Markat më të mira të birrës në Rusi dhe në botë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Sot, birra njihet si një nga pijet më të njohura në botë. Traditat e prodhimit të birrës i kanë rrënjët në të kaluarën e thellë dhe sot ka marka të panumërta birre në mbarë botën.

Birra: e mirë apo e keqe?

Në shumë vende, birra konsiderohet një alternativë ndaj pijeve të forta dhe besohet se ajo i bën më shumë mirë sesa dëm trupit. Dhe gjithashtu, sipas ekspertëve, disa marka të birrës mund t'i shpëtojnë njerëzit nga varësia ndaj vodkës. Sipas një raporti të dorëzuar në Bruksel dhe të përgatitur nga shkencëtarët nga Spitali St. Thomas dhe King's College në Londër, si dhe studiues nga Universiteti i Harvardit dhe Universiteti Tufts në Boston, kjo pije është një furnizues i elementëve gjurmë thelbësorë për trupin e njeriut. Studimet kanë treguar se pijet e birrës përmbajnë vitamina të tilla si PP dhe B_{3, 21 lloje aminoacide, fosfor, silic dhe minerale të tjera. Befasues është fakti që birra nxit përtëritjen dhe përshpejton metabolizmin, si dhe forcon kockat. Njerëzit preferojnë ta pinë këtë pije për shkak të shumëllojshmërisë së shijeve dhe gjendjes së hopit të lehtë. Shkencëtarët thonë se kur burrat pinë birrë, ata lëshojnë hormonin dopaminë, i cili është përgjegjës për ndjenjën e kënaqësisë, prandaj ata duan të pinë më shumë.}

Si përcaktohen birrat më të mira?

Në raftet e dyqaneve ruse mund të gjeni marka birre nga prodhues rusë, gjermanë, finlandezë, belgë, çekë, ukrainas. Dhe shumë rusë kanë një pyetje: si të llogarisim birrën më të mirë?

Degumentuesit e mirë dinë të identifikojnë birrën më cilësore. Pamja e pijeve përcaktohet nga dy tregues - ngjyra dhe shkuma. Të gjitha markat e birrës dallohen nga nuanca e tyre specifike e pijeve. Kërkesat e mëposhtme vendosen për ngjyrën e birrës: pija duhet të jetë e pastër, transparente, e një ngjyre të artë dhe nuk duhet të shkëlqejë. Besohet se sa më e lehtë të jetë birra, aq më e mirë është cilësia e saj.

Një tregues tjetër jo më pak i rëndësishëm është bollëku, qëndrueshmëria, dendësia e shkumës. Birra më e mirë, kur derdhet në një gotë, ka një kapak shkumë të lartë prej 4 centimetrash dhe e mban këtë nivel për të paktën 4 minuta. Dhe gjithashtu shijuesit profesionistë thonë se shkuma duhet të ngjitet në muret e gotës.

Birra gjykohet gjithashtu nga aroma, e cila mund të jetë e dobët, e thartë, e freskët, e pastër, maja, me lule dhe të ngjashme. Dhe sipas karakteristikave të shijes, birra përcaktohet nga konsistenca, temperatura, viskoziteti, astringenca, vaji. Markat më të mira të birrës janë më të shijshmet, pasi ato kanë kombinimin perfekt të shijeve të hidhura, të ëmbla, të tharta dhe të kripura. Mbushjet e shijeve duhet të zëvendësohengradualisht me kalimin e kohës.

5 markat kryesore të birrës sipas konsumatorëve rusë

Ka më shumë se 450 marka të birrës në tregun rus, nga të cilat mbizotërojnë produktet e prodhuesve vendas - rreth 97% e tyre, dhe vetëm 3% - marka të huaja. Sipas statistikave, rusët më shpesh blejnë markat e njohura të birrës në shishe qelqi dhe me një sasi të vogël të pijeve. 83% e konsumatorëve rusë preferojnë të pinë pije të filtruara të lehta, ata konsumojnë dukshëm më pak pije të pafiltruara - 7%, dhe 10% e bashkëqytetarëve tanë pinë pije të errëta.

Sipas vlerësimit kombëtar, vendin e parë e zë "Khamovniki Munich" nga prodhuesi "Moscow Brewing Company". Në vend të dytë është "Thekra gjysmë e errët" nga fabrika e birrës "Bogerkhov", qyteti i Anapa. Vendin e tretë e zë Kruger Premium Pils, prodhuar nga OAO Tomskoe Pivo. Në pozitën e katërt - "Capital Double Gold" nga MPBK "Ochakovo". Dhe plotëson top pesëshen "Karachaevskoe Zhivoe", prodhuar në qytetin e Karachaevsk nga CJSC "Birraria Karachaevsky".

5 birrat më të mira në botë

Sipas vlerësimit të përpiluar nga burimi i njohur dhe prestigjioz RateBeer, birra më e mirë, nëse kemi parasysh markat e njohura ndërkombëtare të birrës, është ajo gjermane Ayinger Celebrator Doppelbock, e cila ka 6.7% përmbajtje alkooli. Kjo birrë i përket varietetit Doppelbock, i cili u shfaq për herë të parë në shekullin e 18-të, u krijua.murgjit gjatë agjërimit.

Rasputin Old Russian Imperial Stout në Bregun Verior të Kalifornisë i përket varietetit Russian Stout. Birra u krijua për herë të parë në vitin 1988 nga North Coast Brewing Company. Ka një aromë karakteristike të m altit të pjekur me nuanca të çokollatës së zezë dhe kafesë.

Vendin e tretë e zë birra belge Chimay Bleue (Blu) nga prodhuesi, që i përket varietetit Trappist Beer. Birra është prodhuar nga prodhuesit murgj që nga viti 1862. Pija ka një ngjyrë të errët dhe një shije të butë frutash.

Pozicioni i katërt është zënë nga birra angleze Samuel Smiths Oatmeal Stout, e cila i përket varietetit Sweet Stout. Birra ka një shije qumështore ose kremoze, pasi hirra shtohet gjatë zierjes.

Përfundon renditjen marka e famshme e birrës Stone Arrogant Bastard Ale nga Kalifornia. Është një Ale e fortë amerikane me një përmbajtje alkooli prej 7.2%.

Vlerësimi i shitjeve të markave të birrës në tregun rus

Nëse marrim parasysh markat më të famshme të birrës në Rusi, atëherë ia vlen të veçojmë birrën "B altika", e cila zë një pozicion udhëheqës në shitje dhe mbulon një pjesë të tregut prej 37.4%. Sot, birra e markës B altika mund të gjendet në 98 për qind të të gjitha pikave të shitjes me pakicë në Rusi. Në territorin e Federatës Ruse, tashmë ka dhjetëra fabrika për prodhimin e pijeve të birrës të kësaj marke, dhe kokrra për krijimin e m altit mbin në projektin e vet bujqësor. Në vend të dytë është marka Inbev, pjesa e shitjeve të së cilës është 16.4%. Në vendin e tretë - Heineken– 11.7%. Pozicionin e katërt e zë birra - Efes me një pjesë tregu prej 10.9%. Në vendin e pestë, marka e birrës SABMiller - 7.2%. Të gjitha markat e tjera të birrës në Rusi zënë rreth 16% të tregut.