Sallatë me domate, tranguj dhe djathë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Djathi është një djathë turshi shumë i lashtë, i cili merret nga qumështi i deleve ose i dhisë. Shija specifike e kripur, përputhshmëria e mirë me shumë produkte, disponueshmëria e djathit feta me çmim e bëjnë atë një përbërës të njohur të shumë pjatave. Kombinimi me domate dhe tranguj konsiderohet klasik dhe shpesh gjendet në sallata. Në disa vende, kjo sallatë është një pjatë kombëtare.

greke

Sallata klasike me domate, tranguj dhe djathë është një nga më të zakonshmet në disa vende evropiane dhe Rusi. Ai përgatitet si për pushime ashtu edhe për ditët e javës. Kjo pjatë ka një shije të këndshme dhe përgatitet lehtë dhe shpejt.

Çfarë duhet marrë:

• Pesë domate.
• Pesë kastraveca.
• Dy speca të ëmbël.
• 200 g djathë.
• Harku i kuq.
• Ullinj për shije (me kokrra).
• Kripë, piper.
• Zarzavate të freskëta.
• Vaj vegjetal për salcë.

Si të:

1. Lani dhe thajini të gjitha perimet dhe barishtet.
2. Djathë i prerë në kubikë të vegjël, domate dhe tranguj - në mënyrë të ngjashme.
3. Peper dhe qepë të prera në gjysmë unaza të holla.
4. Hapni një kavanoz me ullinj, kullojeni lëngun, pritini frutat në gjysmë.
5. Prisni zarzavatet në mënyrë të trashë.
6. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper, spërkatni me vaj vegjetal dhe shërbejeni.

Me salcë kosi

Për këtë sallatë me domate, kastravec dhe djathë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g djathë.
• 200 g piper zile.
• 200g domate.
• 200 g salcë kosi.
• 100 g zarzavate (selino ose majdanoz).
• 100g tranguj.
• Dy thelpinj hudhre.

Si të:

1. Përgatitni perime të freskëta: specin e prisni në rrathë, domatet në rrathë, kastravecin në kubikë, zarzavatet i grini imët, shtypni hudhrën.
2. Crush Cheese.
3. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lyejeni me salcë kosi.

Vendosni pjatën e përfunduar mbi gjethet e marules, zbukurojeni me rrathë të hollë speci të kuq djegës.

Me misër

Çfarë duhet marrë:

• Afërsisht 200 g djathë.
• 300 g domate të freskëta.
• Një kanaçe me misër të konservuar.
• 300g tranguj.
• Vaj vegjetal.
• 150g qepë të kuqe.
• Kripë.

Si të:

• Prisni qepën e kuqe në unaza. Nëse qepa është e hidhur, është e nevojshme më parëduke përdorur ujë të nxehtë për 10 minuta. Pas kësaj kullojeni ujin, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe thajeni.
• Prisni kastravecat në rripa, djathin feta në kubikë, domatet në feta.
• Hidhni në një enë kastravecat, domatet, qepët, misrin, kripën, shtoni një lugë rast. vajin e perziejme butesisht,siper vendosim djathin dhe perziejme perseri.

Lëreni sallatën me domate, kastravecat dhe djathin feta për rreth gjysmë ore, më pas mund ta shërbeni.

Me rrepkë

Çfarë ju nevojitet:

• Gjashtë rrepka.
• Dy kastraveca.
• Vaj vegjetal.
• Dy domate.
• 100 g djathë.
• Gjysmë tufe me qepë të njoma dhe kopër secila.
• Kripë për shije.

Si të bëni një sallatë me domate, tranguj dhe djathë:

1. Lani perimet dhe lërini të thahen.
2. Prisni domatet dhe djathin në kubikë, kastravecat në gjysma të rrathëve, rrepkat në rrathë të hollë.
3. Prisni qepën e gjelbër dhe koprën.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni pak kripë, derdhni vaj vegjetal dhe përziejini butësisht. Nëse djathi është shumë i kripur, sallata mund të lihet pa kripë.

Rekomandohet përgatitja e sallatës menjëherë para përdorimit në mënyrë që të mos qëndrojë për një kohë të gjatë.

Me krutona

Çfarë duhet marrë:

• Një domate.
• Fetë bukë të bardhë.
• Një kastravec.
• Një qepë e vogël.
• Një e treta e një kanaçe me ullinj.
• Një copë e vogël djathë turshi - djathë feta.
• Një lugë gjelle vaj ulliri.
• Pakuthull balsamike.
• Degëz borziloku.

Si të:

1. Lani dhe prisni perimet: qepët - në gjysma të rrathëve, domatet - në feta, kastravecat - në gjysmë rrathësh.
2. Prisni ullinjtë në unaza, djathin në kubikë.
3. Buka e bardhë thahet në furrë ose në toster dhe pritet në kubikë të vegjël.
4. Vendosni të gjithë përbërësit përveç krutonëve në një tas të thellë, spërkatni me vaj ulliri dhe uthull balsamike.
5. Shtoni krutona, përzieni butësisht dhe zbukurojeni me një degë borziloku.

Tani i dini recetat e sallatës me domate, tranguj dhe djathë. Gatuaj me kënaqësi.