Pije elbi: përfitimet dhe dëmet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Duam t'ju tregojmë për pijet e elbit të harruara të pamerituara, por të shijshme dhe të shëndetshme. Shpresojmë që pasi të keni lexuar informacionin e paraqitur nga ne, do të bini dakord që pijet e elbit duhet të zënë vendin krenar në menunë e çdo personi që përpiqet të kujdeset për shëndetin e tij.

Ashtu si me çdo produkt, pijet nga kjo drithëra kanë disa kundërindikacione. Ka shumë pak prej tyre, por gjithsesi nuk do të jetë keq të dimë rreth tyre.

Më pas, do të përpiqemi t'ju prezantojmë në detaje me opsionet e ndryshme për pijet e elbit. Përfitimet dhe dëmet e tyre gjithashtu nuk do të anashkalohen nga vëmendja jonë.

Harresa e gjatë nuk do të thotë se produkti është i keq

Për një kohë të gjatë ekzistonte një mendim se nga të gjitha kulturat e drithërave bujqësore, elbi është më pak i dobishëm dhe i vlefshëm për sa i përket analizave mikrobiologjike. Në një kohë, madje besohej se elbi margaritar, i cili prodhohet nga elbi, është një produkt bosh dhe i padobishëm. Çfarë ka për të thënë përpije elbi? Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti as që u diskutuan. Me shumë mundësi, kjo është për shkak të faktit se kostoja e tij është relativisht e ulët, dhe në vitet e urisë ishte elbi që u bë një mysafir i njohur në tryezat e njerëzve me të ardhura të ulëta. Ai i shpëtoi të varfërit si gjatë viteve të luftës ashtu edhe gjatë viteve të dështimit të të korrave.

Elbi është mjaft modest në kultivim dhe rritet pothuajse në të gjithë Rusinë. Dhe ajo që është gjithmonë pranë, siç e dini, zakonisht perceptohet pa shumë nderim. Për më tepër, varësia e drejtpërdrejtë e dietës nga mirëqenia materiale është shumë e dukshme, dhe elbi perla është një vakt tradicional në kohë të vështira. Por gjithçka rrjedh dhe gjithçka ndryshon.

Vitet e fundit, interesi për elbin si një ushqim i shëndetshëm është rritur ndjeshëm. Ky trend është inkurajues. Ajo preku jo vetëm elbin, por edhe dhuratat e tjera të tokës, në veçanti, quinoa dhe amaranth, të cilat u kthyen në tryezat tona me emra ekzotikë, jashtë shtetit - quinoa dhe amaranth. Por edhe ato nuk janë kuriozitet për shijen ruse. Meqë ra fjala, të dyja bimët konsiderohen barërat e këqija dhe kopshtarët i luftojnë ato pa mëshirë.

Pijet e elbit janë kthyer në dietën tonë jo më si zëvendësues të lirë të kafesë dhe çajit të mëngjesit, dhe jo si zierje bimësh mjekësore për të trajtuar ose rivendosur një organizëm të dobësuar nga një sëmundje, por si përbërës të plotë të një të shëndetshme. menu për të gjithë anëtarët e familjes.

Prona të dobishme

Pijet e elbit kanë përfitime unike shëndetësore. Ato ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të traktit gastrointestinal,pastrimi i sistemit të tretjes nga toksinat dhe toksinat. Elbi nxit sekretimin e kolesterolit, parandalon formimin e gurëve në veshka dhe fshikëz e tëmthit. Është hipoalergjik, ndaj mund të shtohet në listën e pjatave për njerëzit e prirur ndaj reaksioneve somatike ndaj llojeve të ndryshme të ushqimit.

Nëse përfshini ndonjë nga pijet e elbit në dietën tuaj ditore, atëherë sigurohuni që në pleqëri nuk do të zhvilloni demencë senile. Fakti është se një nga vetitë unike të elbit është një përmbajtje e lartë e acidit silicik, i cili shkatërron oksidin e aluminit, dhe lidhjet e aluminit përdoren në mënyrë aktive në prodhimin e enëve ushqimore dhe takëmeve. Gjatë kontaktit me to, ndodh një reaksion kimik, si rezultat i të cilit alumini në një formë lehtësisht të tretshme hyn në trupin tonë dhe vendoset në qeliza. Pasoja e grumbullimit të metaleve të dëmshme është sëmundja e Alzheimerit.

Kundërindikacione

Pijet e elbit praktikisht nuk kanë kundërindikacione. Dy kufizimet zbatohen vetëm për rastet e mëposhtme:

• Apasionimi i tepërt me drithërat mund të provokojë shtim në peshë, ndaj diabetikët duhet t'i hanë ato vetëm pasi të këshillohen me mjekun e tyre. Në një situatë të tillë, pija e elbit është e dëmshme vetëm nëse pihet në porcione shumë të trasha dhe të mëdha. Përmbajtja kalorike e elbit është pak më e ulët se çdo drithë e ngjashme.
• Pacientëve me sëmundje celiac nuk u tregohet gjithashtu elbi. Ai përmban gluten, dhe me këtë sëmundje të rrallë, proteinën gluten të drithërave dhe elbit, duke përfshirënumër, nuk ndahet dhe nuk përthithet. Kjo shkelje e metabolizmit ndërqelizor provokon komplikime të rënda shëndetësore.

kafe elbi

Kafja e bërë nga elbi quhet zëvendësues i kafesë së vërtetë. Megjithatë, e ashtuquajtura pije e kafesë së elbit ka shije vetëm si kafe. Ndryshe nga e vërteta, nuk eksiton sistemin nervor dhe është i përshtatshëm jo vetëm për një vakt në mëngjes, por edhe për të pirë gjatë gjithë ditës. Pija e elbit, përfitimet e së cilës janë të pamohueshme, lejohet edhe për fëmijët e vegjël.

Kafja e bluar elbit mund të blihet në dyqan, por është e lehtë ta bëni vetë. Kokrrat e elbit të paqëruara duhet të skuqen në një tigan të thatë deri në kafe të hapur dhe të grihen në një mulli kafeje. Kokrrat e bluara piqen në një mulli kafeje në masën një lugë për filxhan ujë të valë. Rezulton një pije e hidhur kafe, pak si kafe. Është zakon të pihet me sheqer dhe qumësht ose krem.

Pije "Vesh elbi" dhe "Veshi i Artë"

Këto dy pije elbi janë të ngjashme me kafenë e bluar. Ato shiten në supermarkete të rregullta në seksionin e ushqimeve.

"Valli i elbit" përmban kokrra elbi të bluar të pjekura dhe rrënjë çikore. Metoda e pirjes tregohet në paketim. Si rregull, një filxhan i madh kërkon një lugë gjelle pluhur. Kafeja e elbit zihet në të njëjtën mënyrë si kafeja e zakonshme, në një turq ose në një aparat kafeje.

Valli i Artë është një përzierje e kokrrave të elbit dhe thekrës. Përgatitet në të njëjtën mënyrë si "Vështi i elbit"ose kafe e zakonshme.

Ndoshta është koha që të ndalojmë së trajtuari "Elb" dhe "Veshë të Artë" si analoge të lira të kafesë braziliane. Pini "Veshi i elbit" vetëm me metodën e zierjes dhe ngjyra i ngjan kafesë tradicionale. Vetitë dhe shija e saj nuk e përsërisin fare kafen dhe përfitimet shëndetësore i kalojnë shumë këto të fundit. Efektet anësore negative mund të lidhen vetëm me cilësinë e elbit të papërpunuar dhe me ata aditivë që do të përfshihen në pije.

Pije me m alt

Pija me m alt elbi është një depo e vërtetë vitaminash dhe elementësh gjurmë të dobishëm. Për të, kokrrat duhet të mbijnë brenda një deri në dy ditë. Sapo të çelin filizat e bardhë, kokrrat duhet të lahen dhe të thahen. Grini kokrrat e thata dhe derdhni ujë të valë. Këmbëngulni në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta. Një e gjysmë deri në dy gota ujë të vluar mjaftojnë për dy ose tre lugë elb të bluar.

Kokrrat e mbirë mund të përgatiten për të ardhmen dhe të përdoren sipas nevojës. Ato ruhen të plota dhe të bluara.

Kissel

Pelte elbi bëhet si nga kokrra të qëruara, pra nga elbi margaritar, ashtu edhe nga të pa shirë. Përmasat duken mjaft arbitrare: kërkohet të paktën 50 g elb për litër ujë. Nëse ju pëlqen pelte e trashë, vendosni më shumë.

Elbi hidhet me ujë dhe vihet në zjarr. Pasi të vlojë, gatuajeni edhe 20 minuta të tjera. Pastaj qetësohet dhe ftohet. Vetëm një pije e bërë nga elbi i paqëruar filtrohet.

Pelte elbipër Rusinë - një pjatë tradicionale. Dikur zihej trashë dhe hahej me gjalpë, i kalitur me pak kripë. Për fëmijët përgatitej puding i ëmbël me mj altë ose manaferra.

Pelte elbi nuk është aspak një pjatë primitive me disa opsione. Mund të përpilohet një libër i tërë për mënyrën se si përgatitet pelte elbi, sepse kjo pije mund të prodhohet nga kokrra të freskëta të paprerë, dhe nga të qëruara të thata dhe nga ato të mbirë. Bëhet në trashësi të ndryshme, hahet i ëmbël dhe i kripur, i holluar me qumësht, vaj vegjetal, mish dhe lëngje perimesh.

Pelte elbi ka një shije mjaft neutrale, ndaj shkon mirë me një shumëllojshmëri produktesh.

Bazuar në të, formulat përgatiten për të ushqyer foshnjat nëse nëna ka pak qumësht të saj.

Mugitya, Damaicha dhe Porichha

Mugitya, damaicha dhe porichha janë tre emra për të njëjtën pije elbi, shumë të njohura në Japoni, Kinë dhe Kore. Është e ngjashme me atë ruse, e cila shitet në dyqanet tona me emrin "Summer".

Kjo është kafe elbi e bërë nga kokrra të plota, të pa bluara, të pjekura dhe të bluara pa asnjë aditiv në formën e qumështit pluhur, sheqerit ose konservuesve. Zihet si kafe e zakonshme, por është zakon ta pini të ftohtë, duke vendosur një fetë limoni dhe akull në një filxhan. Kjo pije disponohet edhe si pluhur i koncentruar i menjëhershëm.

Shpresojmë t'ju ketë pëlqyer artikulli. Në të kemi ekzaminuar pijen e elbit, dëmet dhe përfitimet që i sjell organizmit.