërave, rrit proporcionalisht vëllimin e ujit.

Le të fillojmë. Hidhni melin në tigan, shtoni ujë dhe vendoseni në sobë. Ndezni një zjarr të fortë (ose temperaturën më të lartë), lëreni të vlojë. Në momentin kur shkuma fillon të formohet dhe ngrihet, ne e ulim ndjeshëm temperaturën me 2 herë. Kapaku, siç u përmend më lart, nuk e mbyll tiganin. I heqim shkumën. Në të njëjtën kohë, mund të shtoni kripë, si dhe të përzieni. Pas 10 minutash, fikeni sobën dhe lëreni qullën të "arrij" derisa të gatuhet. Shtoni vaj dhe mbyllni kapakun për 20 minuta Qull meli i lirshëm sipas recetës është gati! Mund të shërbehet.

Gatuaj qull me qumësht

Për të përgatitur (sipas recetës) qull meli të thërrmuar me qumësht, na duhen pothuajse të njëjtët përbërës:

• mel - 1 gotë;
• qumësht - 2 gota;
• kripë, sheqer, gjalpë.

Hidhni qumështin në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe shtoni sheqer dhe kripë sipas shijes. Menjëherë pas kësaj, derdhni drithërat. Gatuani në temperaturë mesatare derisa qumështi të përthithet në drithëra me 80%. Më pas shtoni gjalpin, të prerë në feta të holla. Fikni sobën, mbylleni tiganin me kapak dhe lëreni qullën të "djersë" për rreth 12 minuta. Pjata eshte gati dhe gati per tu servirur!

Vini re veçmas se mund të zgjidhni çdo qumësht. Sot prodhohen një numër i madh opsionesh qumështi pa laktozë, të cilat do të sjellin më shumë përfitime për të rriturit, si dhe ata që vuajnë nga alergjitë. Mund të shikoni edhe kokosin dhe bajamet, por në këtë rast nuk kërkohet sheqer.

Gatuaj qull në mikrovalë

Sot ka një numër të madh recetash për qull me meli të thërrmuar dhe për përgatitjen e një pjate të shijshme në mikrovalë. Konsideroni një prej tyre.

Së pari, derdhni drithërat në një enë, mbushni me ujë. Shtoni një majë kripë dhe sheqer sipas dëshirës. Fusim në mikrovalë dhe ndezim fuqinë maksimale. Në këtë mënyrë, gatuajeni për 5 minuta. Pas kësaj, drithërat duhet të përzihen plotësisht, shtoni gjysmë gote ujë në të. Lëreni të piqet për 3-4 minuta. Përsëriteni përsëri procedurën. Pasi e nxjerrim qullën nga mikrovala dhe e lëmë të ziejë për 5 minuta.

Gatim qull të shijshëm në furrë

Për të përgatitur qull të thërrmuar meli në furrë sipas recetës, na duhen saktësisht të njëjtat produkte si kur gatuajmë në sobë. Në furrë mund të gatuani të dy qullën me qumësht dhe ujë. Megjithatë, është më mirë të përdorni enamelware.

Hidhni melin me qumësht ose ujë, shtoni kripë dhe sheqer. Ndezim furrën në 250 gradë dhe lëreni qullën të piqet për 15 minuta. Sapo shkuma të ngrihet në formën e një gjysmërrethi dhe të marrë ngjyrë kafe, ulni temperaturën në 110 gradë. Ne kontrollojmë të gjithë procesin. Nëse shkuma biee lemë mënjanë. Nëse nuk ka mbetur lëng, qulli është gati!

Pjatën e gatuar e shërbejeni me krem pana, arra të grira ose manaferra të freskëta, mund të shtoni edhe pak mj altë (si zëvendësues i sheqerit).

Gatimi qull në një tenxhere të ngad altë

Për të përgatitur një vakt të përzemërt në një tenxhere të ngad altë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• mel - 1 filxhan;
• qumësht - 3 gota;
• ujë - 2 gota;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë gjelle. l.;
• krem. vaj - 30 g.

Hidheni melin e larë në tasin e shumë tenxhereve. Hidhni në ujë dhe qumësht. Në të njëjtën kohë, shtoni sheqer. Ne gjejmë modalitetin "Qull qumështi" ose "Qull" dhe e ndezim atë. Për fat të mirë, koha e llogaritur korrespondon saktësisht me atë që nevojitet. Pas sinjalit, fikni multicookerin dhe shtoni vaj në qull. Sipas kësaj recete, qulli i grimcuar i melit në një tenxhere të ngad altë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe ka konsistencën perfekte. Mirë oreks!

E rëndësishme! Gjatë gatimit, mos harroni të hapni kapakun dhe të kontrolloni qullën. Meqenëse koha e treguar mund të programohet për një vëllim të ndryshëm nga ai që keni planifikuar. Qulli mund të zihet shumë dhe të bëhet shumë i trashë. Mos kurseni gjalpin!

Shto kungull

Për një ndryshim, provoni të bëni qull meli të thërrmuar me kungull. Sipas recetës, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• drithë meli - 1 lugë gjelle;
• kungull - 500 g;
• qumësht - 3 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• sheqer - 1 lugë gjelle

Qëroni kungullin dhe më pas prisni imët. Ngrohim qumështin, vendosim kungullin e copëtuar në të. Gatuani për 10 minuta, pasi të na zërë gjumi meli dhe shtoni kripë. Vazhdojme zierjen derisa te trashet edhe per 20 minuta. E heqim nga soba. Qullin e vendosim nën kapak në furrë (në temperaturë minimale) për 30 minuta. Ju mund të dorëzoni! Për të pushtuar të dashurit tuaj duke servirur gjellën, vendosni qullin në një kungull të qëruar nga tuli! Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes në prag të Halloween!

Shto mish dhe perime

Sipas recetës për qull meli të thërrmuar me mish dhe perime, na duhen produktet e mëposhtme:

• mel - 2 gota;
• bimë. vaj - 4 lugë gjelle. l.;
• mish - 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 5 copë;
• kripë.

Prisni mishin në copa të vogla. Mund të përdorni mish viçi, derri apo ndonjë tjetër. Skuqini lehtë në vaj vegjetal. Më vete skuqim qepën e grirë hollë. Duhet të bëhet në ngjyrë të artë. I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Ia shtojmë qepës dhe e skuqim për rreth 5 minuta. Vendosim mishin te perimet. Na zë gjumi meli. Mos harroni për ujin, ai duhet të mbulojë drithërat dhe mishin. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Ziejini nën kapak për 10 minuta. Pasi ta hiqni kapakun shtoni pak ujë të vluar dhe vazhdoni të zieni edhe për 5 minuta. Fikni sobën dhe lëreni qullën të “djersë”.

Interesante! Nuk keni pse të përdorni karota, preferoni perimet tuaja të preferuara.

Qulli i melit është një mëngjes vërtet i shëndetshëm që ju mundësonngopni trupin për disa orë. Për të përmirësuar shijen, shtoni mj altë, shurup karamel ose vanilje, çokollatë, manaferra të ndryshme të freskëta ose të ngrira. Plus, mund ta kombinoni edhe me një lugë akullore nëse dëshironi!