Lakra e kuqe: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lakra e kuqe është një perime që përmban shumë substanca që janë të dobishme për trupin. Ky produkt përdoret si pjesë e pjatave të ndryshme. Mund të përdoret për të bërë pjatat e para, sallata, pjata anësore për mish, shpendë, salsiçe.

Disa kuzhinierë përdorin lakër të kuqe në vend të lakrës së bardhë, turshi, kripë dhe e ziejnë me perime të tjera, kërpudha.

Prona të dobishme

Ekspertët këshillojnë përfshirjen e këtij produkti në dietë, sepse ka një efekt të dobishëm në organizëm. Lakra e kuqe largon substancat e dëmshme nga qelizat e trupit. Lëngu i tij ndihmon për të përballuar kollën.

Me përdorimin e rregullt të këtij produkti, ju mund të përmirësoni gjendjen e muskujve të zemrës, të ulni presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit në trup, të normalizoni aktivitetin e sistemit imunitar, stomakut dhe zorrëve. Përbërja e bimës përfshin vitaminë C, si dhe substanca të tjera të dobishme. Sallatat nga lakra e kuqe sipas recetave me vaj ulliri, barishte dhe perime janë shumë të shijshme. Përveç kësaj, ata janëdietetike. Këto vakte janë të shkëlqyera për ata që kërkojnë të qëndrojnë në formë.

Garniturë për mish derri

Artikulli flet se cilat pjata mund të përgatiten nga lakra e kuqe. Ka shumë receta ushqimore. Kjo perime shpesh hahet si pjatë anësore. Përshtatet mirë me mishin e derrit. Përbërësit në këtë seksion janë:

1. Një kokë lakër të kuqe.
2. 2 qepë.
3. 3 mollë të ëmbla dhe të tharta.
4. Një sasi e vogël e kripës së tryezës.
5. piper i kuq në formë të bluar.
6. 3 lugë të mëdha uthull frutash.
7. E njëjta sasi mj alti i lëngshëm dhe yndyra bimore.

Recetë e lakrës së kuqe të ëmbël dhe të thartë me zierje molle.

Përgatitni pjatën anësore si më poshtë. Qepët duhet të qërohen dhe të priten në copa katrore. Në tigan hidhet pak yndyrë bimore dhe mbi të piqet ky produkt.

Koka e lakrës së kuqe pritet në feta të mesme. Skuqini së bashku me fetat e qepës për 5 minuta. Mollëve u heqim lëvoren, i presim me rende dhe i vendosim në një tenxhere me perime të tjera. Uthulla derdhet në enë dhe zihet për rreth një çerek ore. Më pas duhet të shtoni kripën e tryezës, mj altin e lëngshëm dhe të përzieni mirë përbërësit. Mbahen edhe 20 minuta në zjarr dhe më pas hiqen nga soba. Pjata e përfunduar spërkatet me piper të kuq.

Lakra e zier me tul derri

Përbërja e pjatës përfshin:

• 2 lugë gjelle vajullinj.
• Qepë e copëtuar.
• 200 g lakër të kuqe, të prerë hollë.
• Një lugë gjelle miell gruri.
• 120 mililitra verë të thatë.
• Kub bouillon.
• 2 thelpinj hudhër të grira.
• 300 gram mish derri, i prerë hollë.
• Pak sheqer rëre dhe kripë tryezë.
• 2 lugë gjelle piper të bluar.
• Lëng nga domatet e konservuara.
• piper bullgar, i prerë dhe i prerë.
• lugë çaji fara qimnoni.

Gatim ushqim

Shpesh lakra e kuqe e zier përdoret në gatim. Fotot dhe recetat tregojnë se nga kjo perime mund të bëhen shumë pjata të nxehta.

Pjata në fjalë përgatitet si më poshtë. Yndyra vegjetale nxehet në një tigan. Mbi të duhet të skuqni copa qepë, pulpë derri dhe hudhër. Përgatitni këto produkte për tre minuta. Më pas mielli i grurit bashkohet me 4 lugë gjelle lëng domate. Ju duhet të merrni një masë të një strukture homogjene. Vera, piper i bluar, farat e qimnotit dhe rëra e sheqerit shtohen në një tas me perime dhe tul derri. Më pas vendosni kubin e builonit, përzierjen e lëngut të domates dhe miellit. Gatuani gjellën derisa të bëhet e trashë. Më pas në tigan vendosen fetat e lakrës dhe specit të ëmbël. Mbulojeni enën me një kapak. Duhen rreth 15 minuta për t'u përgatitur. Më pas hiqen nga soba, spërkaten me kripë dhe piper.

Vinegrette me lakër të kuqe dhe fasule

Përbërja e ushqimit përfshin produktet e mëposhtme:

• 3 patate.
• Karotë.
• panxhar.
• Gjysmë e një qepe të purpurt.
• 2 kastraveca turshi.
• 5 lugë fasule të ziera.
• 2 degë kopër.
• E njëjta sasi majdanozi.
• 3 lugë gjelle yndyrë bimore.
• 80 gram lakër të kuqe.
• Pak kripë.
• Tufë me qepë të njoma.
• 2 lugë gjelle uthull rrushi.

Gatimi i një pjate

Dihet se recetat e lakrës së kuqe me perime të tjera janë veçanërisht të shijshme. Vinegrette me shtimin e kësaj perime bëhet si më poshtë. Panxhari piqet në furrë. Kur të korrat rrënjë të jenë ftohur, duhet të copëtohet imët dhe të derdhet me yndyrë vegjetale. Zieni kulturat e tjera me rrënjë (patate dhe karota). I presim në copa katrore. Në mënyrë të ngjashme, copëtoni qepën dhe kastravecin. Lakra e kuqe pritet në shirita të hollë. Të gjithë përbërësit e nevojshëm për sallatën vendosen në një tas dhe bashkohen me fasule të ziera, yndyrë vegjetale, kripë dhe uthull.

Pjata spërkatet me barishte të grira hollë.

Meze me vezë

Për të përgatitur lakër të kuqe sipas recetës në këtë seksion, ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 3 degë majdanoz.
• 4 gjethe hudhre të egra.
• Pak kripë.
• Gjysmë kilogram lakër të kuqe.
• 2 vezë.
• Ajkë kosi ose majonezë.

Lakra duhet të copëtohet, të përzihet me kripën e tryezës. Vezët zihen fort dhe ftohen. Qëroni nga lëvozhga, pritini në katrorë. Zarzavatet duhet të copëtohen imët. Produktet e nevojshme për pjatën vendosen në një tas, të kombinuara me salcë kosi ose majonezë. Recetat e sallatës me lakër të kuqe me foto janë paraqitur në shumë libra. Përdorimi i përbërësve të tjerë ndihmon që ushqimet të jenë edhe më të shëndetshme. Ato përfshijnë kastravecat, specat e ëmbël, karotat, misrin, zarzavatet, bizelet.

Gjatë me fruta

Ka shumë lloje të sallatave me lakër të kuqe. Receta është e shijshme dhe shumë e shëndetshme dhe përfshin përbërës të tillë të pazakontë si mollë, rrush dhe shalqi.

Përbërja e pjatës përfshin:

• Lëng limoni.
• Sheqer pluhur.
• Marule jeshile (5 fletë).
• Gjysmë kilogram lakër të kuqe.
• 2 mollë jeshile.
• 200 g rrush jeshil.
• E njëjta sasi tul shalqini.

Lakra e kuqe pritet në feta të vogla. Nga mollët hiqen farat, qërohen këto fruta dhe priten në katrorë të vegjël. Në të njëjtën mënyrë duhet të bluani tulin e shalqinit. Tufa e rrushit shpëlahet, manaferrat ndahen. Të gjitha produktet e nevojshme për pjatën duhet të vendosen në një tas të mbuluar me marule. Sipër shtoni feta tul shalqini dhe salcë të bërë nga lëng limoni dhe sheqer pluhur.

Supë me lakër të kuqe

Përbërja e ushqimit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• 3litra lëng mishi.
• panxhar.
• Karotë.
• 3 patate.
• I njëjti numër domatesh.
• 250 g lakër të kuqe.
• 25 mililitra yndyrë bimore.
• 2 lugë gjelle salcë domate.
• Kripë, piper.
• Disa gjelbërim.

Lakra e kuqe sipas recetave që gjenden në burime të ndryshme, përfshin përdorimin e kësaj perime si pjesë e pjatave të para.

Supa e përmendur në artikull është bërë si më poshtë. Zierja e mishit përgatitet nga kockat e viçit. Të gjitha perimet pastrohen dhe priten. Karotat dhe panxhari grimcohen me rende. Koka e qepës, domatet, patatet dhe zarzavatet priten në kube, lakra e kuqe - në feta. Perimet mund të skuqen paraprakisht në yndyrë bimore. Shtoni pastën e domates. Patatet dhe lakra nuk kanë nevojë të gatuhen paraprakisht. Vendosen në një tenxhere me lëng mishi. Perimet duhet të zihen. Së pari ju duhet të derdhni patatet në supë. Pas 10 minutash, supës i shtohet lakra. Produktet e skuqura duhet të vendosen pak më vonë. Pjata spërkatet me kripë dhe piper të bluar. Mbajeni në zjarr edhe 10 minuta të tjera. Më pas supa mund të hiqet nga sobë. Me pjatën e parë hidhet pak salcë kosi në pjata.

Sandwiches me lakër të kuqe dhe mish gjeldeti

Për të përgatitur pjatën, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 lugë gjelle salcë BBQ.
• Disa yndyrë bimore.
• 12 simite burger.
• 450g mish gjeli i grirë.
• 3 lugë të mëdhacilantro.
• 50 g lakër të kuqe, të prerë në feta.
• E njëjta sasi karotash të grira.
• Dijon mustardë dhe majonezë.
• 50 g lakër të bardhë, të prerë në feta.
• 2 lugë gjelle uthull rrushi.
• Një sasi e vogël sheqeri rëre dhe kripë tryezë.
• piper i zi në formë të bluar.
• Qepë e copëtuar (rreth gjysmë luge çaji).

Mustarda kombinohet me majonezë. Në masë hidhni rërë sheqeri, uthull, kripë dhe piper. Shtoni qepë, lakër dhe karota në salcë. Të gjithë përbërësit janë të përzier mirë. Mishi i copëtuar i gjelit të detit duhet të kombinohet me cilantro dhe salcë Barbecue. Masa që rezulton ndahet në 12 copëza, nga të cilat bëhen kotelet dhe zihen në sobë me yndyrë bimore.

Simitet priten në pjesë të barabarta. Vendoseni në një pjatë të veçantë. Vendosni një kotëletë dhe një shtresë marule në secilën gjysmë. Sanduiçi mbulohet me një shtresë të dytë simite.

Mund të gatuani shumë pjata të ndryshme me lakër të kuqe.

Recetat e shijshme me foto ju lejojnë të diversifikoni dietën tuaj duke shtuar një perime të shëndetshme në të.