Bukë për humbje peshe: rishikime të nutricionistëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me popullaritetin në rritje të një stili jetese të shëndetshëm dhe ushqimit të duhur, vëmendje e veçantë i është kushtuar bukës - zëvendësuesit e bukës tradicionale të bërë nga mielli premium. Për sa i përket përfitimeve dhe dëmeve të një lloji të caktuar buke, ka mosmarrëveshje si midis nutricionistëve ashtu edhe njerëzve të zakonshëm. Le të përpiqemi të kuptojmë se si ta përdorim këtë produkt për të zvogëluar belin.

Çfarë thonë dietologët

Shumë njerëz që vendosin të hanë siç duhet ose të humbin peshë besojnë se buka dobësuese do t'i ndihmojë për këtë qëllim. Shqyrtimet e nutricionistëve në të njëjtën kohë ndryshojnë, sepse buka është e ndryshme për bukën. Ju duhet të dini në çfarë forme, në çfarë kohe dhe në çfarë sasie të përdorni këtë produkt.

Llojet e rrotullave të bukës

• Hikërrori është veçanërisht i përshtatshëm për njerëzit me diabet, anemi dhe mbipeshë.
• Bollguri rrit imunitetin, kështu që do të ndihmojë në luftën kundërftohjet, sëmundjet problematike të lëkurës dhe veshkave.
• Orizi do të jetë i dobishëm në dietën e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet e sistemit nervor dhe çrregullimet e gjumit.
• Elbi dhe gruri ndihmojnë në sëmundjet e traktit gastrointestinal.
• Multi-drithërat (që përbëhen nga mielli nga lloje të ndryshme drithërash) do të jenë të dobishme për të gjithë njerëzit.

Duhet theksuar se prodhuesit e bukës mund të përdorin aditivë të ndryshëm në prodhim: krunde, jod, karota, alga deti, rrush të thatë, hudhra, zarzavate, kalcium, lecitinë, etj. Në këtë rast, këto nuk janë më vetëm bukë për humbje peshe dhe një produkt medicinal. Duhet të konsumohet vetëm në sasi të kufizuar dhe nutricionistët nuk rekomandojnë të hahet bukë e tillë pa arsye të mirë.

Si të zgjidhni bukën më të shëndetshme

Nëse nuk dëshironi të trajtoheni me këtë produkt dhe do të përdorni bukën për humbje peshe, komentet nga ekspertët e të ushqyerit të shëndetshëm do t'ju ndihmojnë të bëni zgjedhjen e duhur. Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së bukës - ato duhet të përmbajnë proteina, vitamina dhe minerale lehtësisht të tretshme. Duhet të jetë pa sheqer, yndyrë, niseshte, përmirësues të shijes, konservues, OMGJ, ngjyra dhe maja. Sa më e shkurtër të jetë përbërja, aq më i dobishëm është produkti.

Buka e bukës përmban një sasi të madhe fibrash, dhe kjo është ndihmësi kryesor për funksionimin normal të zorrëve, si dhe një mjedis i mirë për riprodhimin e baktereve të dobishme dhe largimin e toksinave nga trupi. Për krahasim: 100-150 gram bukëpërmban aq fibra sa 2,5 kg lakër ose 6 copë bukë thekre.

Metodë e nxjerrjes për prodhimin e bukës

Bukët e ekstruduar me drithëra të plota për dobësim kanë rezultuar të jenë më të mirat. Si të zgjidhni një produkt të tillë dhe pse ky lloj është i dobishëm? Bukë të tilla përgatiten duke përdorur një ekstruder dhe në atë mënyrë që prodhuesi të mos ketë mundësinë të përdorë aditivë të dëmshëm si lëndë të para. Dhe kjo do të thotë se produkti i përgatitur me këtë metodë përmban vetëm drithëra dhe drithëra. Buka piqet për një kohë shumë të shkurtër, gjë që çon në ruajtjen maksimale të lëndëve ushqyese që përmbajnë drithërat dhe drithërat.

Kur zgjidhni një bukë të tillë, kushtojini vëmendje shenjës "kokrra integrale", e cila duhet të konfirmohet nga përbërja (mund të shtohet edhe miell integral i qëruar), si dhe shenjën e certifikimit të detyrueshëm dhe gatishmërisë së produktit. për konsum. Nuk duhet të përmbajë asnjë aditiv, për shkak të mënyrës së përgatitjes.

Buka më e mirë për humbje peshe (fotoja mund të shihet më poshtë) - e thatë, krokante, e thyer në mënyrë perfekte dhe nuk shkërmoqet në të njëjtën kohë, ka një ngjyrë uniforme (zakonisht nga kafe e lehtë në kafe të errët).

Kush nuk duhet të hajë bukë

Për shkak se buka e freskët është një ushqim mjaft i ashpër, ato nuk duhet të hahen nga njerëzit me stomak të sëmurë. Për më tepër, është më mirë të futni bukën në dietë gradualisht,gjurmimi i gjendjes tuaj pas pirjes.

Ky produkt gjithashtu nuk rekomandohet për fëmijët nën moshën tre vjeç, pasi trakti i tyre tretës nuk është ende i përshtatur për të tretur një vakt kaq të rëndë.

Vlera energjetike e bukës së freskët

Shumë njerëz e konsiderojnë këtë produkt si dietik dhe e përdorin bukën për humbje peshe. Përmbajtja e tyre kalorike është nga 300 në 350 kcal për 100 gram - një numër aspak i vogël. Por duke qenë se bukët e freskët përbëhen nga karbohidrate komplekse, ato japin një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë dhe nuk lejojnë rritje të papritur të sheqerit në gjak. Përveç kësaj, siç u përmend më herët, ato janë të pasura me fibra, të cilat nuk absorbohen nga trupi i njeriut, pasi nuk është në gjendje të prodhojë enzima për të zbërthyer celulozën. Por fibra ruan lëngun dhe mund të zgjerojë bolusin e ushqimit që lëviz nëpër zorrët. Kur formohet një masë me përmasa të mjaftueshme, zorrët lëvizin ushqimin me lehtësi.

Fibra është gjithashtu në gjendje të largojë toksinat nga trupi dhe mungesa e saj në trup mund të çojë në zhvillimin e diabetit, aterosklerozës dhe sëmundjes së gurëve të tëmthit. Prandaj, çdo person për funksionimin normal të organeve të brendshme duhet të marrë rreth 25 gram fibra me ushqim. Kjo sasi gjendet në 100-150 gram bukë.

Dietologët këshillojnë të hahet bukë për humbje peshe edhe për arsye se për të tretur, për shembull, 35 gram fibra, trupi duhet të djegë 245 kalori. Por megjithatë, për të shmangur një tepricë të karbohidrateve në dietë, duhet të hani jo më shumë se 3-5 bukë në ditë.

Vetitë pozitive

Personat që duan të blejnë bukë dobësimi për të humbur peshë do të jenë veçanërisht të interesuar për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti. Përparësitë e rrotullave të bukës janë si më poshtë:

• Ato përmbajnë drithëra që i janë nënshtruar përpunimit më minimal. Mos harroni: sa më e lartë të jetë nota e miellit (që do të thotë sa më shumë ndikim teknik ka marrë), aq më pak përfitim, më shumë kalori dhe mundësia që të merren vetëm karbohidrate të shpejta nga të cilat ndjenja e ngopjes zgjat për një kohë shumë të shkurtër. koha. Në prodhimin e bukës përdoret drith i rafinuar, i cili ka ruajtur të gjitha vetitë e tij të dobishme.
• Ngopi trupin me fibra dietike, minerale dhe fibra.
• Përmbajnë vitamina B që mbështesin sistemin nervor të njeriut. Kjo pronë do të jetë shumë e rëndësishme për ata që blejnë bukë dobësimi. Vlerësimet nga njerëzit që humbin peshë vetëm e konfirmojnë këtë.
• Përmbajnë fibra.
• Përmban proteina, e cila është shumë e rëndësishme për ata që duan të humbin peshë dhe të luajnë sport.
• Ndikon në mënyrë të favorshme në funksionimin e sistemit të tretjes dhe, si rrjedhojë, përmirëson gjendjen e jashtme të lëkurës dhe flokëve, siç dëshmohet nga rishikimet e shumta.
• Të pasura me vitamina dhe minerale, që do të thotë se ato kanë një efekt të përgjithshëm forcues në trup.

Vetitë negative

Pavarësisht listës së gjerë të avantazheve, ka edhe një efekt negativ që mund të ketë në organizëm buka për dobësim. Përfitim ose dëm në funddo të varet nga faktorët e mëposhtëm:

• Integriteti i prodhuesve. Askush nuk mund të sigurohet kundër blerjes së një produkti nga lëndë të para me cilësi të ulët ose të prodhuar sipas teknologjisë së shkelur, me shtimin e ngjyrave ose aditivëve të tjerë kimikë që nuk specifikohen në përbërje.
• Aftësia e trupit individual për të tretur këtë produkt.
• Sasia e bukës që hahet në ditë. Nuk mund të hani më shumë se 3-5 bukë në ditë, përndryshe, në vend të vetive të dobishme të produktit, do të keni rëndim në stomak.
• Koha për t'u përdorur. Është mirë të hani bukë dobësimi në mëngjes. Shqyrtimet e njerëzve që kanë përdorur produktin në darkë ose para gjumit tregojnë rëndim dhe madje dhimbje në stomak, si dhe shtim në peshë ditën tjetër, sepse karbohidratet mbajnë lëngje.

Duke ndjekur këshillat e mësipërme, mund të humbni peshë lehtësisht me ndihmën e bukës. Ju mund t'i merrni me vete në punë, ku ata bëjnë një mundësi të shkëlqyer rostiçeri ose plotësojnë drekën tuaj. Duke i shtuar bukës gjizë me pak yndyrë me barishte ose duke e lyer me gjalpë dhe sipër një copë peshk, do të merrni një mëngjes të ushqyeshëm dhe të shëndetshëm. Le të jetë e shijshme rruga juaj drejt një trupi të hollë!