Si të përgatisim banane të thata në shtëpi?

Si të përgatisim banane të thata në shtëpi?
Si të përgatisim banane të thata në shtëpi?
Anonim

Një nga frutat tropikale më të njohura dhe më të dashura në vendin tonë është banania. Ky produkt ka jo vetëm një shije të ëmbël dhe të këndshme, por gjithashtu sjell përfitime të mëdha. Në përgjithësi pranohet që një frut i tillë mund të hahet vetëm veçmas. Sidoqoftë, në disa receta origjinale, një banane shpesh skuqet në brumë, shtohet në byrekë të ëmbël, sharlot dhe pjata të tjera. Përveç kësaj, sallatat e frutave marrin gjithmonë një shije të veçantë duke i shtuar këtë produkt.

banane e tharë
banane e tharë

Varietetet e këtij fruti tropikal mund të kenë ngjyra të ndryshme lëkure - nga jeshile dhe e verdha në të kuqe të errët. Dhe për të mbajtur më gjatë shijen dhe përfitimet e këtij produkti aromatik, bananet shumë shpesh i nënshtrohen procesit të tharjes.

Banana e tharë, ndryshe nga homologja e saj e freskët, ka një shije më të pasur. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Gjatë procesit të tharjes, nga ky frut largohet pothuajse e gjithë lagështia e tij, ndërsa mbetet vetëm tul elastik, i ngopur me elementë gjurmë dhe vitamina. Për të njëjtën arsye, banania e tharë ka një shije më të theksuar.

Vlen të theksohet se për këtë proces prodhuesit përzgjedhin vetëm fruta të pjekura pa asnjë dëmtim, njolla etj. Fruti më pas qërohetdhe priteni përgjatë ose për së gjati në copa të vogla. Disa sipërmarrës thajnë edhe fruta të plota, por në këtë rast, procesi i gatimit bëhet shumë më i gjatë.

Recetë me banane të thata
Recetë me banane të thata

Recetë për banane të thata

Pasi frutat përpunohen dhe priten në copa të vogla, ato shtrihen në një shtresë të vetme në një raft teli dhe më pas dërgohen në furrë. Në këtë rast, sigurohuni që frutat të mos prekin njëri-tjetrin.

Nëse vendosni të mos blini një banane të thatë në dyqan, por ta bëni vetë, atëherë frutat e prera në copa duhet t'i vendosni në furrë, e cila rekomandohet të nxehet në 80 gradë. Nga rruga, për qasje në ajër, këshillohet që të hapni pak derën e kabinetit. Në këtë gjendje, frutat duhet të ruhen për disa orë.

Në rast se vendosni të bëni një banane të thatë në tërësi, duhet të merrni një frut të madh të pjekur pa dëmtime dhe njolla, ta qëroni dhe gjithashtu ta vendosni në hekurën e furrës, e cila duhet të nxehet vetëm në 50 gradë. Një tharje e tillë duhet të zgjasë nga 3 deri në 5 orë (në varësi të sasisë së lagështisë në fruta).

kalori banane të thata
kalori banane të thata

Gjatë procesit të tharjes, banania e përpunuar humbet rreth njëzet për qind të lagështisë dhe ulet mjaft në vëllim. Në të njëjtën kohë, frutat ruajnë të gjithë elementët e tyre të dobishëm dhe vitaminat, por kaloritë rriten shumë në to. Bananet e thata kanë një vlerë energjie deri në 230 kcal, ndërsa ato të freskëta përmbajnë vetëmvetëm 95 kcal.

Pasi fruti të jetë tharë plotësisht, duhet të vendoset në një enë dhe të ftohet në ajër. Më pas, copat e bananeve ose një frutë e tërë duhet të zbërthehen në qese plastike në pjesë të vogla. Në këtë gjendje, produkti i tharë i përfunduar mund të ruhet në frigorifer deri në një vit.

Recommended: