2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kungulli është një perime shumë e shëndetshme që përmban shumë vitamina dhe minerale. Mund të konsumohet i papërpunuar dhe i përpunuar, mund të shërbehet si pjatë anësore me mish, të përdoret në ëmbëlsira dhe receta të tjera. Për më tepër, kungulli është një ushqim me pak kalori, prandaj shpesh përfshihet në dieta.
Meqë ra fjala, nëse bëhet fjalë për perime, fruta apo kokrra të kuqe, ka dallime në mendimet e shkencëtarëve. Si rregull, shumica e njerëzve e quajnë një kungull një perime, por shkencërisht ai është ende një kokrra të kuqe.
Stina e kungujve është vjeshta. Është në vjeshtë që amvisat fillojnë të korrin kunguj për dimër dhe të gatuajnë shumë pjata të shijshme. Një prej tyre është pureja e kungujve.
Përfitimet e kungullit
Dhe për çfarë është e mirë kjo perime? Pse është kaq i lavdëruar? Përfitimet e këtij produkti janë të pamohueshme. Është vetëm një depo vitaminash dhe mineralesh. Mjafton të shikosh grupin e tyre: vitaminat A, B, P, PP, E dhe C. Përmbajtja e vitaminës T në të është e veçantë, e cila përmirëson metabolizmin dhe parandalon obezitetin.
Mineralet kryesore që përmban kungulli janë kaliumi, magnezi, bakri, zinku, kalciumi, fluori, fosfori dhe squfuri. Pulpa e kungullit është gjithashtu e pasur me hekur, pektinë dhe beta-karoten. Kostotvini re se vetëm 100 gram kungull përmban kërkesën ditore të beta-karotinës për një fëmijë.
Çfarë duhet të jetë kungulli për pure
Për një produkt të tillë si pureja e kungujve, duhet të zgjidhni një kungull të pjekur. Sigurisht, ju nuk mund të provoni një perime në supermarkete, kështu që ju duhet të jeni në gjendje ta zgjidhni atë në pamje. Këtu janë disa këshilla se si të zgjidhni kungullin e duhur për pure:
- perimet duhet të jenë të rrumbullakëta ose ovale dhe me madhësi mesatare;
- pesha - rreth 3-5 kilogramë;
- lëkura e një kungulli të pjekur do të jetë e dendur, e mbuluar me dyll natyral;
- ju lutemi vini re se bishti do të jetë i thatë dhe i errët;
- nëse kungulli pritet, ngjyra e mishit duhet të jetë portokalli e ndezur ose e verdhë:
- kungulli i pjekur do të ketë fara të pjekura.
Si të piqni kungull për pure
Si rregull, për purenë e kungujve, perimet piqen paraprakisht në furrë. Para pjekjes, duhet të ndizni furrën në një temperaturë prej 180 deri në 250 gradë (në varësi të madhësisë së perimeve). Pureja e kungullit gatuhet shumë shpejt. Dhe pas pjekjes, perimet do të duhet ende të pritet në kubikë, kështu që nuk është aq e rëndësishme se në çfarë forme do të piqet.
Ndërsa furra është duke u ngrohur paraprakisht, lani perimet dhe prisni përgjysmë. Kjo është e nevojshme për të pastruar mesin e farave.
Meqë ra fjala, edhe farat e kungullit janë një produkt shumë i shëndetshëm, ndaj rekomandojmë t'i shpëlani nga tuli dhe t'i lini të thahen.
Kungulli me fara nuk ka nevojë të qërohet. Mund të dërgohet në furrë në gjysmëprerë, ose mund ta prisni secilën gjysmë në 3-4 pjesë.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike ose letër pergamene dhe vendosni kungullin mbi të. Pas kësaj, mund ta dërgoni në furrë për një orë e gjysmë. Herë pas here kontrolloni gatishmërinë e kungullit me një pirun. Kur produkti të bëhet plotësisht i butë, mund ta hiqni nga furra. Lëreni kungullin të ftohet, më pas hiqni lëvozhgën nga pjesët e tij dhe prisni në kubikë të mesëm.
Si të bëni pure kungull
Kur kungulli i pjekur është ftohur dhe është plotësisht gati për përpunim të mëtejshëm, lënda mbetet e vogël. Tani mund të përgatisni pure kungulli. Receta është shumë e thjeshtë. Për pure, merrni një blender dhe shtroni në pjesë kungullin. Shtoni kripë ose piper për shije. Më pas, ju duhet ta zbërtheni purenë në enë të mbyllura (për shembull, kavanoza) në mënyrë që të ruhet më gjatë.
Pure kungulli me krem përgatitet njësoj si një produkt i zakonshëm, i vetmi ndryshim është se i shtohet krem shtesë. Kjo është një bazë e shkëlqyeshme për supë me pure kungull dhe ka shumë variacione.
Recommended:
Po kërkoni një perime të shijshme dhe të shëndetshme për menunë tuaj të dietës? Zbuloni sa kalori ka panxhari i zier dhe kjo perime me siguri do të bëhet e preferuara në çdo dietë
E shijshme, e lirë dhe madje ndihmon për të mbajtur një figurë në gjendje të përsosur - kjo është një kulturë kaq e mrekullueshme e panxharit. Mund të konsumohet i papërpunuar dhe, natyrisht, i pjekur. A e dini sa kalori ka panxhari i zier? Shumë pak, ndaj hani për shëndetin, madje pasurojeni trupin me vitamina dhe minerale
Receta të shijshme diete me kunguj. Kungulli: receta diete dhe metoda gatimi
Kungulli përmban shumë substanca dhe vitamina të dobishme. Përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve, lehtëson lodhjen. Përmbajtja e ulët kalori (rreth 160 kcal për njëqind gram) dhe përputhshmëria e përsosur me ushqimet e tjera e bëjnë kungullin të domosdoshëm për dieta të ndryshme. Dhe pjatat nga kjo perime me diell janë tepër të shijshme. Më poshtë janë recetat më të mira dietike të kungujve
Sallata të shijshme dhe të shëndetshme me lakër kineze dhe misër
Doni të gatuani diçka të shijshme dhe të shëndetshme për familjen tuaj? Ne ju ofrojmë sallata me lakër dhe misër Pekini. Ato bëhen shumë shpejt dhe përbëhen nga përbërës të thjeshtë. Zgjidhni çdo recetë dhe gatuani për shëndetin
Çfarë është më mirë të hani për mëngjes, drekë dhe darkë me ushqimin e duhur? Receta për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme
Për t'i bërë ushqimet të shijshme dhe të shëndetshme, ato duhet të planifikohen paraprakisht. Çfarë është më mirë të hani për mëngjes, drekë dhe darkë, në mënyrë që të mos fitoni tepricë dhe të mbani një figurë? Në të njëjtën kohë, dieta nuk duhet të korrespondojë vetëm me parimet e të ushqyerit të shëndetshëm, por edhe me nevojat dhe preferencat personale
Mj altë kungulli: metoda dhe receta gatimi, veti të dobishme dhe komente
Mj alti i kungullit është një varietet elitar me përfitime unike dhe cilësi të veçanta mjekësore. Është aq unike sa shumë nuk dinë për ekzistencën e kësaj delikatesë të dobishme. Është e pamundur ta blesh atë në dyqan, rrallë gjendet në shitje falas dhe në tregje. Për më tepër, edhe vetë bletarët nuk kanë gjithmonë mundësinë të festojnë me ta. Ka një shpjegim të vërtetë për këtë
