Tre cupcakes të ndryshëm me gjizë dhe rrush të thatë: përbërësit dhe përgatitja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në këtë artikull do të shikojmë recetat për të bërë tre kifle të ndryshme me gjizë dhe rrush të thatë. Secili ka përfitimet e veta dhe secila është jashtëzakonisht e shijshme. Ato përgatiten në forma të ndryshme, kështu që ju mund të zgjidhni opsionin që ju përshtatet personalisht për shkak të pranisë së një pjate të veçantë për pjekje.

Përbërësit për servirjen e cupcakes

Për gatim, sigurisht, do t'ju duhet gjizë dhe rrush i thatë. E para - 200 g, dhe e dyta - 1 lugë gjelle.

Përveç kësaj do t'ju duhet edhe miell në sasi prej 200 g, 150 g sheqer dhe gjalpë dhe 3 vezë.

Do t'ju duhet gjithashtu pluhur për pjekje (1 lugë çaji) dhe një qese e vogël sheqer vanilje.

Ky kek me gjizë dhe rrush të thatë është bërë në një kallëp silikoni që do të bëjë shumë kek të vegjël. Prodhimi total i ëmbëlsirave do të jetë afërsisht 10 racione.

Gatim

Përziejmë gjizën, vezët, vaniljen dhe sheqerin e rregullt derisa të përftohet një masë homogjene. Këtu shtojmë të zbuturgjalpë. Shosh miellin, shtoni pluhurin për pjekje dhe derdhni në brumë. Më pas, duhet të gatuani gjithçka, të shtoni rrush të thatë dhe të përzieni përsëri.

Bumi duhet të shpërndahet vetëm dy të tretat në kallëpe, pasi do të rritet shumë. Ngrohim furrën në 180 gradë Celsius dhe vendosim boshllëqet atje për 30-40 minuta (derisa të gatuhen).

Kur kekët me gjizë dhe rrush të thatë të piqen dhe të ftohen, spërkatini me sheqer pluhur.

Përbërësit për kekun me margarinë

Kjo ëmbëlsirë përgatitet si një masë e vetme në një kallep me një vrimë në mes. Dhe për përgatitjen e tij, sigurisht, do t'ju duhet rrush i thatë (100 g) dhe gjizë (270 g, me yndyrë).

Do t'ju duhet edhe miell. Duhet të matet 300 gr Sheqeri do të ketë nevojë për 250 gr, dhe margarinë - 150 gr. Përveç kësaj, nuk mund të bëni pa tre vezë pule, 1 g vanilinë dhe 1 qese të vogël pluhur pjekjeje për brumë.

Gatimi i një keku me kek

Djathi i gjizës duhet të fërkohet në një sitë në mënyrë që të bëhet i butë dhe i butë. Rrahim margarinën e zbutur në temperaturë ambienti me sheqerin dhe vaniljen. Tani ju duhet të kombinoni gjizën dhe margarinë. Rrihni masën për një kek me gjizë dhe rrush të thatë derisa të jetë e qetë.

Kësaj mase i shtohen edhe vezët. E gjithë kjo duhet të mposhtet tërësisht. Në dalje, masa duhet të ngjajë me një krem në konsistencë.

Më tej sipas recetës për një kek me gjizë dhe rrush të thatë, përziejmë miellin me pluhurin për pjekje dhe e hedhim në një tas në masën tonë të gjizës. Rrushi i thatë duhet të lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm dhethajeni atë. Spërkatni frutat e thata sipër miellit. Përzieni brumin tërësisht. Do të dalë mjaft viskoze dhe e trashë.

Një kallëp i rregullt ose silikoni me vrima duhet të mbushet me dy të tretat e brumit. Nëse ena e pjekjes është metalike, atëherë është më mirë ta lyeni fillimisht me vaj. Epo, nëse është silikoni, atëherë shtrijeni brumin në këtë mënyrë. Do të rritet shumë kur të gatuhet.

Delikatesa duhet të gatuhet në furrë të ngrohur në 170 gradë Celsius. Koha e pjekjes është rreth një orë. Gatishmëria është e lehtë për t'u kontrolluar: duhet të shponi tortën me një shkop druri ose hell. Nëse është e lagësht, atëherë torta do të duhet ende të qëndrojë në furrë. Dhe nëse shkopi është tharë, atëherë torta është gati dhe mund ta nxirrni.

Pasi ëmbëlsira të jetë gati e spërkatni me sheqer pluhur që nuk shkrihet ose prisni derisa të ftohet dhe dekorojeni me pluhur të rregullt.

Përbërësit për kekun me rrush të bardhë

Kjo kryevepër e vogël e kuzhinës është më e shijshme se dy të mëparshmet për shkak të përbërësve shtesë. Piqet, si keku i dyte, ne forme te madhe me nje vrime ne mes.

Për të përgatitur një tortë të tillë, do t'ju duhet të rezervoni gjizë me yndyrë (250 g) dhe rrush të thatë të bardhë (100 g). Në përgjithësi, rrushi i bardhë në pjekje duket më i këndshëm estetikisht se ai i errët. Plus, blejmë një masë tjetër të butë gjizë (100 g).

Na duhet gjithashtu miell (280 g) dhe pluhur për pjekje (1 lugë gjelle). Gjalpë do të duhet 150 g, sheqer- 1 filxhan, dhe vezë - 3 copë. Do të përdoret gjithashtu lëkura e limonit (nga 1 limon) dhe 1 qeskë me sheqer vanilje.

Pasi të jenë afër të gjithë këta përbërës, mund të filloni të gatuani brumin.

Gatimi i një keku me kek

Margarina fillimisht duhet të zbutet. Dhe më pas e rrahim me sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të përftohet një masë homogjene. Do të jetë më e lehtë dhe më e përshtatshme të përdorni një mikser gjatë rrahjes.

Nëse lloji i parë i gjizës është i grimcuar dhe heterogjen, atëherë duhet të fërkohet në një sitë. Tani të dyja gjizat duhet të përzihen dhe të vendosen në margarinë me sheqer. Përziejini të gjitha.

Tani përzieni masën e vezëve dhe vazhdoni ta rrahni brumin me mikser.

Mielli duhet të përzihet me pluhurin për pjekje dhe këtë masë të thatë e hedhim në masën që kemi.

Shtoni gjithashtu rrush të thatë dhe lëkurë, përzieni gjithçka përsëri.

Si të piqni një tortë me gjizë dhe rrush të thatë? Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe e spërkasim me miell. Nëse tasi është silikoni, atëherë kjo nuk është e nevojshme. E shtrijmë aty brumin e përftuar dhe e nivelojmë me kujdes sipërfaqen e masës së shtruar.

Tani pjesa jonë e punës dërgohet në furrë, e ngrohur në 170 gradë Celsius. Trajtimi do të marrë rreth një orë për t'u përgatitur. Gatishmërinë e kontrollojmë me shkrepse, kruese dhëmbësh ose hell.

Pas gatimit, duhet ta ftohni pak kekun dhe ta vendosni në një pjatë ose raft teli.

Nëse torta është festive, për shembull, Krishtlindjet, atëherë mund të hidhni krem sheqeri sipër saj. Nëse vetëm pasta në një nga ditët e javës,atëherë mund të kufizoheni në spërkatjen me sheqer pluhur.

Secili prej këtyre kifleve mund të plotësohet jo vetëm me rrush të thatë, por edhe me fruta të tjera të thata dhe fruta të ëmbëlsuara. Është gjithashtu realiste të piqni një tortë me gjizë dhe rrush pa vezë. Për ta bërë këtë, nuk duhet të merrni gjizë të zakonshme, por një lloj rikota të butë.

Eksperimento në kuzhinë më të guximshme! Kjo sjell kënaqësi të madhe krijuese për ju dhe kënaq të dashurit tuaj me shijet dhe aroma të reja të pazakonta të pastave tuaja të preferuara.