Gjoks pule në një tenxhere të ngad altë në salcë kosi: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjoksi i pulës është një produkt dietik me pak kalori. Prej saj mund të gatuani shumë pjata të ndryshme, duke përfshirë në një tenxhere të ngad altë. Gjoksi konsiderohet i thatë, por nëse i shtoni salcë kosi, atëherë ky problem do të zgjidhet. Pjata e lëngshme dhe e butë është e garantuar. Artikulli paraqet receta për gjoksin e pulës me salcë kosi për një tenxhere të ngad altë.

Recetë klasike

Produkte:

• tre gjoksa të vegjël pule;
• një llambë;
• një karotë;
• dy lugë gjelle vaj luledielli;
• gjysmë filxhani salcë kosi;
• piper;
• hudhër;
• gjethe dafine;
• erëza pule;
• kripë.

Hapat e gatimit:

1. Preni çdo gjoks në dysh.
2. Karota grini, qepët e prerë në gjysmë unaza.
3. I grini copat e gjoksit me kripë dhe erëza pule.
4. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni pulën në të.
5. Përhapni qepët dhe karotat në mënyrë të barabartë mbi mish.
6. Vendosni modalitetin Multicook për 30 minuta. 15 minuta pas fillimit të gatimit, vendosni salcë kosi, pas 10 minutash të tjera - hudhër, gjethe dafine dhe piper. Përziejini gjithçka, mbulojeni dhe gatuajeni deri në fund të programit.
7. Pas bipit, mos e hapni menjëherë tenxheren, lëreni mishin të piqet për dhjetë minuta.

Nxirreni gjoksin e pulës me salcë kosi nga tenxherja dhe shërbejeni me garniturë: oriz, patate, hikërror. Mishi duhet të jetë i butë dhe i lëngshëm. Gjatë gatimit formohet një salcë e shijshme kosi, e cila duhet shtuar në gjellë gjatë servirjes.

Në salcë hudhër-ajkë kosi

Produkte:

• 600g gjoks pule;
• 300g salcë kosi;
• gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
• katër thelpinj hudhër;
• kripë;
• zarzavate kopër.

Hapat e gatimit:

1. Prisni koprën dhe hudhrën me thikë, prisni gjoksin në copa të vogla.
2. Vendosni gjoksin e pulës, salcën e thartë, piper, hudhrën, majdanozin, kripën në tasin e shumë tenxhereve.
3. Instaloni programin Drithëra ose Multicook dhe gatuajeni të mbuluar për 30 minuta.

Me djathë

Një tjetër recetë për gjoksin e pulës në salcë kosi për një tenxhere të ngad altë - me djathë të fortë.

Produkte:

• një gjoks pule;
• 200 ml salcë kosi (15% yndyrë);
• pesë thelpinj hudhër;
• 150g djathë;
• erëza pule;
• vaj vegjetal;
• kripë, piper.

Fazagatim:

1. Hidhni kosin në një tas, spërkatni me piper të bluar, erëza pule dhe kripë.
2. Prisni imët hudhrën dhe shtoni në salcë kosi.
3. Lajeni fileton, thajeni me peshqir letre.
4. E grini djathin në një rende mesatare.
5. Lyejeni tasin e shumë tenxhereve me vaj vegjetal.
6. Lytni copat e filetos së pulës në salcën e kosit dhe dërgojini në tasin me shumë tenxhere. Hidhni pjesën tjetër të salcës.
7. Spërkatni djathin e grirë.
8. Vendosni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.

Pjata e përfunduar mund të shërbehet me ose pa pjatë anësore. Për shembull, mund të bëni pure patatesh.

Çiftuar

Mund të gatuani gjoksin e pulës në salcë kosi në fletë metalike në një tenxhere të ngad altë.

Produkte:

• gjoks pule;
• paprika e bluar (një majë);
• curry;
• kripë;
• 80 ml salcë kosi.

Hapat e gatimit:

1. Fileto e pulës shpëlajeni lehtë me ujë dhe thajeni me peshqir letre.
2. Hidhni kosin në një enë të vogël, shtoni kripë, kerri, paprika dhe përzieni derisa të përftohet një masë homogjene.
3. Lyejini copat e gjoksit me salcë kosi dhe lërini në një enë nën kapak për gjysmë ore.
4. Kur të mbarojë koha e marinimit, shtroni letrën, vendosni mbi të pulën dhe mbështilleni. Bëni një vrimë të vogël në fletë metalike për të dalë avulli.
5. Hidhni ujë në enë me shumë tenxhere, vendosni enën e avullit, vendosni gjoksin e mbështjellë me letër në të, mbyllni kapakun e tenxhere.
6. Cakto modalitetin "Steam" në45 minuta.
7. Pas bip-it, hapni tenxheren, hiqni pulën, shpalosni folenë dhe shërbejeni me perime ose patate.

Me patate

Produkte:

• 500g gjoks pule;
• llambë;
• një kilogram e gjysmë patate;
• 5 thelpinj hudhër;
• 250g salcë kosi (20% yndyrë);
• erëza pule;
• kripë;
• curry;
• përzierje specash (majë);
• vaj vegjetal.

Hapat e gatimit:

1. Qërojini patatet, lani, prisni në shirita ose shufra.
2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
3. Hidhni qepën në një enë, hidhni salcën e thartë. Shtoni erëzat e pulës, kerri, hudhrën e copëtuar, përzierjen e piperit, kripën dhe përzieni.
4. Shpëlajeni pulën, fshijeni me një peshqir, zhyteni në salcë kosi.
5. Lyejmë me vaj tasin e multigatisës, në të vendosim gjoksin e pulës.
6. Dërgoni patatet në salcë kosi dhe përzieni. Më pas vendoseni në një tenxhere të ngad altë.
7. Hidhni qepën e fundit, të prerë në gjysmë unaza.
8. Vendosni modalitetin "Pjekje" për 50 minuta, mbyllni kapakun.

Shtroni gjoksin e pulës në salcë kosi me patate nga tenxherja në një pjatë dhe shërbejeni.

Me kërpudha

Mund të merrni çdo kërpudha. Ato të blera në dyqan nuk kërkojnë trajtim paraprak, ato të pyllit duhet të zihen paraprakisht.

Produkte:

• gjoks pule;
• 300 g kërpudha;
• llambë;
• 150g salcë kosi;
• shumë gotë ujë;
• Tabela 2. lugë miell;
• kripë, piper.

Hapat e gatimit:

1. Lajeni gjoksin e pulës dhe ndani mishin nga kockat (mund ta blini menjëherë fileton).
2. Prisni fileton në copa, vendoseni në tasin me shumë tenxhere, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe skuqeni për 15 minuta.
3. Vendosni kërpudhat e prera në një tenxhere të ngad altë dhe skuqini së bashku me pulën për 15 minuta të tjera.
4. Prisni qepën në kubikë, dërgojeni në tas dhe përziejeni. Skuqini edhe për pesë minuta të tjera.
5. Kripë, piper, miell, përzieni, skuqeni pa kapak edhe për një minutë.
6. Hidhni kosin, derdhni në ujë, përzieni dhe vendosni programin "Shuarja". Gatuani 30 minuta.

Vendosni kërpudhat dhe fileton e pulës në salcë kosi nga një tenxhere e ngad altë dhe shërbejini me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta.