2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Lakra e kuqe, e cila njihet gjerësisht për vetitë e saj të dobishme, u soll në Rusi në shekullin e shtatëmbëdhjetë nga Evropa Perëndimore. Në ato ditë quhej blu. Populli rus vlerësoi përfitimet e kësaj kulture perimesh.
Lakra e kuqe ka disa ngjashmëri me lakrën e bardhë. Megjithatë, ka edhe disa dallime. Varietetet e lakrës "blu" janë gjithashtu të hershme, të mesme dhe të vonshme. Kjo është ngjashmëria e saj me lakrën e bardhë. Lakra e kuqe ndryshon nga "i afërmi" i saj në ngjyrën e gjetheve. Ato janë vjollcë-blu me nuanca të ndryshme. Ngjyra e gjetheve është për shkak të substancës së veçantë që përmbahet në to - anthocyanins. Ky element ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Anthocyanina parandalon zhvillimin e leuçemisë, si dhe forcon muret e kapilarëve dhe enëve të gjakut, duke rritur elasticitetin e tyre.
Një tjetër ndryshim midis lakrës së kuqe është mungesa e lëngut në kokat e saj, si ajo e paraardhësve të saj. Megjithatë, përmbajtja e vitaminave dhe lëndëve ushqyese në të është në mënyrë disproporcionale më e madhe. Lakra e kuqe përmban magnez dhe kalium, proteina dhe fibra, hekur dhe enzima. Edhe në Romën e lashtë, sëmundjet e mushkërive trajtoheshin me lëngun e kësaj perime. Kërkimet moderne shkencore kanë vërtetuar se fitoncidet, të cilat janë gjithashtu pjesë e gjetheve vjollcë-blu, parandalojnë zhvillimin e tuberkulozit.
Lëngu i lakrës së kuqe përdoret në mjekësinë popullore për trajtimin e verdhëzës. Përdorimi i tij gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat.
Shkencëtarët danezë kanë vërtetuar se duke përfshirë lakrën e kuqe në dietën e tyre, gratë mund të zvogëlojnë përgjysmë rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit. Glukozinolatet, të cilat janë pjesë e kësaj perime dhe i japin shije të hidhur, nuk lejojnë ndarjen e qelizave kancerogjene.
Lakra e kuqe duhet të jetë e pranishme në dietën e atyre personave që vuajnë nga hipertensioni. Substancat e dobishme që përmban kjo kulturë perimesh ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut. Konsumimi i rregullt i lakrës së kuqe është një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të ndryshme vaskulare. Lëngu i përftuar nga gjethet e kësaj perime përfshin bioflavanoidë, të cilët parandalojnë brishtësinë e kapilarëve dhe eliminojnë gjakderdhjen.
Substancat që përmban lakra e kuqe kanë një efekt të përgjithshëm forcues në trupin e njeriut dhe parandalojnë plogështinë e stomakut. Megjithatë, duhet pasur parasysh se gjethet e kësaj perime përmbajnë një sasi të madhe fibrash të trashë. Është e vështirë për t'u tretur dhe për këtë arsye është më mirë të mos hahet për pacientët që vuajnë nga patologji të ndryshme të sistemit tretës.
Rekomandon mjekësia tradicionalembuloni kokën me gjethe lakre në rast dhimbjeje, ato aplikohen edhe në plagë, prerje dhe djegie për të përshpejtuar procesin e rigjenerimit të lëkurës.
Lakra e kuqe ndryshon nga lakra e bardhë në shijen e saj specifike. Në këtë drejtim, jo çdo amvise do ta rrisë këtë perime në komplotin e saj. Megjithatë, për shkak të përbërjes së pasur biokimike, përfitimet e të ngrënit të lakrës së kuqe janë në mënyrë disproporcionale më të mëdha se ato të përgatitura duke përdorur paraardhësin e saj të bardhë.
Recommended:
Lakra: një recetë me një foto. Lakra nga lakra e freskët
Ka gatime vërtet popullore në kuzhinat e vendeve të ndryshme. Kjo përfshin lakër. Receta për përgatitjen e saj nuk është aspak e ndërlikuar. Ndoshta, kjo pjatë është përgatitur që në kohën kur lakra filloi të hahej. Por variacionet, si zakonisht, mund të jenë shumë të ndryshme. Çdo kuzhinë ka nuancat e veta në gatim. Pra, ka një vend për fantazi kulinare për të bredhur. Le të përpiqemi të gatuajmë lakër sot
Sa kalori ka lakra? Sa kalori ka lakra e zier dhe e freskët?
Përmbajtja kalorike e një produkti zakonisht interesohet për njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Ky artikull do t'ju tregojë se cila lakër e papërpunuar ka vlerë energjetike. Do të mësoni gjithashtu për përmbajtjen kalorike të llojeve të tjera të kësaj perime
Për çfarë është e dobishme lakra: vitaminat, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet
Lakra e bardhë është perimet më të njohura dhe më të zakonshme në planet, jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Përmbajtja e ulët e kalorive ndihmon në luftimin e peshës së tepërt. Karakteristikat e vlefshme, përfitimet shëndetësore të bimës në formë të freskët dhe turshi janë të padiskutueshme, por është e rëndësishme të mbani mend kundërindikacionet
Lakra e kuqe e tharë e detit: jo vetëm që mund ta hani
Do të flasim sërish për ushqimin. Në rendin e ditës - lakra e detit, vetitë, përbërja dhe metodat e përgatitjes së tij
Lakra e kuqe: receta me foto
Lakra e kuqe është një perime që përmban shumë substanca që janë të dobishme për trupin. Ky produkt përdoret si pjesë e pjatave të ndryshme. Prej saj mund të bëni pjatat e para, sallata, pjata anësore për mish, shpendë, salcice, turshi, sanduiçe. Përdorimet e ndryshme të lakrës së kuqe, recetat dhe këshillat e gatimit diskutohen në seksionet e artikullit
