2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Pa ekzagjerim, okroshka mund të konsiderohet si pjata më e preferuar verore e pothuajse të gjithë rusëve. Çfarë mund të freskojë më mirë në një nxehtësi të fortë, nëse jo një okroshka e shijshme në kvass, me erë kopër dhe kastravec të freskët? Dhe një numër i madh i recetave të ndryshme për përgatitjen e kësaj pjate fillestare ruse do të kënaqin vegjetarianët e rreptë, mishngrënësit dhe njerëzit që agjërojnë. Sa amvisa, kaq shumë metoda gatimi: në kefir, hirrë, lëng pule pa yndyrë, ayran dhe madje edhe në birrë. Por okroshka në kvass konsiderohet klasike.
Okroshka me sallam në kvass në mënyrë mbretërore
Supa e ftohtë sipas kësaj recete përgatitet shumë lehtë dhe mjaft shpejt, nëse të gjitha
perimet tashmë janë gatuar dhe ftohur paraprakisht. Si të bëni okroshka në kvass në mënyrë që të gjithë në shtëpi ta pëlqejnë atë? Po, si një sallatë e zakonshme: copëtoni dhe përzieni të gjithë përbërësit, shijoni dhe derdhni kvas. Për këtë okroshka do t'ju duhet pulë, viçi dhe sallam. MjaftE shtrenjtë, por e shijshme! Nuk është turp t'u shërbesh mysafirëve një okroshka kaq të përzemërt dhe të mirë. Përgatitja:
- 200 gr. mish viçi, sallam i mirë "Doctor's" dhe fileto pule;
- katër ose pesë patate të vogla;
- katër vezë pule;
- thëllëzë gjashtë-shtatë;
- tre ose katër kastraveca me lëkurë të hollë;
- kopër, majdanoz dhe qepë jeshile (për shije);
- rreth një gotë salcë kosi 20%;
- gjysmë qese majonezë;
- një limon (lëng);
- 2-2, 5 litra kvas pa sheqer.
Si të bëni okroshka në kvass? Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë:
- Prisni perimet, katër të bardhat dhe dy të verdhat e vezëve në kubikë.
- Prisni mishin dhe sallamin me të njëjtat kube.
- Prisni zarzavate dhe qepë.
- Në një enë grijmë disa të verdha me një lugë çaji mustardë dhe një sasi të vogël puplash qepë jeshile të grira, shtojmë salcë kosi, majonezë, pak kvas dhe përziejmë mirë. Hidheni të gjithë përzierjen në kvas të ftohur.
-
Përziejini të gjithë përbërësit e grirë në një tenxhere me kvas, shtrydhni lëngun e limonit, i rregulloni me kripë dhe piper. Lëreni të qëndrojë pak dhe shërbejeni.
okroshka me sallam kvass Në çdo pjatë vendosni 1 vezë thëllëza të prerë në gjysmë. Përpjekjet tuaja në kuzhinë do të vlerësohen!
Okroshka "Ne hamë dhe humbim peshë"
Okroshka është një pjatë e lehtë dhe e pasur me vitamina që do t'ju ndihmojë të ndaheni mepeshën e tepërt të grumbulluar gjatë dimrit. Si të bëni okroshka në kvass për të humbur peshë, lexoni më poshtë. E vërtetë për të humbur peshëme 3-4 kg, do t'ju duhet të duroni një dietë të vogël për 6-7 ditë, por askush nuk e ka anuluar as aktivitetin fizik: në të njëjtën kohë "shtrirja në sobë" dhe humbja e peshës nuk do të funksionojë. Për një ndryshim dhe nëse dëshironi, mund të zëvendësoni kvass me kefir 1% për disa ditë. Nëse dëshironi, atëherë buqetës kryesore me kopër, qepë dhe majdanoz mund t'i shtoni borzilok të freskët, gjë që do t'ju lejojë të ndryshoni pak shijen.
Përgatit:
- nja dy kastraveca;
- vezë;
- në një tufë zarzavate (kopër, majdanoz, qepë);
- tre patate;
- litër kvass (kefir).
Si të bëni okroshka në kvass për humbje peshe:
- Gatojini patatet dhe vezët, lërini të ftohen, qëroni.
- Shpëlajini zarzavatet dhe kastravecat tërësisht.
- Prisni lëkurën e trangujve, pritini në kubikë së bashku me patatet dhe vezën.
- Hidhni gjithçka në një enë të përshtatshme, shtoni zarzavate të copëtuara dhe derdhni kvass. Vendoseni në frigorifer për një ose dy orë dhe shkoni dhe gjeni ndonjë ushtrim të përshtatshëm.
Recommended:
Supë lëpjetë: recetë sipas recetës
Kjo supë me lëpjetë, recetën e së cilës do ta shqyrtojmë tani, në popull quhet "holodnik". Është e kuptueshme: përgatitet kryesisht në fund të pranverës dhe verës, kur lëpjeta rritet me shpejtësi në kopshte. Si bazë e lëngshme, përdoret lëng mishi, i gatuar paraprakisht, ose lëng perimesh
Përgatitja e picës me proshutë dhe ananas sipas recetës
Sot po bëjmë një picë me ananas dhe proshutë, e cila është një recetë klasike. Më vete, merrni parasysh recetën për të bërë bazën për pica, si dhe salcën e domates. Krijimi i një atmosfere italiane në kuzhinën tuaj është mjaft e thjeshtë
Sa niseshte kërkohet për 1 litër pelte sipas recetës? Si të holloni niseshtën për pelte
Kissel është një pjatë me densitet të lartë dhe konsistencë në formë pelte. Shpesh përgatitet i ëmbël dhe bazohet në fruta, manaferra dhe përbërës të tjerë të përshtatshëm. Në mënyrë që pelte të jetë e trashë, i shtohet niseshte, e cila mund të jetë patate dhe misër, por sa niseshte kërkohet për 1 litër pelte, le të përpiqemi ta kuptojmë këtë artikull duke përdorur shembullin e recetave të ndryshme
"dardha e tokës" ose angjinarja e Jeruzalemit - recetë sipas recetës
Zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit, më shumë si një patate sesa një dardhë, gjetën konsumatorin e tyre në Rusi në mesin e shekullit të 17-të. Angjinarja e Jeruzalemit fillimisht u përdor si një bimë e dobishme dhe shëruese. Evropianët mësuan për ekzistencën e saj shumë më herët, por as britanikët dhe as francezët nuk i kushtuan shumë vëmendje kësaj perime. Thjesht nuk kishte praktikë gatimi. Por belgët dhe holandezët, të cilët i dhanë artiçokës së Jeruzalemit emrin "angjinarja e nëndheshme", filluan ta gatuajnë atë në verë, duke shtuar gjalpë
"Ne hamë në shtëpi": një tortë sipas recetës së Yulia Vysotskaya
Sa shpesh hamë ëmbëlsira të bëra vetë? Pronarët tanë janë me fat. Fakti është se një grua madhështore jeton në botë - Yulia Vysotskaya. Kjo bukuroshe e shkëlqyeshme flet lehtësisht se si të gatuajë shumë pjata vetë. Ajo nuk i ka anashkaluar recetat e ëmbëlsirave të ëmbla shtëpiake. Në të njëjtën kohë, historia e zanës së kuzhinës po ecën me shpejtësi dhe duket sikur ne mund të bëjmë të njëjtën gjë. Dhe e drejtë. Të provojmë?