Sallatë me gjuhë dhe kampionë dhe tranguj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me gjuhë dhe kampione është një pjatë mjaft e shijshme që mund të përgatitet në tryezën e përditshme dhe festive. Kjo pjatë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Në artikull do të shohim disa opsione të ndryshme gatimi.

Sallatë me gjuhë dhe kampionë. Receta me foto

Kjo pjatë do t'u pëlqejë atyre që duan pjatat e mishit. Gjuha e viçit përdoret për gatim. Procesi i gatimit zhvillohet në dy faza.

Për gatim do t'ju duhet:

• tre vezë pule;
• llambë;
• 100 gram djathë dhe proshutë;
• 200 gram kërpudha të skuqura;
• gjuhë;
• kripë;
• dy kastraveca;
• 150 ml majonezë;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Sallatë me proshutë gatimi

1. Së pari vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Kur të vlojë, futeni gjuhën. Duhet të gatuhet për tre orë.
2. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, vendoseni në një kullesë. Hiqni lëkurën nga gjuha me thikë, priteni në copa të vogla.



3. Vlimvezë të ziera fort. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta. Pasi t'i tërhiqni, pastrojini ato.
4. Skuqni kërpudhat dhe qepët. Para kësaj, qëroni qepën dhe grijeni imët dhe kërpudhat i prisni në kubikë. Skuqini në vaj vegjetal për pesëmbëdhjetë minuta.
5. Grini djathin.
6. Prisni kastravecat në unaza. Lëreni mënjanë.
7. Preni proshutën në rripa.
8. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas.
9. Spërkateni sallatën me majonezë. Dekoroni pjatën me unaza kastraveci.

Shporta e shportës

Kjo sallatë me gjuhë dhe kampionë të marinuar quhet "Shporta". Ky opsion është i ndryshëm nga ai tradicional. Por për ata që duan të eksperimentojnë, ia vlen të provojnë të gatuajnë një pjatë të tillë.

Për të bërë një sallatë me gjuhë dhe kampionë, do t'ju duhet:

• tre patate;
• 300 gram proshutë;
• dyqind gram fileto pule;
• dy karota;
• qepë jeshile;
• dy turshi të freskëta dhe dy turshi;
• pesë vezë;
• qepë;
• 150 gram djathë i fortë;
• një gjuhë;
• 400 ml majonezë;
• 300 gram kampione të marinuara.

Procesi i gatimit

1. Së pari përgatit gjuhën. Hidheni në një tenxhere me ujë të kripur. Ziejeni në zjarr mesatar për tre orë. Pas gatimit vendoseni gjuhën në një kullesë. Hiqni lëkurën dhe prisni imët.



2. Tani zieni fileton e pulës. Pak para gatimit, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Gatuani derisa të jetë bërë. Më pas priteni në të voglakube.
3. Gatijini vezët në tenxhere për rreth dhjetë minuta. Më pas qëroni dhe prisni në kubikë.
4. Lani dhe qëroni patatet dhe karotat. Ziejeni derisa të bëhet me gëzof. Pritini karotat në rripa dhe patatet i prisni në rende.
5. Prisni imët proshutën.
6. Bëj të njëjtën gjë me qepët.
7. Prisni qepën e gjelbër. Kastravecat turshi të prera në kubikë.
8. Lajini kastravecat e freskëta, pritini në gjysmë unaza.
9. Kërpudhat e marinuara të prera.



10. Shtroni marulen në shtresa. E para është patatet. E dyta është fileto dhe proshutë.
11. Më pas lyejmë shtresën me majonezë. Më pas kastravecat dhe gjuhën. Më pas lyejmë sallatën me majonezë. Sipër spërkatni vezën dhe karotat. Lyejeni me majonezë.
12. Më pas sallata me gjuhën dhe kampionët spërkatet me djathë të grirë. Më pas e zbukurojmë me qepë të njoma. Përhapeni kërpudhat në mënyrë të barabartë sipër.

sallatë me kastravec

Sallata me gjuhë dhe kampionë dhe tranguj kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Meqenëse vetë përbërësi i mishit është gatuar për rreth tre orë.

Për gatim do t'ju duhet:

• tre litra ujë;
• gjuhë;
• kripë;
• shtatë kokrra piper të zi;
• 300 gram kërpudha;
• qepë;
• 1 lugë gjelle një lugë vaj vegjetal;
• piper i zi i bluar;
• 5 lugë gjelle. lugë majonezë;
• tre tranguj turshi;
• tre gjethe dafine.

Gatimi i sallatës

1. Lajeni gjuhën në ujë të ftohtë, pastrojeni me thikë.



2. Hidheni në një tenxhere me ujë, shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper. Ziejeni për tre orë. Duhet të gatuhet në zjarr mesatar.
3. Pas gatimit, lëreni në ujë të ftohtë për dy deri në tre minuta. Më pas pastroni gjuhën me thikë nga lëkura. Pritini në copa të vogla.
4. Më pas qëroni qepën. Pritini në copa të vogla. Lani kërpudhat në ujë të ftohtë, thajini me peshqir letre. Pritini në copa të vogla.
5. Hidhni kërpudhat dhe qepët në vajin e ngrohur. Ziejini për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
6. Pasi presim turshitë në kubikë të vegjël. Kur të keni gati të gjithë përbërësit, vendosini në një tas. Llokoçis.
7. Spërkateni pjatën me majonezë. Përziejini. Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë. Më pas shërbejeni.

sallatë me kërpudha

Kjo pjatë është e përkryer për një tryezë festive.

Kërkohet për gatim:

• 5ml vaj ulliri i rafinuar;
• gjuhë;
• 240 gram kërpudha;
• 25ml vaj ulliri të parafinuar;
• 100 gram tranguj;
• 50 gram rukolë jeshile;
• kripë;
• 8ml Salcë me uthull balsamike Monini.

Përgatitja e një sallate të shijshme me kërpudha dhe gjuhë të zier

1. Përgatitni fillimisht gjuhën tuaj. Lajeni në ujë të ftohtë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar për rreth tre orë.
2. Kërpudhat i lani në ujë të ftohtë, i prisni në feta.
3. Më pas hidhni vaj ulliri (të parafinuar) në tigan, skuqeni nëajo ka kërpudha për rreth pesë minuta.
4. Pasi i prisni kastravecat në rripa, pasi i lani me ujë të ftohtë.
5. Shpëlajeni rukolën nën ujë të rrjedhshëm.
6. Tani bëni veshjen. Përzieni salcën dhe vajin e ullirit (të rafinuar) në një tas. Shtoni kripë, përziejeni derisa të jetë homogjen.
7. Kur gjuha të jetë gatuar, hiqni lëkurën prej saj, priteni në copa të vogla.
8. Më pas vendosni të gjithë përbërësit në një enë, përzieni. Hidhni salcën, shtoni rukolën. Lëreni enën të zhytet për disa minuta. Më pas shërbejeni.

Sallatë me mish me kërpudha dhe arra

Si të gatuajmë një sallatë të tillë me gjuhë dhe kampionë dhe arra? Mjaft e thjeshtë. Së pari ju duhet të përgatisni përbërësit për pjatën. Për gatim do t'ju duhet:

• 250 gram fileto pule të zier;
• kripë;
• 100 gram gjuhë të zier, proshutë;
• karotë;
• piper i zi i bluar;
• një qepë;
• 60 gram arra;
• katër lugë çaji majonezë;
• një marule jeshile;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri;
• dy degë majdanoz;
• 200 gram kërpudha të freskëta.

Procesi i gatimit

1. Ziejini kërpudhat, kullojini në një kullesë, vendosini në frigorifer.
2. Më pas priteni në rripa.
3. Bëj të njëjtën gjë me qepën.
4. Më pas grini karotat.
5. Më pas skuqni qepët dhe karotat në vaj.
6. Prisni fileton e pulës, gjuhën dhe proshutën në rripa.
7. Prisni arrat.



8. Më pas lidhni komponentët. Kriposeni dhe piperoni gjellën. Shtoni majonezë. Më pas përziejeni.
9. Kur ta shërbeni, vendoseni sallatën në një pjatë të cilën e keni mbuluar më parë me marule.
10. Spërkateni me arra dhe zbukurojeni me barishte.

Përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të bëni një sallatë me gjuhë dhe kampionë. Ne shqyrtuam disa opsione për përgatitjen e një pjate të tillë. Shpresojmë të shijoni pak ushqim.