Tavë me gjizë: receta më e mirë e gatimit me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Djathi gjizë është një produkt unik që mund të përdoret për të bërë shumë pjata të ndryshme interesante. Çfarë lidhjesh ka ndonjë person nga Rusia, Ukraina dhe Bjellorusia me këtë fjalë? Sigurisht, cheesecakes dhe tavë me gjizë. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë siç duhet. Le të shohim sot recetat më të mira për tavën me gjizë në furrë dhe tenxhere të ngad altë, të cilat patjetër do t'ju vijnë në ndihmë! Së pari, pak për përfitimet e gjizës për trupin tonë.

gjizë si produkt

Ky produkt qumështi i fermentuar bëhet duke fermentuar qumështin dhe duke hequr hirrë. Ai përmban shumë proteina, dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Përthithet mirë dhe shpejt nga trupi.

Për të marrë gamën e plotë të lëndëve ushqyese, jepni përparësi gjizës në fermë ose në shtëpi. Më mirë të refuzosh dyqanin.

Magazinimi i gjizës

Ky produkt prishet shpejt, ndaj mbajeni në frigorifer jo më shumë se tre ditë.

Nëse keni blerë gjizë në një dyqan, data e prodhimit dhe sa ditë duhet të konsumohet produkti duhet të tregohet në paketim.

Mos e ruani gjizën në temperaturën e dhomës. Gjithashtu duhet shmangur rrezet e diellit direkte. Bakteret e acidit laktik bëhen aktive në temperatura të larta, kështu që produkti fillon të prishet më shpejt.

Përfitimet e gjizës

Pretendohet se është jashtëzakonisht i dobishëm për njerëzit e të gjitha moshave. Le të mos jemi të pabazë dhe të shqyrtojmë pse duhet përdorur:

1. gjiza është e pasur me proteina, e cila përthithet lehtësisht dhe shpejt nga trupi. Një produkt i domosdoshëm për atletët që synojnë të ndërtojnë masë muskulore, si dhe për njerëzit me aktivitet fizik intensiv dhe të lartë.
2. Djathi është shumë i dobishëm për fëmijët, pasi përmban shumë kalcium - një material ndërtimor për kockat, skeletin, dhëmbët.
3. Njerëzit me intolerancë ndaj laktozës mund të hanë me siguri produkte gjizë, pasi ato nuk e përmbajnë atë, ndryshe nga qumështi.
4. gjizë pa yndyrë preferohet nga ata që kanë dietë. Vlerësohet për përmbajtjen e ulët të yndyrës, e cila nxit humbjen e peshës.
5. Djathi gjizë përmban mjaft kalori (sasia e tyre varet nga sa yndyror është produkti), por ngop mirë, jep forcë dhe energji.
6. Përdorimi i shpeshtë i gjizës ndihmon në stabilizimin e nivelit të hemoglobinës në gjak për shkak të hekurit që është në përbërjen e tij.
7. Amino acidet kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, dheedhe në punën e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.

Siç mund ta shihni, është më mirë të mos refuzoni gjizën. Filloni ta përdorni sot, sepse dëshironi të qëndroni të shëndetshëm dhe të bukur për aq kohë sa të jetë e mundur. Ndihmoni trupin tuaj, për të cilin ai do t'ju falënderojë.

Çfarë mund të gatuhet nga gjiza

Amvisat e duan shumë këtë produkt, sepse është baza e shumë recetave. Për më tepër, shumë fëmijë dhe të rritur nuk e pëlqejnë gjizën në formën e saj të pastër. Dhe nëse është thjesht pjesë e ndonjë pjekjeje, zakonisht nga kjo pjatë nuk mbetet asnjë thërrime. Prandaj, shpesh tavat e fëmijëve me gjizë janë vetëm një shpëtim për nënat, sepse fëmija duhet patjetër të konsumojë proteina dhe kalcium.

Pra, merrni parasysh se çfarë mund të përgatitet nga gjiza:

• cheesecakes;
• cheesecakes;
• omletë me gjizë;
• shtrydhese frutash;
• gjizë;
• dumplings dembel;
• pite;
• biskota me gjizë;
• rollat me gjizë;
• gjizë me manaferra, fruta, rrush të thatë, reçel, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata;
• torte;
• petulla;
• masë gjizë me rrush të thatë, qershi, çokollatë;
• sufle;
• donuts;
• cheesecakes;
• kremra për ëmbëlsira;
• cupcakes;
• tava me gjizë.

Është pika e fundit për të cilën do të flasim sot. Ne ju ofrojmë të studioni recetat më të mira për tava me gjizë. Ato janë të thjeshta dhe të përballueshme, madje edhe një fëmijë ose një zonjë e papërvojë mund t'i zbatojë ato.

Recetë klasike për tavë me gjizë me rrush të thatë

Le të bëjmë një tavë me gjizë me gëzof. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të realizoni këtë ide - përsërisni tavën sovjetike nga dhoma e ngrënies në shtëpi:

Përbërësit:

• 4 pako gjizë (9%);
• 3 vezë pule;
• 150g sheqer;
• 160g gjalpë;
• një gotë bollgur;
• 100 ml qumësht;
• dy grusht rrush të thatë;
• një majë kripë;
• ajkë kosi.

Hapi i gatimit:

1. Shpëlajeni rrushin e thatë, hiqni të gjithë tepricën dhe derdhni ujë të valë për 10-15 minuta. Më pas derdhni ujin e tepërt në lavaman dhe shpëlajeni përsëri.
2. Djathi i gjizës duhet të rrihet me mikser dhe më pas të fërkohet me një sitë. Më pas shtoni sheqerin, vezët dhe kripën. Rrahim më tej. Hidhni qumështin.
3. Gjalpi duhet të jetë i zbutur (thjesht lëreni në temperaturën e dhomës ose shkrihet pak në mikrovalë). E shtojmë në brumin e gjizës së bashku me bollgurin. Tani përziejeni derisa të jenë zhdukur kokrrat.
4. Më pas, shtoni rrush të thatë në brumë dhe përzieni.
5. Spërkatni bollgur në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në fund të kallëpit.
6. Ngrohim furrën në 190 gradë dhe e pjekim për rreth 45 minuta.

Pjata jonë është gati. Shërbejeni me çaj ose kafe së bashku me salcë kosi, qumësht të kondensuar, mj altë, reçel, reçel ose manaferra të grira me sheqer. Kjo është receta më e mirë e tavës me gjizë me bollgur që keni parë ndonjëherë!

Tavë me gjizë ananasi

Doni një pastë verore me lëng? Për këtë do të na ndihmojnë ananasi, i cili shkon mirë me produktet e qumështit të fermentuar. Le t'i hedhim një sy recetës:

Çfarë na nevojitet:

• 3 vezë pule;
• 3 lugë gjelle. l. sheqer;
• 4 pako gjizë (9%);
• 3 lugë gjelle. l. bollgur;
• lëkurë e 1 limoni;
• sheqer vanilje në majë të një luge;
• ananas i konservuar;
• 1 lugë gjelle l. gjalpë;
• dy grusht rrush të thatë;
• qershi të konservuara (për dekorim).

Gatimi i tavës:

1. Shpëlani rrushin e thatë dhe derdhni mbi to ujë të valë. Më pas kullojeni lëngun e tepërt dhe shpëlajeni sërish nën ujë të rrjedhshëm.
2. Një të verdhë veze e ndajmë nga veza. E rrahim këtë proteinë me dy vezët e mbetura me mikser me sheqer.
3. Bëni lëkurën e limonit me një rende. E bashkojmë me gjizën duke i shtuar bollgurin, rrushin e thatë dhe sheqer vaniljen. Hidhni vezët e rrahura me sheqer këtu.
4. Hapni një kavanoz me ananas, kulloni shurupin (mund ta pini, është mjaft i shijshëm, edhe pse shumë i ëmbël. Është më mirë ta hidhni në një gotë. Ndoshta kjo pije do t'i pëlqejë dikujt afër jush). Vendosni ananasin në fund të kallëpit. Qershia futet në vrimën e ananasit. Sipër hidhni përzierjen e gjizës. Rrahim të verdhën e vezës që kemi lënë në një enë. Me te do te lyejme siperfaqen e taves qe te skuqet.
5. Pjekim në furrë në 180 gradë për rreth dyzet minuta.

Surprizoni familjen, miqtë dhe fqinjët tuaj me një kombinim të mrekullueshëm të ananasit dhe gjizës. Jemi të sigurt që atame pelqen! Në fund të fundit, aroma e pjekjes është thjesht dehëse.

Tavë me gjizë me pjeshkë

Opsioni i pjekjes verore për t'ju mbajtur të freskët gjatë stinës së nxehtë. Përveç nektarinës, në tavë do të jenë edhe mollët. Mund t'i merrni nga shtëpia juaj.

Çfarë na nevojitet:

• 500 gram gjizë;
• 1 lugë gjelle l. miell gruri integral;
• 1 lugë gjelle l. sheqer i grimcuar;
• një mollë;
• një pjeshkë;
• 2 vezë pule.

Gatim kështu:

1. Në një blender rrihni miellin, gjizën, sheqerin dhe vezët derisa të jenë të lëmuara. Për konsistencën më të mirë të brumit, është mirë të filloni me vezë.
2. Shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në feta.
3. Lyeni kallëpin me gjalpë dhe vendosni pak fruta në fund. Mbushni me brumin tonë të gjizës. Vendosni përsëri frutat sipër.
4. Pjekim për rreth dyzet minuta deri në kafe të artë në furrë në 180 gradë.

Klasifikimi dhe shija e kësaj tavëje i ngjan më shumë një sufleje. Produktet e pjekura janë të ulëta në kalori, por të larta në proteina - ideale për burrat dhe gratë që kujdesen për figurën e tyre.

Tavë me gjizë me kajsi të thata

Kjo është receta më e mirë për tavën me gjizë, përkatësisht një ëmbëlsirë e lehtë dhe e ajrosur me gjizë me fruta të thata. Ideale për një mëngjes të bollshëm, meze të lehtë, rostiçeri pasdite ose darkë të lehtë. Ju mund ta jepni fëmijën tuaj në shkollë, të merrni ëmbëlsirë me vete në punë ose në një piknik.

Përbërësit:

• 3 pako gjizë (9%);
• 150 ml krem i trashë;
• 180g qumësht i kondensuar;
• 3 vezë pule;
• 80g puding të thatë vanilje;
• 2-3 lugë gjelle. l. mashtrime;
• 100 gram kajsi të thata;
• 2 mollë (për dekorim).

Gatim kështu:

1. Rrihni gjizën me një blender. Shtoni kremin dhe vezët, por mos i rrihni.
2. Tani shtoni pudingun e thatë në masë dhe përzieni.
3. Shtoni qumështin e kondensuar dhe përzieni plotësisht.
4. Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata për 10 minuta dhe shpëlajeni. Pritini në copa të vogla dhe shtoni në brumë.
5. Nëse masa e gjizës është shumë e hollë, shtoni 3 lugë gjelle. l. mashtrimet.
6. Mollët e mia dhe të prera në feta të bukura.
7. Lyeni me yndyrë pjesën e poshtme të tenxhere me shumë dhe shtroni brumin. Zbukuroni pjesën e sipërme të tavës me feta molle.
8. Gatim në tenxhere të ngad altë në modalitetin "Pjekje" për rreth një orë.

Kajsitë e thata janë shumë të dobishme për trupin tonë. Vitamina A dhe vitamina C do të forcojnë sistemin tuaj imunitar dhe do t'ju bëjnë më rezistent ndaj sëmundjeve. Ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular, duke eliminuar rrezikun e sëmundjeve të ndryshme. Rekomandohet për anemi dhe anemi, si dhe gjatë shtatzënisë. Në përgjithësi, një produkt i mirë për bërthamat.

Tavë me djathë gjizë me kalori të ulët

Receta për një tavë diete me gjizë në furrë për humbje peshe është e thjeshtë.

Duhet të përdorni ndonjë nga recetat e mësipërme, por shmangni sa vijon:

• Nëse nuk shtoni bollgurdhe miell në brumë, që prishin figurën, tava do të bëhet edhe më e lehtë dhe më e ajrosur.
• Mund të piqni një tavë pa vezë. Atëherë do të konsiderohet i dobët dhe vegjetarian.
• Zëvendësoni sheqerin me fruta, të cilat e shtojnë ëmbëlsinë më vete. Për shembull, bananet përdoren shpesh për këtë.
• Nëse nuk dëshironi të shtoni fruta në tavë, përdorni ndonjë ëmbëlsues në vend të sheqerit të grimcuar. Për shembull, bazuar në stevia.

Përdorni këto mashtrime të jetës dhe më pas mund të hani lehtësisht tavë me gjizë pa frikë se do të shtoni peshë.