Recetë sallatë e shijshme me gjuhë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka shumë receta sallate me gjuhë me foto. Disa prej tyre merren vetëm me mish viçi, e disa me mish derri. Në përgjithësi, përdorimi i këtij përbërësi sjell shumëllojshmëri në menu. Gatimi i gjuhës është gjithashtu një proces mjaft interesant për të cilin jo shumë njerëz dinë.

Sallatat me gjuhë mund të jenë një alternativë e shkëlqyer për recetat tashmë të mërzitshme. Prandaj, mund të përdorni me siguri opsionet e gatimit të treguara në artikull. Të gjitha ato janë origjinale dhe të shijshme. Shumë prej tyre janë mjaft të lehta dhe të freskëta. Dhe disa janë të shijshme. Pra, meshkujve u pëlqen shumë opsioni me fasule ose me pulë. Vajzat mund t'i përdorin si pjatë kryesore.

Gjuha viçi: vetitë themelore

Megjithatë, për recetat e sallatave me gjuhë, përdorin kryesisht të brendshmet e viçit. Kjo për faktin se nuk përmban aq yndyrë sa mishi i derrit. Në këtë rast, një produkt i tillë mund të konsiderohet proteinë. Gustatorët e konsiderojnë gjuhën e viçit një delikatesë të vërtetë dhe e përdorin atë jo vetëm në sallata, por edhe si pjatë kryesore.

Përbërja e gjuhës është gjithashtu interesante. Pra, në të mund të gjeni pothuajse të gjitha vitaminat B, gjë që e lejon atë të përdoret nga njerëzit, puna e të cilëve lidhet me stresin. Gjithashtu, prania e acidit folik sugjeron që gratë gjatë shtatzënisë dherekomandohet laktacioni për të konsumuar këtë produkt.

Gjithashtu, recetat e sallatave me gjuhë (mish viçi) janë të përshtatshme edhe për diabetikët. Kjo është për shkak të përmbajtjes së zinkut në këtë produkt. Gjithashtu falë këtij elementi përdoret edhe për probleme të lëkurës, si dhe për skuqje të ndryshme në trup.

Sallata me arra: lista ushqimore

Kjo është një nga recetat më të lehta dhe më të shijshme të sallatës së gjuhës ndonjëherë. Përgatitet shumë shpejt. Për të përgatitur një sallatë të shijshme sipas kësaj recete, nuk keni nevojë për shumë përbërës. Do t'ju duhet lista e mëposhtme e produkteve:

• 500 gram gjuhë viçi.
• Një qepë e madhe.
• Disa thelpinj hudhre.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Bimë të freskëta si cilantro
• 150 gram djathë të grirë.
• Një gotë arra me lëvozhgë.
• Majonezë ose salcë kosi për salcë.
• Kripë dhe erëza të tjera për shije.

Nëse dëshironi, mund të përdorni një përzierje majonezë dhe salcë kosi për salcë.

Sallatë me gjuhë: recetë me foto

Së pari duhet të zieni përbërësin kryesor, pra gjuhën e viçit. Hidhet me ujë të ftohtë në mënyrë që ta mbulojë plotësisht produktin dhe vendoset në sobë. Ky përbërës zihet për rreth tre orë. Niveli i ujit duhet të kontrollohet rregullisht. Ju mund të shtoni kripë dhe piper në ujë. Kur gjuha mund të shpohet lehtësisht me një pirun, mund ta hiqni nga tigani, ta ftoheni dhe më pas t'i hiqni lëkurën. Pritini të brendshmet në kube.

Vaji vegjetal nxehet në një tigan. Qepët qërohen dhe priten në gjysmë unaza të holla dhe më pas skuqen derisa të zbuten. Shtrojini në peshqir letre për të hequr qafe vajin e tepërt. Arrat shtypen me thikë duke lënë copa të mëdha. Domethënë, për këtë recetë sallate me gjuhë, nuk keni nevojë t'i ktheni arrat në pluhur.

Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit, t'i spërkatni me djathë të grirë dhe t'i rregulloni me majonezë ose salcë kosi. Dekorojeni sipër me degëza cilantro. Edhe zarzavatet mund të priten thjesht në masë. Mund të përdorni edhe bizele të konservuara kur i shërbeni për t'i dhënë pjatës një shkëlqim.

Sallatë e freskët me tranguj dhe gjuhë

Ky opsion është shumë i mirë për verën, pasi rezulton i lëngshëm dhe i freskët. Dhe për përgatitjen e tij do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 400 gram gjuhë të zier;
• 4 vezë të ziera;
• 300 gram kastravec të freskët;
• 250 gram bizele të konservuara.

Kjo recetë sallatë me gjuhën e derrit del po aq e mirë sa sallata me gjuhë viçi. Nëse është e nevojshme, mund të ndryshoni sasinë e përbërësve, për shembull, duke zvogëluar sasinë e bizeleve ose përbërësve të mishit. Vishni këtë sallatë me ndonjë salcë kremoze. Mund të përdorni edhe majonezë ose salcë kosi.

Përgatitja e një sallate hap pas hapi

Më mirë është t'i presim të gjithë përbërësit pasi të jenë ftohur plotësisht. Po flasim për vezët dhe gjuhën e zier. Kjo e fundit është më mirë të pritet në shirita të hollë, duket shumë më interesante. NjësojKastraveci pritet në të njëjtën mënyrë. Nëse është i freskët, jo i hidhur, atëherë mund ta përdorni bashkë me lëkurën. Përndryshe, kastravecat qërohen. Prerja në feta në të njëjtën mënyrë duket gjithmonë e mrekullueshme në sallata.

Vezët për sallatë mund të grihen imët ose të copëtohen mjaftueshëm trashë. E gjitha varet nga shija e shefit të kuzhinës. Hapen edhe bizelet e njoma, kullohet lëngu, shtohet te pjesa tjetër e përbërësve, gjithçka përzihet dhe kalohet me salcë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.

Sallatë me kërpudha turshi

Ndoshta kjo është një nga recetat më të shijshme të sallatave me gjuhë. Gjëja kryesore është se nuk kërkon shumë kohë për gatim, pa llogaritur gatimin e përbërësit kryesor. Produktet e mëposhtme merren për të:

• Një gjuhë e mesme.
• Një llambë.
• Kavanoz me kampione turshi.
• Gjalpë - një copë.
• Majonezë.
• Kripë dhe erëza.

Si fillim gjuha zihet. Kur të ftohet e qërojini dhe e prisni në kubikë. Vaji shkrihet në një tigan. Qepët priten në kubikë dhe skuqen nga të gjitha anët. Më pas lëngu kullohet nga kavanoza me kërpudha. Nëse kërpudhat janë të copëtuara, lërini në të njëjtën formë. Pritet tërësisht në feta. Përziejini të gjithë përbërësit, pra gjuhën, qepën, kërpudhat. Gjithçka është e mbushur me majonezë. Sipas dëshirës mund ta dekoroni sallatën me copa arre gjatë servirjes.

sallatë me fasule dhe vezë

Kjo recetë sallate me gjuhë është mjaft e kënaqshme. Mund të përdoret edhe si pjatë kryesore. Për gatim duhet të merrni:

• kokëhark;
• rreth 500 gram gjuhe te zier;
• fasule të konservuara;
• karotë mesatare;
• 3 tranguj të vegjël turshi;
• sa më shumë vezë;
• majonezë.

Kjo sallatë është diçka si një variant i Olivierit të famshëm. Vetëm në vend të mishit - gjuhë. Bizelet zëvendësohen me fasule. Por këto zëvendësime të thjeshta ju lejojnë të krijoni një pjatë të re dhe të kënaqshme. Sallatat e thjeshta me gjuhë shpesh janë gjithashtu shumë të shijshme. Pra, patjetër që ia vlen të provohet.

Përgatitja e një analoge të Olivier: opsionet

Mundësia më e lehtë është të zieni karotat, gjuhën dhe vezët, të grisni të gjithë përbërësit dhe t'i përzieni. Megjithatë, ekziston një version më i shijshëm i kësaj recete të shijshme sallate me gjuhë viçi.

Për ta bërë këtë, ju nevojitet pak vaj vegjetal. Adhuruesit e një shije më delikate dhe kremoze mund të përdorin kremin. Duhet ta ngrohni në një tigan. Karotat fërkohen në një rende të trashë. Qepë - prerë në kube. Fillimisht qepa dërgohet në tigan, skuqet lehtë në mënyrë që të ndryshojë ngjyrë. Pastaj vendosën karota këtu. Duhet të skuqet derisa të jetë e butë. Koha e gatimit varet nga trashësia e copave.

Më pas këta përbërës duhet të ftohen. Gjuha e zier dhe e qëruar tashmë duhet të pritet në copa të vogla. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat. Hapni një kanaçe me fasule. Ju mund të përdorni të dyja të kuqe dhe të bardhë. Sidoqoftë, ia vlen të zgjidhni fasulet në lëngun e tyre, dhe jo në domate. Lëngu kullohet dhe vetë bishtajoret lahen me ujë të ftohtë. Lëreni lëngun të kullojë. Përziejini të gjithë përbërësit dhemë pas lyej me majonezë. Për shumë, kjo recetë sallate me gjuhë është më e shijshmja.

Kombinim i dy llojeve të mishit

Kjo sallatë përmban jo vetëm gjuhën, por edhe gjoksin e pulës. Dhe për shkak të perimeve, rezulton jo vetëm e kënaqshme, por edhe e freskët. Do t'ju duhet:

• një gjoks pule të zier;
• rreth 500 gram gjuhe te zier;
• një spec zile e çdo ngjyre ose domate;
• një palë kastraveca të freskëta;
• zarzavate të freskëta;
• karafil hudhër;
• majonezë.

Mishi pritet në rripa. Kastravecat në të njëjtën mënyrë, pasi i qëroni nga lëkura. Hudhra është e qëruar, e grirë hollë. Speci bullgar pastrohet nga farat, pritet në kubikë. Zarzavatet janë prerë trashë. Të gjithë përbërësit peshohen dhe kaliten me majonezë. Kjo recetë sallate me gjuhë mund të plotësohet me ullinj pa koriza duke i prerë në rrathë. Ato mund të përzihen me përbërës të tjerë ose të përdoren si dekor.

Recetat e thjeshta të sallatave me gjuhë janë çelësi për një drekë të shijshme. Ato janë gjithashtu shumë të dobishme, pasi ky produkt është një burim i shkëlqyer i proteinave, si dhe një sërë vitaminash. Për shembull, acidi folik.

Para përgatitjes direkte të sallatës, gjuha duhet të zihet. Vlen të kujtohet se para gatimit duhet të lahet plotësisht, dhe pas gatimit - hiqni lëkurën prej saj. Gjuha e viçit zgjat të paktën tre orë. Mishi i derrit gatuhet më shpejt - rreth një orë e gjysmë deri në dy. Dhe erëzat shtohen më së miri gjysmë ore para gatimit. Pra, gjuha e përfunduar do të marrë shijen maksimale dheshije.

Gjuha shkon mirë me perime të freskëta dhe turshi, të tilla si kastravecat. Dhe gjithashtu është perfekt në kombinim me specin zile. Sidoqoftë, mund të bëni variacione më të kënaqshme, për shembull, me gjoks pule ose fasule të konservuara. Në çdo rast, përdorimi i gjuhës së viçit ose derrit është një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë.