Qumësht i pjekur në tenxhere të ngad altë dhe ushqime të tjera të qumështit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Multigaterët po bëhen gjithnjë e më të njohura. Amvisat arrijnë të gatuajnë shumë të mira të ndryshme që nuk i kishin ëndërruar më parë. Librat e trashë janë ngjitur në pajisje të reja, ato përshkruajnë gatimin në një tenxhere të ngad altë me foto dhe komente. Blogjet e internetit po përshtatin recetat e vjetra me teknikat e reja.

Mund të gatuani pothuajse çdo gjë në një tenxhere të ngad altë - nga vezët e fërguara deri te havjari i kungujve. Dhe madje edhe qumështi i pjekur me shijen e tij të patejkalueshme tani mund të gatuhet lehtësisht në kuzhinën tuaj. Do të jetë shumë e kënaqshme dhe pak e ëmbël.

Për të bërë qumësht të pjekur në një tenxhere të ngad altë, ju nevojitet vetëm një përbërës - qumështi. Është më mirë të blini jo të pasterizuar, por fshatar, por më të trashë. Pastaj produkti në fund do të dalë më i shijshëm dhe shija e tij do të jetë më e pasur.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni qumështin në një tigan me shumë tenxhere.
2. Vendosni modalitetin e fikjes për 5-6 orë. Nëse gjatë ditës keni nevojë vazhdimisht për një pajisje, atëherë është më mirë ta shtyni këtë veprim deri në mbrëmje: përnatën dhe gjithçka do të jetë gati.
3. Natën, mbajeni të ngrohtë do të ziejë qumështin tonë për disa orë të tjera, duke e bërë atë edhe më të shijshëm.

Kështu përgatitet lehtë qumështi i pjekur në një tenxhere të ngad altë. Pa shumë përpjekje nga ana juaj, në mëngjes do të ketë gota plot me delikatesën tuaj të preferuar në tryezë.

Por, siç thonë ata, sa amvisa, kaq shumë mënyra gatimi dhe qumësht i pjekur në një tenxhere të ngad altë nuk është përjashtim. Disa, për shembull, e lënë kapakun hapur për pesëmbëdhjetë minutat e para. Është gjithashtu e rëndësishme se çfarë lloj qumështi po ngrohni. Nëse është blerë nga dyqani i skremuar, atëherë i mjaftojnë disa orë, por një fshatar ka nevojë për të pesë apo edhe gjashtë.

Meqë ra fjala, nuk mund të ndalesh dhe të gatuash ryazhenka të shijshme. Ja çfarë ju nevojitet:

1. Ftojeni produktin e mëparshëm në 30-35 gradë.
2. Shtoni një fillestar të veçantë, në raport me dy lugë gjelle për litër qumësht.
3. Rrihni përzierjen që rezulton me një mikser për të shmangur gunga.
4. I thartë në një prodhues kos për rreth 9 orë.

Është shumë e thjeshtë, apo jo? Fillimisht e bëjmë qumështin e pjekur në një tenxhere të ngad altë dhe më pas duke përdorur një pajisje tjetër kuzhine e kthejmë në qumësht të pjekur të fermentuar vetë.

Sa i përket qumështit të pjekur të fermentuar të fermentuar, ai është një pluhur mjekësor që përshkruhet për shkelje të traktit gastrointestinal. Por amvisat e përshtatën atë për qëllimet e tyre. Përdoret për të bërë kos dhe ryazhenka. Produkti nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumëe dobishme.

Ryazhenka mund të përgatitet në dy mënyra: në një prodhues kos dhe me infuzion. Në të dyja rastet, do të duhet një ditë.

Mënyra e parë:

• në kavanoza 100 gram nga kompleti, derdhni përzierjen e qumështit dhe pluhurit;
• ndiz pajisjen;
• duke pritur për një ditë.

Mënyra e dytë:

• shtoni pluhur në qumështin e ngrohtë;
• mbështilleni enën me një peshqir;
• duke pritur për një ditë.

Kështu, me ndihmën e pajisjeve të reja të kuzhinës, mund të gatuani çdo pjatë nga qumështi, i cili më parë ishte blerë vetëm në dyqan. Produktet e bëra në shtëpi janë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme, veçanërisht pasi ato nuk përmbajnë asnjë kancerogjen apo konservues kimik. Gjëja kryesore është të përdorni vetëm lëndë të para me cilësi të lartë.