Recetat më të mira për gatimin e viçit me oriz në një tenxhere të ngad altë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk dini çfarë të gatuani për darkë për të gjithë familjen? Mishi i viçit me oriz në një tenxhere të ngad altë është fundi i përsosur i ditës. Kjo pjatë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Le të përpiqemi të gjejmë recetat më të mira për përgatitjen e tij.

Receta më e lehtë

Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• mish (filetë viçi) - 200 g;
• qepë - 1 pc.;
• karotë - 1 copë;
• oriz i zier me avull - 50g;
• vaj luledielli - 3 lugë;
• erëza universale - 1 lugë;
• kripë opsionale;
• gjelbër.

Si të gatuajmë oriz me mish viçi në një tenxhere të ngad altë? Shume e thjeshte. Gatimi përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Mishi i prerë në kubikë. E vendosim në një enë, e gatuajmë në tenxhere të ngad altë në modalitetin “Frying” për 10 minuta.
2. Shtoni karota të grira dhe qepë të grira hollë. Gatim 5 minuta.
3. Shtoni orizin, erëzat, përzieni, hidhni lëng.
4. Ziejini për 30 minuta.
5. E vendosim pjatën në një pjatë, e shërbejmë me kopër të grirë hollë dhe domate qershi.

Çdo grua ka një problemgatimi i vakteve për të gjithë familjen nëse ka një fëmijë të vogël nën një vjeç. Ka një numër të madh recetash se si të gatuani viçin me oriz në një tenxhere të ngad altë për fëmijët e vegjël. Konsideroni një prej tyre.

Recetë për një fëmijë nën një vjeç

Përbërësit e kërkuar:

• filetë viçi - 0,5 kg;
• qepë - 1 pc.;
• karotë - 1 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• oriz (i kuq, kafe, i egër) – filxhan;
• ujë - 2 gota;
• çdo perime që ju pëlqen;
• kripë për shije.

E rëndësishme: receta është e përshtatshme për fëmijët deri në një vit pa reaksione alergjike ndaj produkteve.

Udhëzues gatimi hap pas hapi:

1. Prisni qepën, tre karota në një rende. Të gjitha perimet shtrihen në një tas me shumë tenxhere.
2. Mishi lahet, pritet në copa mesatare nëpër fibra.
3. Shtoni mishin në perime, kripë, derdhni në ujë - 0,5 gota. Gatim në modalitetin "Shuarje" për 2 orë.
4. Më pas hidhni 1,5 gota ujë të mbetur, shtoni hudhrën. Pas gatimit, përzieni gjithçka.

Pilaf me mish viçi

Ndër recetat e mishit të viçit me oriz në tenxhere të ngad altë, një vend të veçantë zë pilafi me viç. Përgatitja e kësaj pjate është e lehtë. Por që ushqimi të jetë i shijshëm, duhet t'i kushtoni vëmendje disa sekreteve të gatimit:

1. Karotat për gjellë priten në shufra, të gjata dhe të holla.
2. Raporti i mishit, qepëve, karotave dhe orizit është 1:1.
3. Uji për pjatën merret në raport 2:1.
4. Mishi dheperimet janë të skuqura paraprakisht.

Recetë hap pas hapi:

1. Karrotat i presim në rripa, trashësia e secilës është rreth 0.5 cm. Qepa pritet në gjysmë rrathë. Mishi i prerë në kube të mëdha. Lajmë hudhrën, nuk e qërojmë.
2. Vendosni modalitetin "Frying" në tenxhere me shumë, ngrohni vajin paraprakisht.
3. Përgatitja e bazës së pilafit. Shtoni qepët, karotat dhe mishin në vaj të nxehtë.
4. Skuqini perimet dhe mishin, shtoni erëza dhe kripë. Skuqini për 10 minuta.
5. Tani e lajmë orizin dy herë për të bërë pilafin. Lëreni orizin të qëndrojë për 10 minuta.
6. Vendosni oriz mbi mish
7. Hidhni ujë në një raport 2:1. Vendosni një kokë hudhër në qendër të enës. Mbyllim tenxheren, vendosim modalitetin "Pilaf".
8. Pasi fikni tenxheren, mbulojeni ushqimin e gatuar me një peshqir, lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

Supë me mish viçi dhe oriz në tenxhere të ngad altë

Ndoshta vendi më i rëndësishëm në tryezë i jepet supës. Asnjë vakt i vetëm nuk është i plotë pa të. Ju mund të kënaqni familjen tuaj duke përgatitur supë viçi për ta, për të cilën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• filetë - 400 g;
• dy zhardhokë patate;
• një karotë;
• një hark;
• tre speca zile - 3 copë.;
• oriz;
• kripë, erëza, barishte të freskëta për shije;
• ujë - 2 l.

Filloni gatimin:

1. Shpëlajeni mishin, prisni në kubikë të vegjël, skuqeni në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.
2. Qëroni perimet, të prerakube ose shufra, shtoni në mish viçi, gatuajeni për 10 minuta.
3. Qërojini patatet, pritini në kubikë.
4. Orizi lahet nën ujë. Vendosni patatet dhe orizin në një tenxhere.
5. Tani shtoni kripë, erëza dhe derdhni ujë të nxehtë.
6. Gatim në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta nëse nuk ka kohë për të gatuar. Nëse është larg darkës, atëherë gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për 120 minuta.
7. Pjata është gati. Shërbejeni në tryezë, të zbukuruar me gjelbërim.

Përpiquni ta gatuani vetë viçin me oriz në një tenxhere të ngad altë, ndoshta kjo pjatë do të bëhet e preferuara e familjes suaj. Gatimi i pilafit me viç, supë nuk është aspak i vështirë dhe si rezultat do të keni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.