Pirja e ujit malor: vetitë dhe përbërja e dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Uji i malit, i cili shpesh quhet edhe "i gjallë", është i pasur me kripëra minerale të nevojshme për të mbajtur një jetë të shëndetshme të trupit të njeriut. Artikulli diskuton vetitë e tij, përbërjen, ndikimin në shëndetin e njeriut dhe zakonet e të ngrënit.

Çfarë është një lëng "i gjallë"?

Uji i burimit malor është një lëng që rrjedh nga majat malore dhe terrenet shkëmbore. Origjina e tij lidhet me shkrirjen e akullnajave ose reshjet në formën e shiut dhe borës në lartësi të mëdha.

Duke ditur origjinën e ujit malor, mund të supozohet se në procesin e lëvizjes së tij në rrëzë të shkëmbinjve ai është i ngopur me minerale nga të cilat formohet zona përkatëse. Përveç kësaj, ky lëng konsiderohet i pastër dhe "i gjallë", pasi që nga momenti i krijimit deri në momentin e ngrënjes, aktiviteti i njeriut nuk ka pasur asnjë ndikim në strukturën dhe përbërjen e tij kimike.

Dallimi midis ujit të rubinetit dhe ujit nga burimet natyrore

Meqenëse lëngu "i gjallë" në fjalë është formuar kryesisht si rezultat i shkrirjes së akullnajave dhe lëvizjes së tij më pas deri në rrëzë të maleve, duhet të theksohen tre veçori të rëndësishme që e dallojnë atë nga pirja e ujit të rubinetit:

• Uji me origjinë malore ka një strukturë të caktuar (perfekte). Aktualisht, nuk është sekret për askënd që kjo përbërje kimike ka strukturën e vet, e cila mund të ketë efekte negative dhe pozitive në shëndetin e njeriut. Uji që vjen nga rubineti është i pastrukturuar, kështu që përfitimet e tij janë shumë më të ulëta se lëngu përkatës nga burimet natyrore.
• Uji nga burimet në male është i ngopur me minerale dhe në të treten kripërat, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Lëngu nga rubineti përmban edhe kripëra minerale, por ndryshe nga uji i malit, përbërja e tyre është e pabalancuar.
• Më në fund, një veçori e rëndësishme e një lëngu nga burime natyrore është mungesa e ndonjë trajtimi kimik që kalon uji nga një rubinet për ta dezinfektuar dhe pastruar atë nga papastërtitë.

"Uji mineral" malor dhe artezian - a është e njëjta gjë?

Jo, sepse ato kanë origjinë të ndryshme. “Uji mineral” artezian nxirret nga puset, thellësia minimale e të cilave është 100 metra. Në thellësi të mëdha, ajo ruhet në venat e ujit, të ngopur me ato përkatësemineralet e shkëmbinjve që e rrethojnë. Meqenëse venat janë thellë nën tokë, "uji mineral" nuk përmban baktere dhe viruse të dëmshme, kështu që mund të hahet pa ndonjë trajtim paraprak.

Nga ana tjetër, Uji i malit ka origjinë sipërfaqësore në lartësi të madhe (kryesisht si rezultat i shkrirjes së akullnajave), ndaj përbërja e tij minerale është krejtësisht e ndryshme nga ajo e lëngut artezian. Për më tepër, "uji mineral" nga burimet në zonat shkëmbore nuk është gjithmonë i lirë nga parazitët, bakteret dhe viruset.

Përbërja e ujit nga burimet natyrore malore

Sipas klasifikimit ndërkombëtar, uji mineralizohet dobët kur përmbajtja e tij e kripës është më pak se 50 mg për 1 litër. Nëse kjo përmbajtje është më e lartë se 1500 mg për 1 litër, atëherë ato flasin për mineralizim të fortë.

Lëngu "Living" është shumë i mineralizuar. Ai përmban elementë të tillë gjurmë si hekur, magnez, zink, kalcium, fluor, natrium, si dhe grupe karbonate dhe bikarbonate. Përbërja e saktë e ujit malor varet nga vendi ku ai nxirret, kështu që lëngu nga malet e Kaukazit dhe Altai do të ketë një përbërje krejtësisht të ndryshme sasiore dhe madje cilësore dhe, si rezultat, veti të ndryshme për trupin. Në vendin tonë, "uji mineral" është i famshëm për vetitë e tij të dobishme, i cili shitet me markën "AquaMountain", i nxjerrë në këmbët e Elbrusit.

Përfitimet shkencore të lëngut blu

Uji i pijshëm malor është i dobishëm kryesisht për shkak të një ekuilibripërbërja e kripërave minerale të tretura në të. Më poshtë janë vetitë e tij kryesore pozitive:

• Anionet e acidit karbonik të përmbajtura në lëng neutralizojnë aciditetin e tepërt në stomak, gjë që përmirëson tretjen.
• Disa studime kanë treguar se konsumimi i rregullt i këtij "uji mineral" në ushqim çon në një ulje të rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular me 6-15%, gjë që shoqërohet me një përmbajtje të lartë të karbonatit të natriumit. dhe kripërat bikarbonate të tretura në ujë.
• Meqenëse uji i malit përmban një sasi të madhe kationesh kalciumi Ca2+, ai ka një efekt forcues në kockat e njeriut dhe sistemin musculoskeletal në tërësi.
• Lëngu shkëmbor është i mirë për njerëzit që po vëzhgojnë dietën e tyre për të kontrolluar peshën trupore sepse nuk ka kalori, por megjithatë merr mineralet që i nevojiten nga ngrënia e tij.
• "Uji mineral" është një burim i mrekullueshëm i magnezit për trupin tonë. Magnezi luan një rol të rëndësishëm në procesin e punës së muskujve, është i përfshirë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak dhe gjithashtu jep një kontribut të rëndësishëm në ruajtjen e sistemit imunitar në gjendje të shëndetshme.
• Më në fund, përbërja minerale e ujit malor ndihmon në ruajtjen e lëkurës së njeriut të bukur dhe të shëndetshme. Rezultatet e disa studimeve tregojnë se lëngu "i gjallë", si kur konsumohet nga brenda ashtu edhe kur ujitet lëkura nga jashtë, zbut rrudhat dhe i jep epidermës një pamje më rinore.

Mund"Uji mineral" nga burimet në shkëmbinj është i dëmshëm?

Fatkeqësisht, përgjigjja për këtë pyetje është po. Këtu është e nevojshme të kuptohet sa vijon: nëse një person blen ujë mali në një dyqan të specializuar dhe me një markë të regjistruar, atëherë ai është i sigurt, pasi tashmë është testuar për përmbajtjen e mikroorganizmave të mundshëm të dëmshëm në të. I sigurt është edhe “uji mineral” që buron në zona të ndryshme malore dhe pranë të cilit ka një pllakë përkatëse me informacion për burimin e treguar, pasi është testuar edhe për përshtatshmërinë për konsum.

Nga ana tjetër, nëse një grup turistësh zbuluan një burim në male dhe lëngu i këtij burimi u duket i krist altë, prapë nuk rekomandohet pirja e tij pa trajtim të veçantë. Fakti është se lëngu që gjendet në burimin "të egër" mund të jetë i ngopur me kripëra të ndryshme të dëmshme, siç janë përbërjet e squfurit. Për më tepër, në rrjedhën e sipërme mund të ketë ndonjë ndërmarrje industriale ose bujqësore, veprimtaria e së cilës mund të ndotë dhe ndotë "ujin mineral".

Metodat e pastrimit dhe dezinfektimit të ujit

Nëse krijohet një situatë në të cilën është e nevojshme të konsumohet lëngu nga një burim i panjohur, atëherë rekomandohet të merren masat e mëposhtme për pastrimin e ujit të ftohtë malor dhe dezinfektimin e tij nga mikroorganizmat e mundshëm të dëmshëm:

• filtrim përmes një shtrese të trashë garzë;
• vale;
• mund të hidhni gjithashtu 2-10 pika jod ose alkali për 1 litër në ujë dhe prisni të paktën 30 minuta derisa substanca të dezinfektojë "ujin mineral";
• mund të blini tableta të përshtatshme për dezinfektimin e ujit që përmbajnë okside klori në dyqan dhe t'i përdorni këto tableta.

Përdorimi i kombinuar i këtyre metodave ju lejon të hiqni grimcat e mëdha nga lëngu "i gjallë", si dhe të shkatërroni parazitët, bakteret patogjene dhe viruset.

vlerësime për ujërat malore

Shumica e reagimeve nga njerëzit që pinë rregullisht "ujë mineral" të markave të ndryshme nga burime natyrore janë pozitive. Pra, njerëzit lavdërojnë ujin "Maja e malit", e nxjerrë në Kaukaz, për butësinë e tij dhe mungesën e ndonjë shijeje.

Sipas disa rishikimeve, rekomandohet pirja e lëngut nga burimet në shkëmbinj të ftohtë, sepse nëse nxehet mbi 37oC, atëherë do të humbasë veti pozitive. Sigurisht, një "ujë mineral" i tillë nuk do të sjellë dëm, por nuk do të jetë më i dobishëm se uji i zakonshëm i çezmës.